正直…驚きました！ 初めて伺った時、知人に連れられ入った中華居酒屋ですが、レモンサワーのつまみに頼んだ小籠包を一口食べ「なんでこんなに美味しいの！」と自然に口からこぼれたのを覚えています 店主の食材へのこだわりと丁寧な仕込みが、何を食べても感じられるお店です 「クラゲの甘酢和え」のコリコリ感は驚きますよ 自分が行く時は満席でないことを祈ります🤗

ギトギトしておらず、女性店主のつくるサッパリときれいな中華料理のお店です！ 天心も一つ一つに味があり、調味料無しで美味しくいただけます！ ランチで利用しましたが、夜も是非利用してみたいですっ

銀座アスターで腕を磨いた女性シェフの高級路線な中華料理は美しく絶品。 こちらの若き女性シェフは、かの銀座アスター出身。母が銀座アスターのファンで、子供の頃新潟市や東京に行くと連れていってもらうのが凄く嬉しかった、思い出があります。 なのでこちらはずっと行ってみたくて仕方なかったお店です。 休日お昼時に伺うと先客なし。ちょうどランチのラストオーダー時間でした。 楽しみにしてたものの、この日はあまりお腹が減ってなかったので、飲茶を。 ◆海老蒸し餃子 ◆大根餅 をオーダーしました。 連れは、酢豚を。 海老蒸し餃子はしっかり蒸籠で蒸されてサーブされます。皮がプルプル、中の海老はぷりぷり。 何もつけなくてもそのまま美味しいです。 大根餅は私の知っている台湾のそれとは全然別物、ぶよっとした食感が香港飲茶みたい。付属の自家製辣油、美味しいです。 連れの酢豚も洗練されていました。 ここはぜひ夜にまたゆっくり食べに来たいです。 お料理、お店の雰囲気共に良いので、あとは接客がもう少し明るくなると良いなぁという印象でした。 ご馳走様でした。

先日国分寺に仕事で立ち寄った際、 通りがかりにランチで伺いました 月替りセットの 「挽肉と茄子の味噌炒め」 を注文しました 個人的にはかなり好きな味で とても美味しかったです

店内きれいで明るい。 女性オーナーさんの手作りの様子で、味付けも中華にしては繊細で美味しい。

再訪 料理は相変わらずとてもおいしかったです。 友人たちとの会食で利用。 その日はアルバイトさんがいなくて女性の店主の方がワンオペで対応していました。 なのでちょっと遅くなっちゃうかもと最初に言われたのですが、料理も飲み物も全く遅くなくとてもスムーズでした。 店内は明るめでシンプル。 店主の作る料理は本物。とてもおいしいです。 これから予約で入れなくなっちゃうかもしれませんね～。 とてもおすすめのお店です。 ごちそうさまでした。また伺いますね。

国分寺北口、路地裏にひっそり佇む中華酒場「華酒美 (かすみ)」 ランチセット 『海老と夏野菜のチリソース』1200円 ＋点心セット390円 エビは大きくゴロゴロぷりぷり!!! 茄子とズッキーニと甘酸っぱいチリソースの相性はバツグン💯 小鉢の『山椒香る夏野菜の煮浸し』『大根とミョウガの甘酢漬け』は、どちらもしっかり中華風にアレンジされた味付けで白飯が進む美味しさ!!! ご飯は1杯までおかわり無料🍚 女性スタッフのみで営む店なので、女性のお客さんでも気軽に1人で入りやすい店だと思います ランチも良いですけど、ディナーではワインや日本酒のラインナップも良いので中華居酒屋としての利用もぜひ〜♪(´ε｀ )

女性のオーナーシェフのいるお店。有名店出身だそうで腕も確か。気軽に美味しい中華をツマミに美味しいお酒が飲めるアットホームなお店です。