熟成醤油の淡麗中華そば、めちゃうまい。とにかくスープがうまいよね。ゆずが、めちゃくちゃ良い仕事してる。魚粉と炙りチャーシューと麺も、おいしい。 かつお節とエノキのが食べ放題なのもいい。 店内も清潔だし店主さんも愛想いいしね。何回もリピしてる。

盛り付け美しい✨ 北海道産ガゴメ昆布と土佐清水の宗田節の鰹昆布水は柔らかいとろみ、甘み。 まずは、この鰹昆布水に浸かったつるもち特注麺を卓上の藻塩を少しかけて塩のみでいただきます。 これこれ。つるつるもちもちな麺の風味、甘みが引き立つこの食べ方めっちゃ好き🥰 麺にはタピオカ粉が練り込まれてるそう。 ◽️特製 熟成醤油 鰹昆布水つけそば 熟成醤油と鴨油を使用したつけダレは、鶏出汁の旨みと熟成醤油の芳醇な香り✨ キリッとしてるけど角が立ちすぎてなくてコクがあって上品。 麺をくぐらせると鰹昆布水を纏った麺の甘みがさらに引き立って美味しい♡ レアチャーシューをつけダレにくぐらせるのも美味しかったな😋 つけダレにはワンタンが２つ入ってます🫶 ◽️特製 魚介薫る 鰹昆布水つけそば めっちゃ魚介！煮干し感つよめでキレのある塩味。 アゴ煮干しと利尻昆布で取ったダシに帆立とあさりの煮出し汁。内モンゴルの岩塩と沖縄の塩を使用されています。 レモンを絞ると爽やかな酸味がプラスされて◎ あと 炙ったバラチャーシューが分厚いのに柔らかくて、キレのある汐つけそばの合間に食べるの美味しかった☺️ ◽️銀しゃり(おかわり無料) 卓上の自家製なめたけや鰹節が使い放題🙌しかもめっちゃ美味しいです。 なめたけは梅しそ風味のほんのり甘みのある味付け。 なので、つけそばや中華そばのお供に銀しゃりにのせて🫶最高に合います。 14:00すぎてもお客さんが途切れることなく次々来店されていて人気なのが伺えました◎ ご馳走様でした🙇‍♀️

とろみのある昆布水のつけ麺が好きで時々食べますが、こちらも鰹昆布水に浸かった麺が美味しいです。 タピオカ粉が練り込まれているそうで、つるつるでもっちりとした食感が良い。 魚介が薫るという文字に惹かれ、汐のつけダレにしました。 煮干しがしっかりと香り、塩気は自分には少し強めかなと思いましたが、麺をつけて食べると美味しい。 チャーシューは3種類とも柔らかく美味しかった。 中華そばも食べてみたい。

地下鉄 我孫子駅 地上出口から徒歩 約3分。 出汁にこだわったラーメン屋さんです。 見た目は濃い色の淡麗醤油スープですが、鰹節や柚子の効果もあってクセがなく上品な味わいで、麺とスープのバランスが良くて、炙られた薄めのチャーシューもとても美味しかった。 今回はレアチャーシュー丼とのセットをいただいたのですが、このクオリティでこの値段は価格設定が安い！ レアチャーシュー丼は薄くスライスされたチャーシューと、卵黄、出汁がとても美味しかった！！！ 鰹節や酢などの味変調味料も卓上に用意されているが、そのままで十分美味しい。次回は貝出汁のそばを注文しよう。電車で来る方はいいが、車で来る方は近隣の有料駐車場に停める必要がある（平均して20〜30分で200円ほど）

カウンター席のみのこじんまりした店舗でスタッフさんは女性中心 接客・調理はとても丁寧でした 王道の中華そばを頂きました 最初一口めははストレートの細麺とスープがまとまってない感じ？と思ったけど、食べ進めると丁度良いバランス感。追い足しトッピングの鰹ぶしを入れるとオススメ通り薫りとお出汁の味が、より鮮烈になって食べ終わりは、とってもさっぱり美味しかったです

桜が満開から散り始めの今日このごろ、住吉区あびこに来ました。今日は記念すべき初レセプション参加の日です。ご紹介いただいたラー友さんには散ることがない満開の感謝です。 御堂筋線あびこ駅から徒歩３分の好立地です。 〒558-0013 大阪府大阪市住吉区我孫子東２丁目９−７　中華そば三ノル レセプションの為券売機に全てランプが点灯しており無料です。そうと知れば看板メニューの本来880円の淡麗中華そばと、1000円のつけそばを注文しました。 両方ともかなりハイレベルで大満足な一杯でした。ごちそう様でした。

はいはーい、ラーメンの時間ですよ 《おダシと銀しゃり中華そば三ノル 》 『熟成醤油 淡麗中華そば ¥880』 『究極のTKG 300円』 「銀しゃり片手に中華そばを啜る。至福の味に幸せみのる」。 そんなコンセプトを掲げたラーメン店が大阪メトロあびこ駅前に4/10オープン予定！ 今回オープン前のレセプションにご招待頂き、ひと足早く訪問してきました！ まずは券売機で『熟成醤油 淡麗中華そば』＋『究極のTKG』セットの食券をポチり。 奥に伸びるカウンター席のみの小ぶりな店内ですが、和の落ち着いた格調高い雰囲気がいいですね。 【ビジュアル】 和を感じさせる器やお盆に海苔、それにTKGということで、パッと見はラーメンというよりもうどんやそばのようなビジュアル。 丼を覆うほどの大判肩ロースチャーシューが目を引きます！ 【スープ】 まずはスープを… んっまーーーー！ おダシにこだわった、と言うだけあり、国産鶏と鰹と煮干しによるスープはクリアながらも力強い味わいと熟成醤油の豊かな風味！ 【麺】 麺は全粒粉入り低加水細ストレート麺。パツンとした食感の麺はコシと風味が楽しめます。 【トッピング】 丼を覆うほどの大判肩ロースチャーシューにしっかりと下味が付いた豚バラチャーシュー。 チャーシューの上に乗った柚子皮がスープとともに口の中に入ってきて心地よい清涼感に包まれるのもいいですね。 【サイドメニュー】 新潟県大潟村の「あきたこまち」に奇跡の卵と呼ばれる「満月たまご」のTKGは…そりゃもうたまらん美味しさですわー！ 卓上の鰹節をトッピングして頂くのがベスト！『なめたけ』もあるので、合わせて頂くのもあり！ 銀シャリはおかわり自由…ついつい食べ過ぎちゃいそうになるのをグッと堪える(笑) いやー、満足！ ご馳走さまでした。 ちなみに、オープンセールとして4/10.11の2日間、Instagram公式アカウントをフォローした方限定で「熟成醤油 淡麗中華そば（¥880）」をワンコイン500円で食べれるとのこと！ 気になった方はぜひチェックして行ってみてくださいねー！ PR ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ <店舗データ> 【店名】おダシと銀しゃり 中華そば 三ノル 【住所】大阪府大阪市住吉区我孫子東2-9-6 【営業時間】11:00-15:00/17:30-22:00 【定休日】年末年始以外無休 【アクセス】大阪メトロ「あびこ」駅から徒歩約2分 ※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

2024/4/10　オープンです。 オープンイベントとして4月10日～11日の2日間、限定300杯まで、通常880円の「熟成醤油の淡麗中華そば」が500円です。 ●熟成醤油 淡麗中華そば+炙りレアチャーシュー丼セット　1330 ●熟成醤油 淡麗中華そば+ミニ鶏茶漬けセット　1160 国産鷄の鷄青湯と老舗蔵元の熟成再仕込み醤油、 煮干しダシがふわっと薫り深みのある味わいに奥深いコクです。 ここのお店の看板メニューです。 ほとんどの人が満足出来る醤油ラーメンです。 チャーシュー丼、お茶漬けにスープをかけて食べてもおいしいです。 おすすめ→●魚介薫る 貝ダシ汐そば+ミニ鶏茶漬けセット　1160 アゴの煮干、利尻昆布でとった出汁に、帆立とあさりの煮出汁、内モンゴルの天然塩と沖縄の塩をミックスさせた塩味スープです。 塩ラーメンの中でも間違いなくウマいランキング上位に入るラーメンです。 確かにいろいろ素材にこだわりが詰まっています。 各素材が主張しすぎず、口の中で旨さが広がる感じです。 おそらくリピーターがたくさん増えると思います。 新潟県大潟村の厳選米「あきたこまち」を使用した銀しゃりに 柔らかく仕上げた蒸し鶏がのっています。 スープを掛けて食べるとすっごいおいしいです。 おすすめ→●●特製魚介薫る鰹昆布水つけそば汐　1350 北海道カゴメ昆布と土佐清水の宗田節でとった出汁に、タピオカ粉を練り込んだ特注麺です。。 これはうまい。この旨さは初めてです。 昆布のどろっとしたエキスが麺に絡んでいます。 麺同士絡まず、しかものどごしもツルツルです。 ダシもおいしく最高に幸せの時間を過ごしました。 鶏茶漬けも絶品です。 つけ麺好き・うどん好きな方はこちらのメニューを是非食べてみてください。