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鯖江市東鯖江１丁目２−１６ MAP
ステマ？度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ？度の算出方法について
ゆずたそ（1855）
2024/02/06
トリュフ泡白湯+和え玉 クリーミーなスープが麺に絡み、食べ終わる頃にはかなりスープが無くなる。 和え玉はスープに投入しても、そのまま煮干しまぜそばとして食べても非常に美味。 一食で3種の麺を食べた気になる。
山本（74）
2023/09/15
・煮干し 800円、和え玉 300円(単品注文不可) 煮干しラーメン好きにはおすすめです。 氷見湾で獲れたカタクチイワシを使用しているとのこと。煮干しのエグみ(苦味)がスープの旨味できれいに整えられていて、上品な味です。 和え玉の方もしっかり味が付いていて、最後まで煮干しを楽しめます。麺の量がラーメンより多く感じました。 ラーメン1杯だけでは満腹になりませんでしたので、サイドメニューは1つ注文した方が良いと思います。 接客も非常に丁寧です。挨拶やお客さんへの気配りが徹底していて、びっくりしました。 今回の訪問で唯一残念だったのは、煮干し白湯が販売休止だったこと。是非、再来店したいです。 R6.6.20 再訪。昼間に行きましたが、煮干し白湯は平日夜限定とのことで、結局食べれず。
寺岡理津子（46）
2023/06/24
ランチの営業時間ギリギリに入店しました。入口でスタッフの方が食券購入を案内してくださり、おすすめのラーメンや煮干しラーメンの特徴などを教えてくださいました。 煮干しラーメンがあまり好みではなかったのですが、食べてみると煮干しの上品な出汁スープに美味しい！と感動しちゃいました。 卵ご飯もこだわりの卵とソフトな削り節、刻みネギ、だし醤油としっかり混ぜて…とスタッフの方から説明をうけ、食べてみるとふわふわ優しい卵かけご飯で美味しかったです。ブラックペッパーだけでなくホワイトペッパーもあり、煮干し酢と言うのもありました。 味変も色々できて楽しかったです。 また来店したくなるお店でした。
MASATO（149）
2023/05/17
日曜日の12時少し前に入店しました。ほとんど並ばず入店できました。 福井のまほろばさんへずっと伺いたかったのですがなかなか行けず、鯖江にオープンしたとの事でやっと食べることができて満足です。 泡白湯を注文、濃厚な鶏スープを最後の1滴まで堪能いたしました。 またすぐに再訪して煮干しを食べたい気持ちでいっぱいです! オープンしたばかりなのか、アルバイト風の方の動きと言葉遣いが悪いのが少し気になりました。 帰る頃には20人ほど並んでいたので早めに入店して正解でした。
Hrk Kbys（548）
2023/05/01
いやあ…素晴らしいお店だわ。 こんなお店ができたこと、 ありがとうございます。 レベル高いよね、増えてきました。 まず、煮干し白湯。 これは人を選びます。 自動販売機には書いてませんが、 メニューにはしっかり書いてあります。 煮干し好きじゃないときついでしょう。 わたしは好きですから、大満足です。 めちゃくちゃ煮干しです。煮干しです。 そして、もう一杯は、麻辣白湯。 こちらは泡白湯に麻辣を入れたものでしょう。 こちらはすごくマイルドでうまい。 マジオススメです。 麻辣は人好きずきでどうぞ。 そして卵かけご飯、TKG。 かつお節の味？効きながら、 満足の味。うまいですわ。 …と思うと、和え玉って… 高いよね、普通の替え玉はないのかな？ 大盛りもなさそうだ。 その意味では、麺が高いなあ…と。 それよりも、卵かけご飯のほうがいいね。 ってことで、久しぶりに大満足のお店。 ただ、12時前ですが、ほぼ満席です。 時間を選ばねばきついでしょう。 ぜひ、タイミング見計らって行きましょう。 ごちそうさまでした！ ありがとうございました！！
アメ（497）
2023/03/06
煮干し白湯とチャーシュー丼を注文。 煮干し白湯は煮干しの出汁が強く感じます。煮干し感がもう少し控えめでも良いかと思いますが、これはこれで個性があって良いかもしれない。チャーシューは生ハムっぽくて美味しい。角切りの玉ねぎがアクセントになってます。 チャーシュー丼はブラックペッパーが強すぎてチャーシューの旨味を感じられなかったです。 従業員の方の接客応対は、姉妹店のまほろばさんもそうですが、ハイクオリティな応対です。神レベルです。
K Itoh（813）
2022/12/27
22年10月頃オープンしたみたいですね。鯖江民なんですが、12月の下旬に8号線を車で走行中に見かけて知りました。煮干しスープのノボリに誘われ訪問。入店後、福井市内の「まほろば」さんの系列であることも知りました。まほろばさんの煮干しそばは個人的にも大好きな一品。迷いましたが、いただいたことない「煮干し白湯」をチョイス。店はまずまず混んでいましたが、5分もすると灰色に濁ったスープに刻みタマネギとレアチャーシューというシンプルな出で立ちのラーメンが提供されました。個人的には、シンプルな煮干しそばの方が好みですが、濃厚な味が好きな人には、煮干し白湯、いいかもしれませんね。近くにいいラーメン屋さんができて嬉しいです。ごちそうさまでした。
山岸みつる 福井県議会議員（242）
2022/12/15
人生で初めてスープ飲み干しました。 それくらい美味しかった、圧倒的な煮干しの存在感。 富山のこだわり煮干しのスープが最高なんです、スープが止まりませんでした。 そこにシャキシャキの刻み玉ねぎが絶妙過ぎるハーモニー。 チャーシューも美味しかった。 ちなみにキッズチェアーもあるので子連れ大丈夫。 あと店員さんが元気でステキです。
