焼きあご煮干塩らぁめん、後日、特製焼きあご煮干し濃厚らぁめんを食す。見た目通り、上品な味の煮干しラーメン。濃厚は数量限定なので、狙うなら早目に行きましょう。結構早く無くなります。駅から秒で行けるアクセスの良さは最高。駐車場は有りません。

旨いッス！久しぶりの星5、好みにハマりました！ 焼きあごだしなのに、苦味やえぐみが殆ど無く、甘めのスープでめちゃウマでした 麺は太縮れ、味玉は薄味ですが、トロットロです バラチャーは炙ってあり美味い レアチャーもなかなか メンマも手作りかな？いつもの味が濃い感じではなくこれも甘みがあり旨い 玉ねぎも辛くないし、イイ！ スープの後半も煮干し系特有の粉っぽさが全然なく素晴らしいですね ただ、本来？あごだし特有の苦みが好きな人には少し違うのかも ご飯頼んでスープと絡めても美味しそう！麺の量は多い方ではないので大盛りやご飯付けると良いかも

焼きあご煮干し塩らぁめんを頂きました！美味しさのあまり感動しました！！煮干しスープは少し甘めですが、バランスが良く、全て飲み干してしまいたいくらいでした。 すっかり虜になってしまい、翌週に限定15食の濃厚らぁめんを頂きました笑　名前の通り濃厚で再び感動しました！！濃厚なスープが絡んだ細麺も美味しいですが、個人的には平打ち麺派です 煮卵も中半熟とろとろ、チャーシューも柔らかく、玉ねぎがアクセントになっており総じて大満足の一杯です！ 土日は列ができますが、回転率は早い方だと思います！

土曜の昼に訪問しました。 店外に5名ほど並んでいたので最後尾で待つこと15〜20分、店内に入場することができました。 店内はカウンター席のみで券売機で食券を買うシステム。 初訪問だったので一番人気の焼きあご煮干しらぁめんにしました。 お水はセルフです。 お店の方がaikoの熱烈なファンであることがわかる内装でしたw 良い雰囲気です。 煮干し系の苦味がちょっと苦手な私でも気にならない旨味の濃いスープのラーメンでした。 塩味の強いスープと甘めのメンマの組み合わせもよし、低温調理のローストポークも美味しかった。 チャーシューは柔らかかったけど味のインパクトはあまりなかったかな。 スープは上にも書いたけど塩味が強めなので麺と一緒に啜るのには良かったけど残ったスープを飲み干すことは諦めました。 次に訪問した時は濃厚らぁめんの方にチャレンジしてみたい。 再訪しました。 予定通り、濃厚らぁめんを注文。 美味しかった！ 塩味はちょうど良く、煮干しの風味も旨味が表に出て苦手な苦味はほとんど感じません。 トッピングの玉ねぎのみじん切りも甘味があり良い仕事をしています。 最初からこっちを頼めば良かったなと。

特製アゴ煮干しらーめん平打ちで美味しかった。塩ラーメンだから仕方ないけど若干しょっぱいですね。何かトッピングして味薄くすればもっと美味しく食べれたかもですが、薄いチャーシューも厚い焼豚も生玉葱と合ってました。味玉が絶品で和え玉細麺と混ぜて食べると絶品でした😋

新検見川駅からすぐのところにあります。 日曜日の昼に利用しました。 人気店のようで常にお客さんが出入りしていましたが、回転率が良いので並ぶことはなく、すぐに席につけました。 前払いの食券制です。席は全席カウンターです。 焼きあごだし煮干しラーメンベースで塩、濃厚、醤油、味噌、和え玉、替え玉がありました。 お客さんの多くは濃厚もしくは塩を注文していました。 数量限定と記載のある特製味玉　焼きあご煮干し濃厚らぁめんを注文しました。 大判チャーシューとレアチャーシュー、半熟味玉、海苔、メンマが乗っていて、見ただけでも絶対うまい！と確信できるビジュアルです！ 一口スープを飲むと、名前の通りとろっと濃厚な煮干しが効いた味で美味しいです！塩分もキリッとしてご飯と絶対合う味です！ 麺は細麺で硬めに茹でられており濃厚スープと絡んでとてもスープと合っていました。 チャーシューもどちらも別のベクトルで美味しいです！（ジューシー&しっとり） 胃の容量に余裕があれば白米注文したかったですが、わりかし量があったので今回はやめておきました笑

千葉市花見川区花園にある、焼きあご煮干しラーメンの人気行列店。2022年開店にもかかわらず、2023年度TRY(東京ラーメンオブザイヤー)新店部門にぼし第5位受賞の実力店。 JR新検見川駅で下車し駅西口を右に進み、スロープを降りた正面にあります。 駐車場はありませんが近くにコインパーキングが多数あります。 営業時間は11:00から15:00と18:00から21:00。日曜日は昼のみの営業。 月曜日と金曜日が定休日。不定休があるため、あらかじめtwitterで確認しておくと安心。 混雑時は店前で待機。案内されてから店入口右手の券売機で食券を購入し席につきます。水はセルフサービス。 店内は明るく清潔。カウンター9席のみ。店主と店員さんの接客はとても丁寧で好印象。 今日は特製焼きあご煮干し塩ラーメンと和え玉をオーダー。特製には煮卵とバラチャーシューが追加されます。 スープは濃厚鶏豚骨と焼きあご煮干しと伊吹いりこのダブルスープ。両者のバランスがとても良く、芳醇で奥の深い旨味が口一杯に広がり、レンゲが止まりません。やや塩味が強めながらも甘味を感じる絶品。とても美味しい。 麺は中太手もみ平打ち麺。スープをいっぱい汲み上げ、とても合います。 トッピングは薄めに大きくスライスされた低温調理レアチャーシューに厚く切り分けられたホロホロバラチャーシュー。とても美味しい。煮卵は那須御養卵を使用し黄身トロトロ濃厚タイプ。メンマは極太で甘味を感じます。ネギは白髪ネギと青ネギスライス。それにたまねぎと海苔。 流石特製、盛り付けも美しく、どれも店主の拘りを感じます。 和え玉は、ラーメンをある程度食べ進めてから声かけ。中細パツパツ麺に醤油ダレ、トッピングは刻みチャーシューとたまねぎ、にぼし粉。麺は歯ごたえがあり美味しい。 最後まで美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。

2022年2月にオープンしたお店で、既に行列ができる人気店。 今の千葉のラーメン界において、ありそうでなかった「まろやかな魚介白湯スープ」にうっとりさせられました。僕的には「ヨシベー」を感じるスープだったかな。ライトな鶏豚白湯スープに、焼きあご（トビウオ）煮干しの味が加わります。 限定の濃厚らぁめんも、度を越えたドロドロスープではなく、飲みやすく味も強すぎないバランスのよい濃厚白湯スープのラーメンでした。 醤油らぁめんは、塩らぁめん・濃厚らぁめんと違って、すごく優しくてライトな仕上がりになっていました。煮干しが苦手な人でも美味しくいただける味わいになっていました。 味噌らぁめんは、焼きあご煮干しの風味がすごく強くて、味噌ラーメンの範疇を超える見事な一杯でした。味噌ラーメンが苦手な僕でも、「これは、マジで旨い！」って思いました。 和え玉もお店のオススメになっています。 あと、ここに来たら是非食べたいのが、「ローストポーク丼」。その美しさに惚れ惚れします。生卵の黄身とローストポークのコントラストはもはや芸術的です！ 食べた感想としては、「このお店は売れるよなぁ…」って感じでした。単なるモノマネ系・パクリ系じゃないし、個性はあるけど、ポピュラリティーもある。素晴らしかったです。 ただ、人気店なので行列はある程度覚悟、かな？！