並び:なし、予約推奨 オーダー:おまかせのみ ピンネタを食べるなら、こちらのお店がおすすめです。 つまみ、にぎりも大満足のボリュームで食べることができます。 そして何より美味い。 どれも美味いので、これがと言うのは難しいですが、がっつり、お金を気にせず鮨を堪能したいなら、おすすめです。 そして、シャリもネタもかなりポーションは満足できると思います。 ラインナップを教えてくださるので、苦手なものがあれば伝えましょう。 価格はもちろんピンネタなので高額帯。 しかし、鮨を楽しみたいなら神奈川ではおすすめの一店です。

どれもレベルが高かったですが雲丹は絶品でした！ごちそうさまでした☺️

豊洲で1番のネタを揃えるお店というふれこみに偽りなしです。 比べるのもおかしなことだとは思いますが、個人的には青空さんよりも満足度が高かったです。 タネへの仕事についても「映え」よりも中身で勝負。客の前でやるパフォーマンスに重きを置かず、そんなことは事前または見えないところで全部やってあります。かっこいい！ 粋な親方に握ってもらう鮨は格別です。 全て美味しいのですが、特に印象的だったもの。 つまみ→とり貝、うなぎ白焼き、くじら、トロ鉄火、牡丹エビ 握り→いか、大星、大トロ、紫ウニ、赤ウニ 近くはないですが、是非またお伺いしたいと思います。

お鮨の美味しさは、日本一だと思ってます。何処のお鮨屋さんに行っても店を出ると必ず「やっぱりなか條さんのお鮨は美味しかったな」とポロッと口をついてでます。 とにかくネタが、キレッキレッです。口の中にいれた時に口の中が切れたかなと感じるくらいに。 ネタによってシャリを使い分けてるのも好きですし、つまみ、握りとボリュームがあってお腹いっぱいになれます。 一番忘れられないのは、ウニかなぁ。 ただ、自分は何度かお伺いして一度も不快な気持ちになったことはありませんが、他の方が接客に関して書いてる内容も分からなくはありません。 やっぱり他のお店よりも気を使って食事してます。少しハードルを上げていつもより少し気を使えば素晴らしく美味しいお鮨を堪能できます。

夜訪問、寿司おまかせコースをいただきました。豊洲市場から最高の食材を仕入れているとの自負がある大将が握る寿司は素材本来の味を生かした、めちゃめちゃ美味しい寿司でした。この日はおつまみ10種類、寿司19貫とボリューム満点ですが、どれもクオリティは最高品質です。終始驚きと感動で悶絶してました。美味しくないわけがない、最高級のお寿司です。その代わり価格もまあまあお高め、食事と烏龍茶2杯で4万円強。しょっちゅう通うわけにはいきませんが、たまにご褒美寿司ディナーなら全然ありだと思いました。もちろん再訪確定です。クレジットカード利用可能。

ネットで見てみてピンのネタがそろっているすごい店だと知って訪問してみる。 ご主人は怖い人なのかなあと思いながら予約の電話をしたら、思いのほか丁寧で優しい対応。 提供する量（量はかなり多いと聞いた）に関して聞かれ、私はあまり多くは食べられない と言うと、「つまみの量で調整しますか」と提案されてくる。 金額も予約の段階でこれぐらいですと言ってくれるので予約をしやすい。 また東京の人気店だと紹介制だったり予約がほぼ不可能という店も多いので、予約を受けて くれることもありがたい。 当日は予約した１７：３０に到着、お客様は大体１８：００ぐらいから来られるようなので、 早めに行ってご主人からお話を聞かせて頂けたのがうれしかった。話をしてみても気さくだし、 やさしそうにも見えた。 最初にやはり鮨の量が多いので、どれぐらい食べるかという確認をしてもらえる。 それによって出すものを調整しているようだ。 私はつまみを少々、お寿司を中心にしてもらった。お酒は飲めないのでお茶。 ネタは私にとって初めて食べる珍しいネタもあった。どのネタもさすがに旨い。 特にマグロはめちゃくちゃうまかった。 １時間ほど滞在させて頂きコースが終わると、少なくしてもらっても初老の私ではお腹一杯 になる。（腹にたまる感じ） 結果、非常に訪問してよかったと思える時間だった。 値段もほぼにぎりだけの少な目のコースだったので３万円ちょっと。 こんなピンのネタばかりのコースで非常に安いなあと思った。（銀座では考えられないぐらい安い） 食事が終わると店主自ら挨拶、名刺も頂き、最後には店の前で丁寧にお見送りを受けた。 また訪問させて頂こうと思い、非常に満足して帰宅した。 -------------------------------------- 少し間をおいて再度訪問させて頂く。（ご主人は私のことを覚えていてくれた。） 量が多いため、今回もつまみを少々、にぎりを中心にしてもらう。 再度食べさせて頂いても、どのネタも非常にうまい。特に「やま幸」の一番いいところの マグロはどの季節に訪問しても変わらずめちゃくちゃうまい。 （マグロ以外にも、例えば高級魚のシラカワ（白甘鯛）も非常にうまい。ご主人に聞いてみる とシラカワの中でも一番いいものを調達しているようだ。 （マグロにしてもシラカワにしても仕入れられる力量からしてすごいと思う）） すごいネタのオンパレードで他の店ではあまり感じたことがない美味に、一人悦に入る感動を 覚える。 恐縮してしまいこの日もうまく話せなかったが、価格に関して少し聞いてみた。 （すごくいいネタばかりなのに銀座等に比べると安いですねという感じ） そうすると、「うちは原価率高いですよ」と言われていて教えてもくれた。 聞いてみるとやはり銀座とかに比べるとお客様に提供する価格は安く抑えているようだ。 また、ネタによってはほぼ利益がなくなってしまうものもあり（ご主人は「（これは）大赤字です」 と笑いながら言っておられた）、そういうモノでも「まあ皆さんが喜んでくれるなら・・」 と言われて大盤振る舞いで出されているのを実際に見て、サービス精神旺盛な方だなあと 思うとともに少し申し訳ない気持ちにもなった。 再度訪問させて頂いて思ったのが、「なか條」さんの思いは、ネタは一番いいものを頑張って 仕入れてきて、そのいいものをみなさんにお腹いっぱい食べてもらいたいという非常に おおらかでシンプルなものなんだろうなあと感じた。 量が多いのもおいしいものをお腹いっぱい食べてもらいたいという思いなんだろうし、 値段を仕入れに合わせてめちゃくちゃ高くしてしまうと一般の人が食べられなくなるので、 そこは他店とのバランスを考えながら、常識の範囲内で良心的な価格にしようとしている のだと思った。 （実際にご主人は「うちは東京の寿司屋ではないのでほとんど皆さん遠くからお越しになります。 わざわざうちまで足を運んで頂いてるわけですから一番いいものをご用意してお迎えしないと・・」 と言っておられました。こういうプロの職人気質で豪快そうにみえながら繊細な心配りを お客様に対してされている方だからこそ、「やま幸」の社長（この方も苦労人で、 人一倍の努力と探求心で日本随一のプロフェッショナルな地位を築き上げた方でありながら、 非常に義理人情に厚い方に見える）からも信頼されているのだと思う） この日もおいしいお寿司をお腹いっぱい頂き、その上色々と勉強になり非常に満足して店をでて 帰宅した。

大将も気さくな方でとても楽しくお食事ができます。 お魚の美味しさは抜群です！ 仕入れにもこだわっているため、臭みが全くなく、とても美味しいです！

今まで食べた中でトップレベルの美味しさ。 ネタがとにかく美味しい。 都内にある有名なお鮨屋さんよりも美味しい。