地下にお店があり、階段を降りて中に入ると、とても高級感あり、素敵な雰囲気！ 15,000円の藍コースを予約。 ◎前菜　和牛の一品 ◎A5黒毛和牛ロースのしゃぶしゃぶ ◎活鮑の鉄板焼き ◎黒毛和牛ハンバーグと赤ワイン煮込み盛り合わせ ◎季節の焼き野菜&A5黒毛和牛サーロイン 厚切り牛タン（＋3000円） ◎ガーリックチャーハン（＋1000円）赤出汁 香の物 ◎マンゴージェラート カウンター席であった為、目の前で繰り広げられる数々の料理は圧巻！ キャビア添えの前菜に始まり、トリュフ添えのしゃぶしゃぶ、黒毛和牛のハーバーグ等どれも美味しい(*´∇｀*) 鉄板焼きということもあり、活鮑、黒毛和牛のサーロイン、厚切り牛タンは悶絶ものの美味しさ(*´ω`*) 鮑は先程まで水槽に入っていたという新鮮なもので、食感良く素晴らしい！サーロイン、牛タンは、わさび醤油、塩ポン酢、イギリスの塩で食べ分けられ、とても柔らかくこれまた美味(*´∇｀*) 味、雰囲気、サービス総合面で、コスパに優れますね。 個室もあり、接待でも利用できる素敵なお店です！

和牛鉄板焼きコースで表現されるのは、実に豊かなクリエーション。 東京のフロント、八重洲の小道をロケに、知る人ぞ密やかに挙るこちらの隠れ家。 愛情とこだわりで育まれた、最高級A5ランクの国産黒毛和牛をメインに、 和洋折衷様々な技法・調理法によるシェフのアレンジ力高き逸品が、次々に展開されてゆきます。 特に、アジアンタッチなスパイスやハーブ使い、またトリュフやキャビアといった高級素材を重ね、フレンチエッセンスをも備えた品々が印象的。 トラディショナルな伝統鉄板焼きをベースに、 唯一無二の鉄板料理を、好奇心とホスピタリティ溢れるシェフのパフォーマンスとストーリーと共に、ライブリーなカウンターにて愉しめました。 〈いただいたコース〉 「2024清夏　鉄板焼一心 白-HAKU-course 8品」 ¥12800 （税込）＋サービス料10% 鉄板焼き一心スタンダードプラン 厳選した黒毛和牛の逸品が様々な調理法で愉しめるコース ■前菜 A5黒毛和牛の生ハム　フレッシュキャビア → 芳醇な風味とほんのり甘やかなブリオッシュ、しっとり味わいの奥行きある生ハム、プチっと弾けるフレッシュなキャビアと、コントラスト溢れる一品 ■逸品 A5黒毛和牛のロース～冷しゃぶ夏仕立て～ → しなやかなほどよく綺麗な厚みのロースに葉野菜を潜め、爽やかなドレッシングと共にいただきます。 ■鮮魚 旬魚の鉄板焼き → 瑞々しく本来の甘味が引き出されたズッキー マイクロハーブ2種、 マイクロホアジャオ（花椒）、レモングラス を載せ、スペインテイスト。 更にココナッツグリーンカレーソースを施し、アジアン要素を付加した南国感溢れる一皿でした。 ■スペシャル A5黒毛和牛ハンバーグ～Spicy tomato～ → 柔らかく煮込まれた和牛ハンバーグと和牛カットを一皿に贅沢なコンビネーション。 マッシュポテトと繊細なチーズをふりかけ、クリーミーな施しに、スパイシートマトのソースがバランス感高い！ ■焼物 旬の焼き野菜 → パプリカ、ヤングコーン、茄子。 夏野菜を、本来の甘味・旨味引き出し、鮮やかに仕上げる鉄板技を体感。 ■鉄板 A5黒毛和牛赤身＆サーロイン → 岩手産黒毛和牛が登場。 サーロイ、ランイチ（赤身）、タンを食べ比べできてしまうんです。 脂度は異なるも、どの部位からもきめ細やかでしなやかな肉質を感じ、もたれず程よく綺麗な脂や柔らかな食感は心をもとろけさせます。 しっかり量を愉しめつつ、 一口サイズにカットされた和牛は、いただきやすく、女性にもありがたい。 ■食事 ガーリック御飯　赤出汁　香の物 → 白米を+1,000円でガーリックチャーハンにしていただきました。 ガーリックの細やかさも素晴らしい。仕込みがしっかりされ、そこにシラスと卵をふんだんに使用したチャーハン。円やかな卵とスパイシーなガーリックが、上品に纏まります。 ■甘味 本日のデザート →パッションフルーツのジェラード 柑橘感が仄かに爽やかに香るファーストインプレッションから、トロピカルフルーツの芳醇な味わいへと移行する感覚を味わえるのが魅力的。シェフご提案の、マールボロのソービニョンブランのペアリングも乙でした。 ■コーヒー or 紅茶 → ハーブティーもご用意があり、最後はさっぱり 美味しい余韻に浸りながらいただきました。 〈いただいたワイン〉 ⚫︎泡 シャンパン ⚫︎白 南オーストラリア　シャルドネ ⚫︎赤 ・ブルゴー ピノノワール ・カリフォルニア メルロー ⚫︎デザートにマリアージュした白 ニュージーランド ソーヴィニョン・ブラン お店は、カウンターのほか、個室も備え、接待や子連れにも最適。 特別なシーンに華やぎと新たな発見を与えてくれるお店です。 心に残る素晴仕入れ食体験でした。ご馳走さまでした。

東京駅八重洲口からのアクセスも良く、個室も備えたカウンター8席のスタイリッシュな空間で
、いただいたのは「2024清夏　鉄板焼一心　藍─AI─course」。 岩手産A5ランクの黒毛和牛サーロインと大きなアワビがいただける満足度の高いコースだ。 この日は上質な黒毛和牛のタンモトも入っているということでそちらも一緒にいただくことに。 ■前菜
A5黒毛和牛の生ハム フレッシュキャビア
ホンノリと甘いトーストとキャビアの塩気に柔らかな和牛の生ハムが合わさってえも言われぬ美味しさ♪ ■逸品
A5黒毛和牛のロース～冷しゃぶ夏仕立て～ 一枚ずつ丁寧に脂を落としたロースをお野菜に載せ、昆布締めあんかけをかけて
トリュフを散らした一品。 ■鮮魚
活け鮑の鉄板焼き ソースは王道のバター醤油。北海道産アワビに北海道産ウニをトッピング！！
こんなに柔らかくて美味しいアワビをいただいたのは初めて！！ ■スペシャル
A5黒毛和牛ハンバーグ～Spicytomato～ スペシャリテは、黒毛和牛のハンバーグと赤ワインの頬煮込み。
夏らしい爽やかな味わいのフレッシュトマトのソースとオレガノでいただく。 ■鉄板
A5黒毛和牛サーロイン　・　タンモト 目の前で「ファイヤーっ！！」も楽しませていただいて焼き上がったお肉を
天然の海水から作った「マルドン・ソルト」でいただく。一口たべるごとに脂がジワッと染みるお肉の旨味が立ちのぼる。 ■食事 +1,000円でガーリックチャーハンに変更できる。此方ではシラスと大葉、卵が入っている。 マンゴーシャーベットとコーヒーで爽やかにフィニッシュ！ 八重洲という場所柄、接待仕様や家族のアニバーサリーなどのご利用も少なくないのだそうだ。
またランチタイムにはいささかリーズナブルなコースの設定もある。 盆暮れ正月が一気にきたようなゴージャスで美味しい気分に浸れる鉄板焼きのお店として
頭の隅にインプットしておきたいお店だ。 ごちそうさまでした☆

. 鉄板焼き一心 コース . 八重洲の隠れ家鉄板焼き屋さん。 国産A5黒毛和牛をベースに、伊勢海老,鮑など高級食材の代表たちを贅沢にいただけます。 日本橋八重洲エリアは、クオリティと価格の折り合いが難しいお店が多いですが、こちらは美味しくて高すぎず、でもラグジュアリーな感じはあってとても良かったです。 鉄板焼きといえばライブ感。食材たちが調理されていく様子を見るの楽しいし、フランベは何回見ても興奮する。きっとDNAに刻まれてる。 メインだけでなく、一品ものも美味しかったです。なんだかんだお肉使った料理が一番嬉しいし、高級食材同士のシナジーを感じられるのも、ハイレベルな鉄板焼き屋さんならではですね。 個室完備なのでデートや接待使いもできます。 ありそうでなかったエリアと価格帯。 知ってると嬉しいお店。 ご馳走様でした。 . . 20000円くらい 日本橋駅から徒歩3分くらい . #八重洲鉄板焼き #肉男優

活け伊勢海老と厳選黒毛和牛のコースを 予約。 ●2024春爛漫 鉄板焼一心 茜-AKANE-course● 『A5黒毛和牛の生ハム フレッシュキャビア』 1品目からインパクトある料理が提供されました。 赤い器の蓋をパカッと開けると鮮やかな赤が パッと目に飛び込んできて目が釘付け。 真っ赤な小豆の真ん中にA5黒毛和牛の生ハム。 その上にトリュフとキャビア。 『A5黒毛和牛のロースしゃぶしゃぶ』 しゃぶしゃぶされてピンク色になった黒毛和牛。 中にはキャベツとネギ。 上には雲丹と青海苔がパラパラと。 中華風の味付けで意外性あり。 『逸品』 黒毛和牛のネギトロ巻き。 ユッケ風になっていて、口に入れた瞬間に 韓国海苔の旨味がユッケと一体化した。 普通の海苔だと思って食べたので これも意外性がありました。 『鮮魚』 伊勢海老の鉄板焼き。 半分に切られた伊勢海老の足が動き、新鮮さを物語る。 鉄板焼きは伊勢海老があるとテンション上がる。 黒トリュフを削ってかけて豪華なひと皿。 アメリケーヌソースが美味しすぎる♡ ナイフとフォークだけだと余ったアメリケーヌソースを掬えないのでスプーンをもらって余すことなく堪能。 『スペシャル』 A5黒毛和牛100%のハンバーグ。 牛肉を赤ワインで煮たビーフシチュー。 24時間熟成のパルミジャーノレッジャーノが かかっていて深みのある味わい。 『旬の野菜の焼物』 『鉄板』 A5黒毛和牛サーロイン＆フィレ。 タンも焼きましょうか？って焼いてくれた。 フランベしてファイヤー！ そうそう、鉄板焼きの醍醐味よね。 最近思ったのが 鉄板焼きとしてはフランベしなくても完成するけどフランベのパフォーマンスがあるとないとでは お店への思い出イメージも変わるなーと。 フランベしてくれるお店はサービス精神旺盛だと 思う今日この頃。 塩ポン酢生わさび生醤油、イギリス岩塩、 ニンニク醤油漬けで味変しながら食べる。 『食事』 +1000円でガーリックライスに変更できるので ガーリックライスを注文。 鉄板焼き屋さんのガーリックライスって好き。 目の前で作ってくれるのもいいし パラパラ感もたまんない。 『デザート』 フロマージュブランとデコポン。 上のアワアワはデコポンの皮の苦味を抽出したものとブランデー。 個室があるので接待や大人数の方にも良さそう。

父と弟と自分の男3人で、都内に離れて住む弟と久しぶりの再会の場として利用させていただきました。 入店からとても気持ちの良い接客で、居心地も大変良かったです。 担当していただいたシェフの手際がスムーズで説明しながら焼いていただくのも楽しく、大満足のひとときでした。 どの料理もとても美味しかったですが、個人的にあわびが柔らかくて感動しました。 お店が地下一階で、入口がちょっと分かりづらくて通り過ぎてしまうかもしれないので、そこは注意が必要です。

東京駅八重洲口の近くにあり、日本橋高島屋からもすぐの位置にある鉄板焼き屋さんです。地下1階にあります。ランチで伺いました。グラスのシャンパンがサービスでした。ありがたいです。　コースは12000円くらいのコースをチョイス。前菜が牛しゃぶ黒トリュフ、魚が鰤のアンチョビソース、牛ホホ肉とハンバーグ（ミニ）、赤身ステーキとお野菜（まこも茸、せり、さつまいも）、ごはん味噌汁おしんこ、デザートケーキ（これが美味しかった）。 美味しいものを少しずつ頂き、気づいたらけっこうお腹は膨れていました。 ケーキは仕入れているそうで、どこで仕入れているのか確認すれば良かった、、、と思いました。 ご馳走様でした。 また、伺います。

▫️2〜30代が背伸びした親孝行で使いたくなる店✨ 東京駅の八重洲口中央から徒歩5分ほどのところにある、鉄板焼き屋「八重洲 steak & seafood 鉄板焼き 一心」さん🍖🦐 電話予約の応答がとてもスムーズで期待値が高まっての利用でした✨ ※予約の際には「カウンター席or個室」「食事の種類（どのコースにするか？）」などの確認があります。予め選んでおくと焦りません。 ※また、店舗が地下1階にあるため電波が入りにくいです。店内では無料Wi-Fiを使用できます。 【食事・味】 少量ずつ食べることができどれも美味しく頂くことができました。 お肉も美味しいですがお野菜がとても美味しかったです。 【価格】 6,500円（税込）＋サービス料10% 満足の価格です。 【接客・サービス】 ホール担当の若い男性と女性の接客がとても素晴らしいです。 「爽やかな笑顔」「落ち着いた接客」「ハキハキとわかりやすい声での説明」 お店の雰囲気と共に食事の満足度を高めてくれます！ ※マスター？の料理も丁寧で見入りますが、マスク越しで料理の説明の声が聞こえずらいので、少し残念でした。 【雰囲気】 落ち着いた贅沢な雰囲気で居心地がいいです。 帰宅間際に外国人の利用者が入店してきましたが、とても騒がしくなったので、タイミングで雰囲気は大きく変わるかまされません。 ※日本の鉄板焼きに興奮する外国人の気持ちもわかりますが。。。 【総合評価】 S（自分は親孝行で利用しましたが、大切な方と貴重な時間を過ごしたい人にはおすすめです。安くない金額なので、利用者さんが満足できることがあれば嬉しいです。） S:絶対に行くべき✨（90点〜） AA:おすすめできるお店（80〜89点） A:悩むなら行ってよし（60〜79点） B:利用できなくはない（50〜59点） C:おすすめしません（〜49点） 味　　★★★★★ 価格　★★★★☆ 接客　★★★★★ 雰囲気★★★★☆ 【本日の個人的おすすめ】 ★ 鉄板焼 一心 SPECIAL LUNCH COURSE★ →休日限定のランチコースでました。とても美味しかったです。 ※あくまで個人が利用したタイミングでの個人の評価になります。