二泊三日の新潟旅行、初日の夜に事前予約の上お邪魔させていただきました。 このような高級なお寿司屋さんは殆ど行ったことありませんので、ちょっと緊張しますね💧 店内は明るくて綺麗でとても爽やかな印象です✨板さん？大将？にとても明るく出迎えていただきまして、緊張もほぐれましたー、と思ったら、お腹空いてまいりましたー！ 最初の最初、先付でいきなりノックアウト！素晴らしく美味しすぎます！！もうこれだけでお店の素晴らしさを確信いたしました！ その後お刺身や煮付けなどもいただきましたが、全部美味しいんですよねー 当然ながら握り、最高最強です！食ぜば食すほどお腹が空いてまいります… あと新潟ですので、日本酒のラインナップも素晴らしいです🍶♪大好きな麒麟山もいただけました♪♪ おや？このお店結構お料理いっぱいお出しいただけますね…う、うざくもあるのですか！！もちろん美味しいです♪ 最終的にはとてもとてもお腹いっぱいになりましたー 今回はテーブル席でしたが、今度はカウンターにて大将の握り捌きも堪能したいですね🍣 また必ずやお邪魔させていただきます！ ご馳走様でしたー！！

（自動翻訳）夜の食事全体が大好きで、美味しいお寿司を食べながらシェフと新潟の酒や車についておしゃべりしました🤩

気さくな大将でいい時間がすごせました。また必ず伺います

とてもあたたかで落ち着いた雰囲気でこまやかな心配りが行き届いていながら、食に対する真摯な厳しさがある素晴らしいお店です。

（自動翻訳）隠れた路地にある、新潟の5つ星の高級レストランで、素晴らしい料理、素晴らしい日本酒（英語で「日本酒」は日本人にとって適切な呼び方です）、素晴らしいスタッフとサービスを非常にリーズナブルな価格で提供しています。 新鮮な魚介類やお米で有名な新潟で、大満足の食事体験と良い思い出を残せるお店です。 推奨！

オテルオークラから向かいましたがタクシーで 900円で着く距離にありました。 外観はとても清潔で綺麗なお店です。 中に入るとカウンターが半円になっていてそれもよく真ん中にはネタを氷で冷やしていて見た目にも素敵な感じでした。 おまかせでお願いしましたが一品一品にこだわりを持ち野菜もふんだんに出してくれるのですごく口の中が爽やかになり食べ進める事ができました 六本木で修行をされのれんわけしてもらったようですが…そこから新潟に来て13年進化し続けてる感じでどれもこれも美味しかったです。 めかぶ、カニ、ゴマのポン酢和え　しめじともやしとニラのお浸し　茶碗蒸し本当に色々と手が入っていてお寿司も一捻り本当に楽しかったです。 大将の食を楽しんでほしい。といつ気持ちが前面に出ているとても良いお店です。 また新潟来たら必ず寄ります。そんなお店です

新潟駅から車で10分くらいの所路地裏にある隠れ家的なお寿司屋さん、店内まず綺麗‼️カウンター席も広くてお隣さんとも間隔あって居心地がいいです。大将も六本木名店で修行され、人柄めちゃくちゃいいです。お任せで頂きましたがどれもこれも本当に一手間加えられていて美味しい‼️これだけの上質なネタに雰囲気、大将との楽しい会話、常連さんとも意気投合！お酒も結構いただいてお一人¥15000は安いと思います。新潟へきたらまた絶対寄らせて頂きます。予約はマストです 満席でした。とても素晴らしいお店です

どれもこれも最高！お寿司はもちろん、すべての料理が丁寧な仕事をされてます。 お酒も合うものを、揃えてあります。 新潟の大吟醸のシャーベット風なんかも、意外とベストマッチで旨い！ 大将も気さくで、他愛もない話から経済やら難しい話もしてくれる、いいお店です！