休日の開店と同時に訪問。先客は1名いて、帰る頃には、ほとんどの席が埋まっていました。 蕎麦を注文するとゴマとすり鉢が届くので、自分でゴマを挽いてしばらく待ちます。この時間もワクワクして良いです。 「ちょこっと天ぷらともりそば」 蕎麦のオススメの食べ方が掲示してあるので、それ通りに食べて見ると、蕎麦のおいしさを再認識できます。 蕎麦特有の香り、のどごし、塩で食べると、蕎麦本来の美味しさが分かります。 もちろんつゆにどばっとつけて食べても美味しいと思います。 そばも天ぷらも結構なボリュームがあり、とても満足できます。

12月にランチに伺いニシン蕎麦を頂きました。 身欠きニシンが良い塩梅で程よい甘味で汁にまで染みてて蕎麦も美味しく堪能しました。ご馳走様でした。 12時頃ランチで伺いました。丁度席が空いていて座ることが出来ました 天然車海老天麩羅の大盛りざるそばを頂きました 天麩羅には天つゆとお塩（抹茶塩かなぁ？）が付いてきます。 ざるそばをお塩で頂きましたが、蕎麦旨みが感じられてニンマリしちゃいました。 もちろん蕎麦汁で頂いても美味しいです 天麩羅は大ぶりの海老に、オクラ、小さく可愛らしいサツマイモ、タマネギと紅しょうがのかき揚げ等があり、油かサッパリしてて、天つゆ、お塩、どちらでも美味しかったです。 大盛りはボリュームがあり、お腹いっぱいになりすぎてました。 美味しく頂けて感謝です。

とりあえず一言。「これだけの量の手打ち蕎麦を食べたのは初めてでした。」普通のお蕎麦屋さんだと大盛りにしても男子には少し物足らないイメージがあり、いつもみたいに大盛り（＋200円）を頼むと400gぐらいあるのか？来て見てちょっとビックリ「食べれるかなー？」って量で超満腹になりました。店主さんの粋な計らいに感謝です。 さて岐阜では必須の駐車場ですが7台ぐらい＝店内の席数とのバランスも丁度イイ感じで駐車場が満車なら店内も満席イメージ。 早速オープンの11時半に入店すると靴を脱いで上がる店内で全てテーブル席。厨房に旦那さん、接客は奥様でしょうか。流石に接客から配膳、会計まで女性１人だとテキパキ冷たいイメージとなるのも仕方ない感じですが、この点は僕的には問題なし。 メニューは一番人気？オススメ？っぽい、えびがちょこっとの天ぷらと盛り蕎麦（大盛り）を注文。お茶は麦茶でした。僕が一人目の客でしたので注文後5～10分ぐらいで出てきました。とりあえず蕎麦をいただくと何やら重量感？絡み感があるのか取りずらく箸で引っ張り出して絡めて一口「手打ちですね」と分かる食感と美味しい蕎麦の味でしたが終始？箸で取りずらかったのが難点ですが最後の方は食べやすくなりました。 天ぷらは衣が多めでかき揚げが若干、焦げてましたが量は申し分なし。稚鮎は恐らく長良川で捕れた鮎？独特のハラワタの苦みで、この価格で稚鮎とは言え天然鮎を出してくれる蕎麦屋さんはなかなか無いと思います。 さらに最後は、とろみのある蕎麦湯とコーヒーゼリーで満腹になりました。手打ちそばを沢山食べたい気分ならココしかない！ ご馳走様でした_(._.)_

平日の12:30頃入店。幸い待つことなく座れた。けれども続々とお客さんが来て席は埋まり、待つ人が出始めた 天然車海老の天ぷらともりそばの大盛りを注文 大盛りなのでそばは山盛りで結構多く満腹になり、満足できる美味しさです。 店内にそのまま、塩をつける、つゆにつけるというそばの食べ方が掲示してあるのでその通りに食べてみました。それぞれ美味しいので食べ比べると良いです。 そのままそばを食べるとあっさり美味しいところ、香りというかそばの旨みがほんのり感じます 塩はそのままでも美味しい塩で、そばと合わせて更にそばの旨みが際立つ感じ つゆはそばの旨みを消さないあっさりに仕上がっていて、これも美味しい 天ぷらはサクサク、天つゆと抹茶塩を好みでつけていただく。とても美味しい そば湯も美味しかったですよ

もりそばを頂きました。 大盛りと特盛りにしたのですが、特盛りは、かなりの量があります。 ほとんどの方が、大盛りでお腹いっぱいになる量だと思います。 大盛りが＋200円、特盛りが＋400円なのでお得だと思います。 蕎麦湯は、濃いめでとても美味しい頂きました。 私は、濃いめの蕎麦湯が大好きなので、とても好みでした。 食後にゼリーも付いていました。 蕎麦が、今までに食べたことのない三層の蕎麦でこしもあり、とても美味しかったです。

開店前から並んでいる人がいたので気になり訪問。 日本料理店で料理長を長く努めた店主が打つ蕎麦は、製法特許を取得した一番粉と三番粉を層にした珍しい蕎麦です。細めでのどごしのいい麺です。更科粉を外側にしているので蕎麦の香りは少なめです。 出汁が強く効いた汁は濃いめですが、店内に食べ方が貼ってあり、3/1ほどをつけて食べることにより丁度いい具合になります。 もりそば＋ちょこっと天ぷらを頼みましたが、蕎麦も他店の大盛り、天ぷらもメニューの写真とは違い沢山の種類がてんこ盛りでした。特に稚鮎の天ぷらはふわっとしており絶品でした。 蕎麦湯は今までの中で一番の濃さで、まるでとろろ芋のようなとろみがあり、濃いめの汁とよくあいまます。また、こちらのお店ではすり鉢に入った胡麻が添付されており、自分ですって入れることができます。蕎麦に胡麻を入れるのは初めてでしたが予想外の美味しさでした。 店はそれほど多くなく、一日40食限定ですので開店すぐに行くことをおすすめします。

週末のお昼時にお邪魔し、少し店舗前で待ちましたが、待ってでも食べてよかったお蕎麦でした˚✩* 天もりそば いただきました。 結構なボリュームで、もりそばだけでもお腹がいっぱいに… 相方は【つゆがサイコー！ドンピシャだ！】とつゆの甘さ加減にとても満足のご様子でした。 濃いめだなって感じました。 テーブルにあった【粋な食べ方】に書いてある塩をかけて食べると言う食べ方、初めて食べましたがとても美味しかったです(*´ч`*) ただ、全部その食べ方をすると塩分過多になりそうで…（笑） 天ぷらもサックサクで海老2本、大葉、茄子、かき揚げ、鮎の天ぷら…とても美味しかったです。 第2駐車場はちょっと分かりづらかったです…

この近くに用事がありふらっと入った店ですが、大当りでした。天もりそば1,500円を注文しました。天ぷらは上手く揚がっており、ネタはちくわ　大海老２本　かき揚げ　鳥天　ししとう。 大海老2本って何かの間違いかと思いましたが、２本ついてきまさした。この価格帯で有り得ません。蕎麦のボリュームもあり非常に味　量とも食べ応えあります。つけつゆもgood！薬味たっぷりで更にnice！デザートのコーヒーゼリーも手抜きなし。ひさびさに驚いた店です。 ※この日は遅い時間で空いてましたが、少ないスタッフでやっているので、混むと待ち時間はあるかもしれないです。