（自動翻訳）レストランは美しい環境の「旧市街」にあります。ホスピタリティは一流です。しかし、本当のハイライトは食べ物です。完璧にバランスが取れた、繊細でテンポの良い季節のメニュー。細部への素晴らしい配慮と、想像できる限り最もフレンドリーで本当に素敵なシェフ。両方の星に値する。 100%お勧めします。

（自動翻訳）日本への旅行でこれ以上においしいものを食べることは想像できませんでした。シェフの藤原誠はとても創造的で、細部にまでこだわり、そして喜びに満ちています。彼が作るすべてのものからその喜びを味わうことができます。好きなコースは選べませんでしたが、伊勢海老のエンドウ豆ピューレ添え、ホワイトアスパラガス、キャビア、大葉添え、マグロの刺身、和牛ヒレカツレツなどがお気に入りでした。完璧なディナー。

One of the best culinaric experiences in my Life! Thank you very much Chef, for this wonderful Dinner! My Family and i wish you and your Team the very best. 私の人生で最高の料理体験のひとつです！ シェフ、素晴らしいディナーをありがとうございました！ 家族ともども、あなたとあなたのチームの成功を祈っています。 まさにマスタークラスでした。

（自動翻訳）このセットメニューがどれほど素晴らしかったか言葉では言い表せません。すべてが完璧でした。プレゼンテーションは的を射ていた。細部へのこだわりが毎回私を魅了します。夕食が終わった後でも、急かされないのも嬉しいです。シェフが私たちを車まで案内してくれました。これはここ日本における高級レストランに対する声明だと私は思います。強くお勧めします。ワインと日本酒のペアリングもお楽しみください。追加料金を払ってでも十分価値があります。つまり、大きくなるか、大きくならないか、行きます!!

（自動翻訳）涼翔は素晴らしい経験でした。誕生日を祝うつもりでミシュランの三ツ星レストランを予約していたのですが、誕生日の2日前しか空いていなかったので、実際の誕生日に良翔が空いていると知り予約しました。 そして私はそうすることができてとても幸せです。ミシュランの星は「たった」2つですが、私が行った他の店と比較すると、料理だけでも「良翔」は3つ星に値します。 サービスは申し分のないものです。 「ウェイター」は常にあなたのニーズを認識していますが、あなたの問題に重荷を負うことはありません。映画で見る伝統的な日本料理レストランのようにバーに座り、シェフや他のゲストと直接交流します。 ゲストは合計7人しかいなかったので、雰囲気は完璧でした。そのため、さまざまな料理を扱う専門知識だけでなく、シェフの説明を聞いているシェフのテーブルにいるような気分になりました。日本のシェフは魚を扱う専門家であり、シェフの藤原誠氏は魚の扱いの達人であり、驚くべき手先の器用さと魚への敬意を示しています。 テイスティングメニューは崇高で非常によく構成されており、どの料理も以前のものより味がワンランクアップしています。 鴨ロース肉のイチジクとゴマのクリームソース添えなど、いくつかの料理は間違いなく注目を集めました。丁寧に焼き上げられた鴨肉と、いちじくの甘みとごまクリームの風味が絶妙です。 炭火で焼いた甘鯛は、驚くほどの食感とライムや銀杏との相性が抜群で、とても美味しかったです。 鯛と鰹の刺身は柔らかく、柔らかく、口に含むと完璧でした。 白味噌、蕪、柚子が本当に美味しかったです…こんなシンプルな料理がこんなに美味しいなんて。 ショーの主役は間違いなく、鰻とご飯と湯葉の味噌汁でした。この鰻は私がこれまで食べた中で最も完璧に美味しい鰻で、この段階でかなり満腹だったにも関わらず、この素晴らしい料理を喜んでもっともっと食べたいと思いました。 このメニューについて私が指摘できる唯一の問題はデザートでした。日本文化についての私の理解と、この 3 週間の休暇で日本に来たことからすると、スイーツは実際には文化の一部ではないため、レストランのデザートは実際には含まれていません。高級レストランにあるものは単に思いついたものです。ここでも同じでしたが、すべてのおいしい料理に使用されている創造性と思考プロセスが欠けていました。ヨーロッパのパティシエの影響が役に立つメニューの唯一の部分です。 しかし、これは全体的な経験を損なうものではなく、Ryosho を経験するのは完全に喜びでした。私の50歳の誕生日の食事を私の人生で最高のものの一つにしてくれたシェフの藤原誠と彼のチームに感謝します。

（自動翻訳）2023年3月に「菱匠」でランチを食べました。これまで食べた中で最高の食事の一つでした。崇高な料理 - どの料理も季節感があり、一見シンプルで、風味豊かです。素晴らしい食材を最大限の敬意と細心の注意を払って扱います。美しいお部屋に魅力的なサービス。このレストランをこれ以上お勧めできません。

（自動翻訳）旅行中に日本で食べた最高の食事。 どのコースも美味しかったですが、それぞれが異なる「物語」を語っていました。また、細部と各食材への驚くべきこだわりが、各料理の総合的な風味に貢献しました。他の懐石料理店とは異なり、ここにはビジュアルのためだけに無駄な綿毛はまったくありません。良翔はまさにミシュランの2つ星にふさわしいお店です。 シェフは非常に才能があり創造性があるだけでなく、ゲスト全員に親切で気配りがあります。日本でこれほど西洋人に対して気遣いがあり親切なシェフの料理を食べたことはなかったと思います。全体的には10/10の経験だったので、またここに来ます！

（自動翻訳）京都で最高の食事を伝えます。どの料理も風味豊かで創造的でした。サービスは本当に格別でした。シェフはとてもフレンドリーで親切でした。彼は私たちとたくさん交流し、私たちが食事をどのように楽しんでいるかに非常に興味を持っていました。全体として、とてもお勧めできる美しい体験です。