長野市より伺いました。主人が私の誕生日🎁として鎌倉旅行とラヴァレドールのディナーに予約してくれて初めてコースを頂きました。 本当に美しい、美味しいお料理に大満足💓 又是非行きたいと思います

紫陽花を見に鎌倉までお出かけしてきました この日のランチは北鎌倉で鎌倉野菜や神奈川の食材を使ったフレンチコースをいただきました お店の名前は『La Vallee d'Or』 フランス、スイスのミシュラン星付きレストランで研鑽を重ねた後、2023年にこちらにオープンされたフレンチガストロノミー 鶴岡八幡宮や北鎌倉駅から徒歩10分、建長寺バス停から徒歩1分のところにあります いただいたのはエタンセルコース　8500円 ●季節のアミューズは鎌倉彫のお盆で供されます ・スモークサーモンのリエットのタコス ・シラスのフラン ・枝豆の冷たいスープ 鶏の出汁を使ったフランの中には地物のシラスが 枝豆の冷たいスープは旬の走りの枝豆を冷たいポタージュに 濃厚なコクと滑らかな口当たりと冷んやり具合が夏の訪れを感じます いんげんとクルトンの食感が楽しいアクセント ●前菜 Ton rouge Etaler 三崎漁港のマグロとトマトの彩り トマトのジュレを添えて 小さく切った野菜のドレッシング 透明なのにトマトの風味がしっかりのジュレの涼やかさ 赤黄緑のミニトマトの華やかさや香味野菜の彩も豊かに目にも楽しい 味蕾の全てをフル活用しても再現できない複雑な味の組み合わせと、一口ごとに表情を変える香りと味わいに夢中になる一皿です ●お魚料理 Turbot et courgettes ズッキーニをまとった相模湾の平目の蒸し焼き 帆立のムースを詰めた花ズッキーニ ハーブのクリームソース ヒラメにズッキーニを貼り付け蒸したもの　絶妙な入れでふんわり この季節限定の鎌倉産花ズッキーニの中には小角切りのズッキーニとホタテのムース ほうれん草のクリームのソースには鼻から抜けるセージ、ミントの爽やかさも ●お肉料理 仔牛イチボのロースト 焦がしバターソース イタリア産子牛のミルキーで柔らかな肉質と フォンドボーに焦がしバターの濃厚な味わい♡ 小玉ねぎの中は焦がした玉ねぎで香りも豊かに 紫芋のパウダー、ジャガイモのピュレ、紫芋のチップとトーンが揃った彩にもまたウットリ ●自家製のミルクパン　ミニバゲット パンとデザートは奥様がフランスで作り方を学んだものをお店で手作りされています ほんのり暖かい状態でサーブされ、そのままいただいてもとてもおいしい ●自家製バター バターも自家製で紫陽花の形に整えられ、ほんのり塩味 普段の食事ではバターを控えめにしてるのですが、あまりの美味しさにパンもバターも手を止めることができず、今日だけはとたっぷりつけていただきました♪ ●デザート 紫陽花をイメージした氷のディスク バニラのクリーム　メロンのスープ シャルトリューズというリキュールのシャーベットのディスクを崩しながらいただきます 中には完熟のメロンの強い甘味と香りに バニラビーンズの濃厚なクリーム、ザクザクのクランブルがアクセント ●食後の小菓子とお茶 レモンクリームといちごのタルト レモンの爽やかな酸味といちごの酸味のマリアージュ ラズベリーのチョコレート　ガナッシュから手作り フィナンシェ　焦がしバターの香り ふんわりした食感とシェルの形を一口大で 美しく美味しい丁寧な仕事がされたお料理は五感を刺激させ、およそ2時間はあっという間でした 店内は半個室で3部屋、昼は最大で3組、夜は一組限定で最大予約人数は6名 完全予約制ですので必ずご予約を ご予約はお店のInstagramからDMやお電話、予約サイトからどうぞ 季節ごとに伺いたい美味しく素敵なお店です カジュアルすぎないように、ちょっとおめかししてお出かけくださいませ✨

北鎌倉駅から徒歩１０分くらい一昨年末にオープンした相模湾の魚介と鎌倉野菜を使うフレンチでランチ、店内は贅沢にゆったり広々と空間が取られているからプライベートな空間が保たれて居心地いいんです。 乾杯はナチュール泡のロゼ、前菜はトルティーヤには香ばしいスモークサーモンのリエットと卵黄と鳥の巣みたいな盛り付けのフラン、冷たい枝豆のスープで夏の訪れを感じます。 前菜は三崎漁港のマグロとトマトの彩り、魚料理はズッキーニをまとった相模湾の平目の蒸し焼き、メインのイタリア産仔牛イチボのローストは絶妙な火入れでしっとり柔らか。 デザートは氷のディスクに包まれて登場、氷を割ると下にはメロンのスープやシャルトリューズのソルベにバニラクリーム、小菓子は苺とレモンのタルトにラズベリーのチョコレートにフィナンシェで食後もゆったりと、シェフであるご主人と奥様の穏やかで優しい雰囲気に包まれた心地よいフレンチは鎌倉観光する時のランチ利用に是非オススメ。

結婚記念日で伺いました。 店内もとても雰囲気よく、落ち着いて食事が出来ました。 前菜からデザートまでとても 素晴らしい料理です。 感動する食事です！ また、伺います😋

火の使い方が絶妙。 すべてのお料理が特別においしかった。 奥様がいらっしゃらなくて、シェフがテーブルまで料理を持ってきてくれました。料理された方から説明を受けると、よけいおいしく感じます。

店内は半個室で3テーブルのみなので周りが気にならずにゆったりとくつろげました。 飾ってある絵も可愛らしく優しい雰囲気でした。 1時間ごとに鳴る鳩時計が楽しかったです。 シェフや奥様の対応も物腰が柔らかく心地良かったです。 ディナーで伺いぺルルコースを注文しました。 季節のアミューズ 前菜1 前菜2 お魚料理　お肉料理 デザート 食後の小菓子とお茶 フォアグラのテリーヌ　　アーモンドチュイルとドライフルーツ添え 北海道産帆立のカルパッチョと鎌倉野菜のサラダ 真鯛と椎茸　ブールブランソース 仔牛のロティ　赤ワインソース タルトシトロンの再構築 食後のお茶のメニューにカフェインレスのカモミールティーがあってとても嬉しかったです。（夜にカフェインとると眠れなくなってしまうので） フランス料理を食べると胃が重くなることが多いのですが、こちらのお料理はとても美味しくて最高でした。 見た目も美しく芸術作品のようでした。 デザートも小菓子も、パンもとっても美味しかったです。 至福の時を過ごさせて頂きました。 ありがとうございました。 季節ごとに食材も変わるようなのでまた夏頃にでも来たいと思います。

2024年2月にランチで伺い、エタンセルコース（6皿）とワインペアリング4杯を注文しました。コース料理はアミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、茶菓子&カフェ。 アミューズは3種。少し早い春の訪れを感じられるようなもので、スパークリングワインのつまみに適していました。 前菜は北海道産ホタテのカルパッチョと鎌倉野菜のサラダ。庭をイメージしているとのことで、まず見た目が華やかで心躍ります。中心にある瑞々しい鎌倉野菜と上品な風味のマッシュポテト（？）が好みの味わいで美味しかったです。 魚料理は蒸した真鯛と赤海老のカダイフ揚げ。カダイフはトルコの食材で小麦とトウモロコシなどでできた極細麺状のサクサクパリパリ生地。 上に乗っている白色のムースがクミン風味で、アメリケーヌソースとの意外な調和が取れているようで、鯛も海老も美味しかったです。 肉料理は大山地鶏の胸肉の燻製と、もも肉のフリカッセ。 2種類の部位をそれぞれ異なる調理法で仕立ててあり、風味•味わいがバッティングすることなく一皿の中で食べられて大いに楽しめました。 デザートはタルトシトロン（レモン風味のタルト）でしたが、料理名が「タルトシトロンの再構築」ということで想像だにしない見た目で印象的でした。 また、ワインペアリング4種の中ではアルザスの白ワインがふくよかな風味とコクが私の好みでお気に入りでした。 店内は半個室のような席配置で居心地が良かったです。 合わせてこちらの料理を食べるスピードが比較的早かったのですが、それに合わせて提供するタイミングをコントロールしていただけたようで大変ありがたかったです。

全てのお料理が繊細で見た目も美しく素晴らしかったです！ 地元鎌倉野菜を取り入れたお料理はどれも感動的な美味しさでした。 お店の雰囲気も素敵で、飾られてる絵や時計も可愛かったです。 半個室のような作りで、ゆったりと食事を楽しめました。 お料理も店内もセンスの良さが伺えました。 まだオープンからまもないようですが、近くにこのようなレストランができて嬉しいです。季節ごとにメニューも変わるようなので、それも楽しみにまた伺いたいと思います。