（自動翻訳）驚異のミシュラン推奨うどん。 16時頃に遅めのランチに行き、なんとか待たずに席に着くことができましたが、行列ができていることも多いです。注文を受けてから打ちたてのうどんを提供し、支払いは店外の機械で現金で支払います。断然つけうどんがおすすめです。出汁も素晴らしく、うどんの大きさもコシも完璧です。食べ物の質の割に価格は信じられないほど安いです。東京では必ず行くべき場所です。

2回目の訪問。 一回訪れてあのうどんのコシの強さがわすれられない。 池袋の東口からでてジュンク堂方面にいくとあるあずま通にある武蔵野うどんのお店。落ち着いた通りにあるお店だが、常に賑わいを見せる。 平日18時30頃いったところ満席で少し待ちましたが休日の昼間よりは全然スムーズ。かと思いきやおみせをでたころには5、6人の列が出来上がっていました。 やはりここの武蔵野うどんのコシの強さ、ねじれた麺は最高。味噌煮込みのメニューをいただきましたが、コシの強さが消えないのすごい。 ◆白味噌煮込みうどん（¥1,230） ぐつぐつアツアツで提供してくれます。 ネギや白菜、鶏肉、かまぼこ、半熟卵、油揚げの具沢山鍋。白味噌の甘くて優しい味わいがとても美味しかったです。

2024.3 (平日) 辛肉汁うどん 大盛り ¥1150 万能ねぎトッピング ＋¥50 人生初の武蔵野うどんです。 普段の食事はあまり冒険しないのですが、うどんに関しては、個性的な物が好きなので（笑）力強い武蔵野うどんに期待大！ 11:00開店のお店ですが、クチコミに かなり混むとあったので、気合を入れて３０分前の10:30着。誰もおらず（笑）もしかしてお店休みかな⁈とも思いましたがとりあえず並ぶ… すると、10:40には並び５人、 開店直前の10:57には並び１１人で、角を曲がる所まで行列が伸びました！ 平日なのにビックリ！早めに行って正解でした。 最初に券売機で食券を購入するシステム。 初めてなので基本のつけ麺スタイルを注文。 店内は、６人用テーブル×２と、カウンターが４席、席数は少な目です。 この日は外国人のお客さんも多く、調理工程を見る限り 出来立てにこだわっている様子で時間がかかりそう。 なので、並びの人数から想像するより待ち時間は長いかもしれません。 11:08着丼、うねった極太麺が美味しそう♡ つけ汁には豚バラとネギが入っていて、辛さはそこまで強くなく食べ易かったです。 見ての通り、うどんは啜れません（笑） モグモグ口に運ぶ（笑） しっかり小麦の香りを感じますし、コシがあって大好きな味！ 蕎麦湯ならぬうどん湯が付いてくるのもはじめまして（笑） 煮込み系を注文している人も多く、目の前で調理しているのを見たら やはり絶対美味しいであろうビジュアル🥺 次は激辛赤みそ煮込みうどんにしようと思います。 帰る頃(11:30)には行列は更に伸びていて、やはり開店待ちするのがベストだと思いました。 ものすごく忙しいのに、店員さんはとても親切ですし、店内は清潔感があり、女性のおひとり様にもオススメです。 麺の量は 普通盛り４００㌘ 大盛り５００㌘ 特盛６００㌘ 二枚８００㌘ １ｋｇ うどんもトッピングも種類が多いので、何度も行きたくなります。

◇お店ポイント・特徴等 武蔵野うどん専門店です。 メニューは定番の肉汁うどんに加え、おすすめのピリ辛つくね汁など、全9 種類。 普通のうどんとは異なる、武蔵野うどんならではの「歯ごたえ」と「小麦のうま味」を楽しめます。 ◇アクセス ・池袋駅　徒歩7分 ・目白駅　徒歩15分 ◇利用シーン ひとりで、ふたりで、テイクアウトに ◇メニュー・注文メニュー ・肉汁うどん　普通（¥960） ◇感想 いつも休日のお昼頃に通ると、大行列だったので、なかなかお伺いできませんでしたが、たまたまタイミングよく10人ないほどの並びだったので、訪問。 麺はガシむちっというような、弾力の強い、所謂"武蔵野うどん"の特徴が前面に出ており、漬け汁は鰹節の効いたとてもシンプルなもの。 普通サイズでもけっこうボリューミーだったので、そんなに安くしなくてもいいから、ミニサイズ的な量減サイズがあるとなお嬉しいです。 ごちそうさまでした。

硬いうどん好きで、全ての種類を食べてみましたが鍋焼きうどんが一番美味しかったです。 鍋焼きうどんは似ているうちにうどんが伸びてしまうのが難点ですが、ここのうどんは硬いので伸びる事なく麺に味の染みた美味しい鍋焼きうどんを楽しめます。 味噌煮込みうどんもありますが、鍋焼きうどんのダシが美味く、ぜひ鍋焼きうどんを食べてみていただきたいです。 並びは土曜の13時に並んで1時間くらいでした。参考までに。

武蔵野うどん　田舎つけ麺 うちたて家さん❣️ 埼玉県を代表する艶々のコシのあるうどんを 池袋で食べれる人気店です♪ 11:00〜21:00年中無休 来店時間は、11：30分過ぎ 伺ったのは奇しくも雪が降ると言われていた 月曜日でした‼️ その時間帯はまだ降ってなかったのですが 雪だし人も少ないかもなーなんて甘い考えを 抱きながら来店すると、全くそんな事なく 既に満席の店内には活気が溢れていて 10人近くの方が並んでました‼️ 私も、列に並ぶ事10分弱で 入店することが出来て ピリ辛のつくねうどんを注文 普通盛り　960円✨ 食券購入して、オーダーになります テイクアウトもやっているみたいで 常連の方は、そちらを利用して購入してる方も 並んでる間何名かいらっしゃいました♪ つけ汁で、もちもち艶々の麺をいただく 武蔵野うどんのスタイルが私大好きで うちたて家さんには初めて来店しましたが すごい麺のコシに顎が 筋肉痛になるかと思うくらい しっかりとした弾力の中には、 噛めば噛むほど小麦の旨みが感じられて✨ いつまでも噛んでいられる 美味しさがあります 大きめのつくねがゴロゴロ入っていて ネギの甘さとピリ辛がこれまた、 うどんの甘みを引き立ててくださり 飽きる事なく 噛み続けられる❣️絶品でした ✨ご馳走様でした✨

JR山手線 池袋駅東口より徒歩7分程にある、武蔵野うどん屋の【うちたて家】 食べログ うどん EAST 百名店 2022・2022にも選出された人気のお店です。 武蔵野うどんとは埼玉県西部と東京 多摩地区が発祥とされとう郷土料理でコシの強いて手打ちうどんのことを言うそうです。 特徴としてはつけ麺タイプで麺が太くてちょい茶色がかかったちょっと芯が残っとうような歯ごたえです。 以前行こうとした時は大行列やったのに断念して、今回は夕方に池袋に用事があったので行ったらそれでも5人程並んでました 笑 今回は鴨汁うどん大盛りを注文！ 着丼した時、これで大盛りか〜、ちょい少ないかもって思たけどそんなことないです 笑 麺が太い分お腹にちゃんとたまりますよ 笑 コシはもちろんあんねんけどちょっと芯が残っとうようなこの歯ごたえめっちゃ美味しい！ 鴨汁をたっぷりつけることでコシの強さがやわらぐし、逆にちょっとだけつけることでコシと芯を楽しめます。 この歯ごたえはおもろいね！ 味噌煮込みうどんもめっちゃ美味しそうやったから今度はそれ頼もかなと〜。

、 、 東京　池袋　池袋駅より徒歩6分 【武蔵野うどん　うちたて家】さん 東京都豊島区南池袋3-13-17 《　2023/10月　東京出張グルメ記録　》 ✍️訪問時　食べログ　3.71 食べログ百名店　受賞店さん 東京の多摩地域〜埼玉県西部の武蔵野台地周辺で 古くより食べられてきた 郷土料理「武蔵野うどん」が頂けるお店さん。 . ◆もりうどん　(普通盛り)　720yen . オープン11時ちょっと前☀️に到着‍。 先客は2名。入店し、券売機で食券を購入！ . 本来の武蔵野うどんは、 あたたかいつゆ♨️に冷たいコシのある麺をつける 「肉汁うどん」スタイルなのですが、 今回はシンプルなもりうどんをチョイス✴︎ ネギとお揚げさんが別添えで到着。 〆にうどんの茹で汁が付いてきました(*´∇｀*)ﾎｯｺﾘ . 口コミ✍️は読んで予習しておりましたが、 想像以上の固茹で(*ﾟ∀ﾟ*)✨ｽｺﾞｯ 今まで食べたうどんの中でダントツ一位の弾力で、 「ガシガシ」とした食べ応えを初体験‼️ 感動するほどエッジ効きまくり、 太い、固い、すすれないうどん（笑） 噛めば噛むほど美味い麺❤️‍(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 後から知ったのですが、 固茹で♨️が基本ですが、 好みにより柔らかめもできるそうです！ . 食べはじめて20分後の退店時には店内満席。 . 大変美味しくごちそうさまでした！