JR総武線緩行線新検見川駅から徒歩3ほどにある昼しか営業していないラーメン店に初訪問。 11:30〜14:30しか営業していないため、行きづらかったものの、たまたま前を通りかかったので、入ってみました。 駐車場は入口前に2台分ありますが、歩道にはみ出ると蹴飛ばされるようなので、気をつける必要があるそうです。 大きなコの字カウンターの中には店主が1人で切り盛りしています。店内は暗いですが、とても清潔にされていました。 チャーシューつけめんを口頭で伝えると、分厚い黒い塊を切り始めました。 注文から4分でスープのみ先行で着丼。水で締めた中太ちぢれ麺も、1分後には提供されました。 具は全てスープの中に入っています。揚げネギが表面を覆い、黒目に染み込んだ味玉とこれでもかというくらいチャーシューが入っています。恐らく、スープの３／４はチャーシューで埋まっているほどの量。食感はほろほろで、味もしっかりと染み込んでいます。 麵とスープのバランスもよく、するすると食べ進めるのですが、チャーシューがとにかく多いので、一般市民は麺を大盛りにする必要はないでしょう。女性には多すぎるかもしれません。 1,000円でこのチャーシューの量は普通ではなく、チャーシュー好きは必訪のラーメン店です。次回は味噌ラーメンを食べてみたいと思います。

久々の訪問！ワンタンメンと餃子を注文。店主の手際良い作業に見惚れつつ、揚げネギが香ばしい醤油スープを啜る。まさにシンプル・イズ・ベストな飽きのこない味わい。具だくさんの餃子は野菜の歯ごたえがアクセント、どちらも文句なしの美味しさ♪ 流石は地元の人気ラーメン店です！

モヤシラーメンに叉焼を追加で 注文しました。 他のラーメンにも入っている モヤシは湯通ししたデフォな 感じですが、モヤシラーメンは 炒めモヤシで野菜炒めのような 旨みがあるのが特徴でした！ ただモヤシラーメンは多少の 時間が掛かるので、気長に待つ 事をオススメします。 揚げねぎも醤油ベースのスープ が染みこんで良い仕事してます 叉焼は八角の風味がある厚めで 食べ応えがあり美味しかった！ 麺は中細モチっとした食感の 縮れタイプで私の嫌いではない 麺でした。店内はカウンター席 のみ駐車場は店前に１台だけの こぢんまりした所ですが、結構 客足はあり平日でも店内待ちが ある人気店です。店主ワンオペ なので、不定休で空振りもあり 注意が必要です！

祝日の昼に利用しました。 新検見川駅駅から少し離れたところにあります。 店主さんが1人でまわしていて大変そうですが、手際が良くて感心しました。調理場を囲むようにカウンターが配置されているので、ラーメンを作っている作業が見れるのが個人的にいいなと思いました。 今回はワンタンメンを注文しました。醤油ベースのスープがとても美味しいです！ネギ油がアクセントになっているようです！ チャーシューは脂身が多い部位と肉質しっかりの2種類の部位が入っていました。切り分けていたのであえてかと思います。美味しいです。 もやしラーメンは炒めて提供するので、他のメニューよりも少し時間がかかるようです。

千葉県花見川区の「ラーメンかぶとや!」さん。 80年代、90年代の人気ラーメン専門店の雰囲気を醸し出す不思議なラーメン店。 厨房をぐるりとカウンターが囲むスタイルは正にそれ。 ラーメンもなぜか…80年代、90年代っぽいので、本当に不思議なラーメン店。 昭和の町中華な雰囲気の店はよく見かけるが… 昭和のラーメン専門店(人気の)の雰囲気はまず見ないでしょ…(当時からやってれば別ですが) 調べたら創業は2001年。やっぱり80年代、90年代よりずっと後。やはり不思議です。 注文はチャーシュー麺920円(単品)を餃子3個と半ライスが付くＣセットに。プラス190円でセットメニューに出来ます。 トータル価格は1110円でした。 ラーメンにはフライドオニオンがタップリかかり香ばしく良い風味。スープ自体はガラがメーンのシンプル醤油。旨い。 チャーシューは6枚のり、トロトロというよりはホロホロと柔らかくほぐれるタイプ。旨い。 麺は細麺の縮れ麺でシコシコ歯応え有る硬め。良い。 あとは煮玉子にモヤシ。 あと特筆すべきは期待して無かった餃子が旨い！ 中の具は非常に細かく刻んだ具と、やや荒く刻んだ具の合わせで、細かく刻んだ具は風味、荒く刻んだ具は食感を感じられて絶妙の感じ。 味も最高に旨い。うーん素晴らしい。 ライスは半ライスというより普通ライス。 大満足なセット内容でした。 リピート決定。星5つ。穴場のノスタルジック漂う隠れた名店かも。 なんと言うか…凝りに凝った今どきの小綺麗なラーメンではなく、ラーメン専門店が競合する初期の時代…そんな創生期の荒削りなジャンクな雰囲気のラーメンです。 あ〜あと…お店ワンオペなんで、あまり焦らせないであげて下さい。

シャキシャキのもやしが山盛りたくさんで、揚げネギと濃いめのスープとの相性よく美味い。 細縮れ麺が食べやすくて好き。 餃子はデカくて焼き目がカリカリ、他はむちむちで、餡もぎっしりと入っていました。

揚げネギラーメンと言えば、 渋谷の喜楽ですが、 なんとそこで修行した方が 営業している貴重なラーメン店！！ 営業時間は夜22時までとなっているが、 チャーシューがなくなり次第 その日の営業終了といった感じの 店なのかもしれません。 チャーシューは食べて納得！！ 久しぶりにほろほろ？ 赤身部分でさえとろけてしまうような 柔らかさに感動させていただきました！！ 「ラーメン麺大盛り」 煮卵半分・チャーシュー約3枚 ・揚げネギ・もやし がデフォルトで、入っているのも サービス満点！！ なのに価格なんと 820円はコスパ良すぎて感謝・感謝 でした。 ワンオペなので、 どうしても商品提供まで 多少時間がかかってしまうが、 松町待つ価値ありました！！ 席はカウンターのみ、 約15席くらいでした。 次回はおつまみチャーシュー狙ってます^_^

2022年6月 久しぶりの訪問でつけ麺をば。 刻んだチャーシューが良い感じ。 麺の量が団長には少し多いかも。 美味しかった。 2022年3月 二回目の訪問でワンタンメン、Bセットの餃子で やや甘みを感じる、焦がしネギがアクセントのスープ 相変わらず美味しい 硬めの麺が好み。 シャキシャキもやしが合うんですよー トゥるんとした、具ちょっとなワンタンも美味しい Bセットは餃子が130円と激安 美味しかった 2022年2月 知り合いがたまにいってるので気になっていたので、初挑戦。 11時30分オープンより少し前に、、、四人待ち。 ラーメン700円、Bセット130円 スープは焦ネギがアクセント！インパクトあり。 やばい、これはめちゃくちゃ好み！ 渋谷の喜楽出身？らしい。 大井町の一富士や永楽も思い出した。 かおたんラーメンも思い出す。 麺は全然硬めでしっかり。 これは、美味しい。 そして、餃子が、、、130円って。 しかも、めちゃ美味しい。 これは、通いそう。