鼻腔を通る重い熱風。肌を焼く日差し。蝉時雨。まもなく梅雨も明け、今年も夏がやって来る。 夏になると無性に食べたくなるのが冷麺。冷たい麺をひりついた喉ですすっと味わい、涼をとりたくなる。 炎天下の先日、中央図書館近くの商店街でふと見つけた「冷やし中華はじめました」。こののぼりに魅了され、ついつい店に吸い込まれてしまうのが人（私）の性。 そうした訳で、ここ餃子大学に吸い込まれた私は、冷やし中華（¥850＋大盛¥150）を注文。 細切りのチャーシュー、錦糸卵、海老、ゆで卵スライス、細切りきゅうり、トマト、かいわれ、紅生姜が綺麗に盛られた具材。大盛りのしこしこ麺。からしを具材に少しずつつけて麺を吸う。甘い醤油ダレと絡み、口内至福。うま。味変でマヨを回しかける。味がまろやかに優しくなり、さらに美味しく変わる。 初夏の快味。 ごちそうさま。 ▼inf ・Paypay、楽天pay、d払い、など電子マネーはたいていOKのようです。

福山に行ったら必ず寄ってます！ 中華好きには堪らないです。 毎日通える町中華。 ありがたいお店です。

勉強になります

いつもは麻婆丼の一択と思いながらラーメンに浮気をしてしまった(^.^) 以前も食べたことのある特製大学ラーメン！ 野菜タップリで、炒めてるので油のコクや旨味も加わったスープが美味しい♪ 汁まで全部飲んでしまった(>_<) これから寒い時期に入るので、このラーメンの頻度が高くなるかも。 特製大学ラーメン 800円

平日のお昼前、【餃子大學】を訪問しました。 ローズナード霞の商店街に立地しており、福山市の街中ともあって、付近のコインパーキングが最寄りの駐車場となる。 直近のコインパーキングは、どこも満車になっており、少し離れた場所に駐車。 理由は付近に会社が多く、その為にほぼ満車である。 仕方ない…2〜300mほど離れてしまったが、徒歩で迎える距離。 この駐車場問題があったので、なかなか訪れる機会が無かったが、今日は意を決して訪れてみた。 入店後、迎え入れてくれたスタッフは、大将と思われる気の強そうな男性に、女将さんと調理の男性の3人。 気の強そうな大将と、テキパキ働く女将さんのパターンは、絶対にハズレの無い【美味い飯屋】と経験が教えてくれ、期待が高まる。 ヤッタゼッ！！ さて、訪れた目的は【レバニラ炒め】であり、早速注文をする。 ランチタイムはプラス料金にて、定食にバージョンアップできるので、そちらのセットメニューにした。 開店直後の為に他の客は居らず、注文したメニューは数分で到着。 届いた品は【レバニラ炒め、ライス、漬物（たくあん）、小鉢（肉団子）、卵スープ、サラダ】の6種類もあり、大変豪華に見える。 それでは、お待ちかねの【レバニラ炒め】から食べてみる。 味付けは中華店の様でもあるが、油が少し多めでコッテリと仕上げてある。 濃い味付けでは無いが、少し粘度のあるスープに仕上げてあり、しっかりと具材に絡まり、ちょうど良い感じで美味しい。 具材は【レバー、ニラ、もやし、ニンニク】が入っており、ニンニクは小さく刻まれていたので途中まで気付かなかった。 しかし、この刻みニンニクが良い仕事をしており、とても美味しく感じる。 野菜の長さも程よく切り揃えられ、丁寧に炒められており、レバニラ炒めの量も多く、大変満足てした。 あと、店内はカープの記事やらグッズが飾ってあり、カープファンにはオススメ！！ ＊＊　総評　＊＊ 【おひとり様・グループ・ファミリー】 •おひとり様から少人数までオススメ。 •大人数だと席が分かれる為に注意！ 【待ち時間・待合スペース】 •お昼などのピーク時間を外せば、かなり空いている。 •カウンター席数は多い方だが、先客にグループが多ければ混雑しそう。 【駐車場・アクセス】 •駐車場が最大のネック！付近のコインパーキングを近い順に巡る必要がある。 •幹線道路から少し外れた場所だが、店近くも主要道路の為、アクセス自体は容易。 •店舗前は一方通行なので注意！ 【注文方法・支払い】 •着席後に注文、飲食後に入り口付近のレジにて支払い。 •PayPay使えました。 【トイレ・手洗い場】 •入口を入り、すぐ右横に御手洗いあり。 •レジ付近に、アルコール消毒あり。

普段使いのお店として最高です。 もつ炒め750円がお気に入りです。

昔からあるラーメン店。大学ラーメンがおすすめ。ランチでのセットもあり、ラーメンや単品メニューと組み合せ可。

とても美味しい中華料理屋！ 僕が好きなのはチャーハンともやしラーメンで餃子大学手作り餃子もとてもおいしく、ぜひ色んな人に食べていただけたいです！