名古屋駅、新幹線口から徒歩で数分の鮨さわ田さんへ。 TRUNK椿ビル6階です。 個室が四つか五つほどあり、抜けるとL字型のカウンター。 私たちは、ほぼ真ん中の大将の前に案内いただきました。 予約していたのがウニ食べ比べがある特上おまかせ握りコース。 前菜から始まり、お寿司はいきなりのトロ。これがまた流石！美味しい！ そして、戻り鰹のタタキなどいただき、北海道産ウニの食べ比べ。 今まで見比べたこともなかったけど色も質感も違うんですねぇ。 馬糞雲丹が一番好きな感じでしたが、どれも美味しかったです。 握りは大将が目の前で握ってくださり、鯵や海老や鱸など10貫。 金目鯛もカンパチも美味しかったし、トロたくも…あ！玉も美味しかったし、穴子も（笑）つまり全部美味しかったと言うことです。 大きな蒸し岩牡蠣もぷりぷりで、「もう入らない！」と言いながら完食しました。 堪能させて頂きました。 本当に、美味しかったですね。 大将は、気難しい人かな？って一見思いましたが、とても気さくで優しい人でした。 また、お邪魔したいお店です。ご馳走様でした。

愛知県名古屋市中村区にあるお寿司屋さんになります。 お店の特色としましては ネタ・厳選したネタとこどわりのシャリが楽しめます。 席・カウンター席と個室があり、グループでもお一人様でも楽しめます。 コース・平日限定のコースや四季を感じられるコース、ウニの食べ比べコースなど、様々なコースが用意されております。 行き方 最寄り駅・名古屋駅 駐車場／無し 場所 〒453-0015 愛知県名古屋市中村区椿町１４−６ TRUNK椿町ビル 6F

名古屋駅の新幹線口、銀時計側から徒歩約1分。TRUNK椿町ビル6Fにある、鮨さわ田さんへ♪ 熱練の職人が情熱を込めて握る、鮨さわ田さん。 中に入るとカウンターはもちろん、個室が数室ありました。職人の握りを見ながら食べる鮨は格別に美味く感じるので、そのまま奥のカウンター席へ。 おまかせ握りコースを注文。まず前菜３種から始まり、季節の一品、ハモと野菜の冷やし鉢。ハモの下にじゅんさい、透き通った食べやすい味。まさに季節の一品。 握りは、トロの握りから始まり、他にも竹炭の塩をまぶした天然真鯛、三河湾の鳥貝、静岡の金目鯛、三重県産の縞鯵など。どれも旨し！特に、いくらの子丼が美味かった！！ 鰻の白焼き、雲丹の握りなどお酒に合う料理も盛りだくさん。 日本酒が飲みたく、オススメの日本酒をチョイス。農口尚彦の本醸造や、純米を注文。旨し！！ 愛知県篠島産の蒸し岩牡蠣が入ったとの事で、追加注文！牡蠣に合う日本酒をオススメ頂き、日本酒IMA OYSTERSを注文。確かに牡蠣にマッチする日本酒♪ 〆あたりには、茶蕎麦、赤だしなど頂き、デザートはほうじ茶アイス。全体的に文句無しです！またきますね♪

とてもサービスも良く、大将も面白く気さくな方です。芽ネギも、ノドグロも、おすすめされた岩牡蠣も全部最高の1品でした。至福のひとときを提供して下さりありがとうございましたご馳走様でした。また来ます

安心の新幹線駅近グルメ東京のお友達と美味しいお鮨を食べよう会 店内は明るくカウンター席が広々としてて ゆったりお食事できます 四季折々の握りや逸品料理を頂く 「特選おまかせ握りコース) 13980円 大将おすすめ地元愛知県篠島の大きな岩牡蠣 蒸してもらって運ばれてきた瞬間大興奮 今年初の岩牡蠣は激うま 岩牡蠣に合う日本酒があるとの事 もちろん頂きましたが牡蠣の口を濯ぐ酒 って聞きホーって思ったけど、その通りいい感じの日本酒で美味しく飲みやすかった 鮨ネタを自社の船で愛知県まで仕入れもできるとの事で新鮮な美味しいお鮨に感動です お鮨はカウンターで食べるのが好きだけど 緊張もあるよね。。大将が気さくな方だったので安心して楽しく美味しい名古屋の夜を過ごせました。素敵なお鮨屋さん発見

名古屋出張　自分へのご褒美利用 一番の印象は「お寿司のみならず、お料理への愛情」 前菜からお酒が進むラインナップが最高です！ 雲丹の食べ比べ、唐墨車海老などお寿司も素晴らしく…大将から教えて貰ったみかんジュースも美味しかったです！ ご馳走様でした！

名古屋駅から徒歩すぐで駅チカで立地最高◎ 店内もとっても綺麗で、誰と行っても喜ばれそうなお店です！ お料理も本当に全部美味しくて ネタに合う調味料を使ってくださり 岩塩と竹炭塩を使い分けてたり 細かいところまでこだわりを感じました◎ ネタ自体もアジは一本釣りのを使っていたり お寿司では珍しいカマスが出てきたり 漬けマグロも絶妙な食感で 美味しく仕上がっていました◎ コースにあった雲丹が苦手なことを伝えたら 代わりにのどぐろが出てきて それもとっっっても美味しかったです◎ オススメしてもらった岩牡蠣も とても立派な牡蠣でボリューム満点★ 味ももちろん美味しかったです！ お酒も種類が豊富でオレンジワインや 牡蠣のための日本酒など 珍しいものも揃ってました！ ソフトドリンクも とっても美味しいみかんのお酒や 珍しいブドウジュースもあって お酒が飲めない人も満足できると思います！ 大将もとても気さくな方で お寿司以外の知識も豊富で お話もとても楽しく居心地良かったです☺️ 今回はカウンターで頂きましたが 個室も充実してました☺️！ また伺いたいです★ ご馳走様でした(´˘`＊)

１７時のオープン時間に訪問。 おまかせコースを頂きました！ コース内容は一言で言うと 盛りだくさん！！ お得感ありました！ 握りの時間が２回に分けられてるので 内容に飽きないメニューに感じました。 個人的に美味しかったのは 握りではマダカ、炙ったカマス、トロ 一品ではいくらと白エビとキャビアの子丼が美味しすぎました！！ 握りは食べやすい大きさで女性でも残すことなく食べれそうです。 別で頂いた愛知県産の岩牡蠣も美味しくて 大きいけど1人でペロっといけました。 牡蠣を食べるためだけの？専用日本酒もオススメであったので頂いたのですが飲み口がサラッとしてて美味しかったです！ 料理や飲み物を案内してくれたスタッフさんの説明が詳しくて面白くて楽しいひとときになりました。 お店全体の居心地も良くまた友人を誘って行きたいなと思います。 ご馳走様でした。