随分前の訪問ですが記録として投稿 2020.10 オープン前に到着 亀戸駅北口から徒歩10分ほどの 2丁目団地の中にあるお蕎麦屋さん 昼飲みと素揚げ目当てで訪問 上品ですが下町の良い雰囲気があります。お店の接客も丁寧でとても暖かい印象。 お通しは3点。最初から満足度の高いお通しで、おもてなしの心を感じる。 ◎ 護摩蕎麦◎ 蕎麦は十割、具沢山の出汁に胡麻のコクと深み、美味しいです 蕎麦屋さんやランチにと思うと少し割高に感じるかも知れません。 お酒や食材にも調理にもこだわった昼飲み。と思うと大満足。 ごちそうさまでした。 また行きたいお店。

亀戸の団地内にある、朝から営業しているお蕎麦屋さんです。 ■亀戸名物・護摩蕎麦 (¥1,800) 鍋に入るお肉は鹿、猪、鯨から選び、 真っ黒な胡麻出汁の鍋をグツグツ煮て、腰のある太めの十割蕎麦を浸けていただきます。 鍋の具は選んだお肉の他に、 大きな椎茸やゴーヤなど盛り沢山で、〆に麦トロご飯と玉子で雑炊にして頂きます。 胡麻のコクと深みがとても美味しかった。 説明や食べ方も親切に教えて頂き、素晴らしい接客対応だと思います。 お店のメニューに、 ジビエのお刺身や鯨料理もありました。 #お蕎麦屋 #高の #養生料理 #ジビエ料理

知り合いと土曜日の昼に来店、養生料理と名打って居ますがお通しから手間をしっかり掛けた料理に只だ感心です。 また時間を捉えて行きたいお店です。

亀戸駅北口から徒歩10分弱。2丁目団地の中にあるお蕎麦屋さん。上品さと下町の良さがある。 YouTubeで早朝のそばの仕込みを見てから気になっていました。朝そば、昼飲み等をやっているのが特徴。 以前、休日に予約無しで昼過ぎに行くとお蕎麦が売り切れで諦めた思いから数ヶ月… 日曜日の12:00頃昼飲み目当てでいったところ1組だけ空いていたようで訪問出来ました。かなりラッキーな事だと思う。 店内の席数があまり多くないのと、飲むテーブルはしっかり2時間とってくれているので、既に予約で埋まっていると急に行っても難しいんだと思う。 お店の方は丁寧に料理を説明してくださったり、気を回してくださったりと、とても暖かく柔らかかい印象。サービスで1品出してくれたりととても粋です。 お通しはそばを使ったメニューを含め4点。最初から満足度の高いお通しで、おもてなしの心を感じる。 ◆ 出汁巻き玉子(￥750) ◆ ぬか〆魚刺身(￥750) エースオブなめろうって書いてあり気になった！ 美味しい！！ ◆鴨わさ(¥750) 鴨わさだけでなく、にぎり、炙りもだしてくれるサービス精神。 ぬか〆もにぎりついていて感動…！！ ◆ 護摩蕎麦(¥1,800) 〝亀戸名物 真っ黒な胡麻出汁蕎麦〟 というフレーズに引かれて。 胡麻のコクと深みがすごい！！！！ 最後に雑炊も頂ける！！ 蕎麦は十割、腰がありとても美味しい！！！ ◆オリオン生ビール(¥800) ◆黒龍 少し割高に感じてもそれだけの味とサービスとボリュームがある！大満足でした。また行きたいです。

（自動翻訳）天ぷらとそば（特に黒ごまそば）が美味しかったです！強くお勧めします。場所は本格的で、オーナーはとても親切でフレンドリーです。食事も雰囲気も最高で思い出に残るランチをいただきました！！

3人で利用しました。 素揚げが美味しいと聞き、丸々素揚げとクジラの竜田揚げ注文。 素揚げは日によって(仕込みや仕入れた大きさによって)少し大きさが変わるみたいです。 塩加減が絶妙で、握りこぶしくらいありましたがペロッといってしまいました。 クジラの竜田揚げは、クジラというと固いイメージばかりでしたが、めっちゃ柔らかくクジラ肉の印象が変わりました。 小さい店舗なので人数は入れませんが、かえって静かに料理や酒を楽しめていい時間を過ごせました。 また機会があったら行こうと思います。

半年ぶりくらいに行けた🥹 鯨の皮刺しの糠〆？がありました。 糠〆のほうは味がまろやかでバター🧈みたい🥹今回〆のお蕎麦は鴨汁にしました。相変わらずお肉が大きくて美味しいです。もう一つは胡麻蕎麦の猪肉。胡麻蕎麦のタレもめっちゃ美味しい🥹贅沢な昼飲みでした✌️ 店主さんも女将さんもいつも色々お話してくれてとっても楽しいです😋 お通しにでてきた、ソバティーヤがめっちゃ美味しかったから今度は単品で頼もうと思います！お通しもわざわざ温めてから出してくれるところが素晴らしいなって思います。

味…★5（美味い。隠れた名店） 接客＆居心地…★5（優しい…。いい感じに古びた居酒屋風） 全体的に満足度の高い隠れた名店。 この店、団地の1階にあるんですよ…。 最初ちょっとビックリしたよね。え？ここ？場所合ってる？って。 恐る恐るランチで入り、蕎麦のセット（名前忘れた）を注文。何も考えず食べました。 え、…美味（うま）、美味ァ…。 予想外に美味い。 私は蕎麦はわからない人間です。 つゆとか蕎麦粉の配合とか全然知らない。でもこの蕎麦が美味いのはわかる。 あと蕎麦以外の1品料理も美味くて、満足度が高い。 それにこの古い居酒屋風の内装がまた居心地いいよね！ あと店員さんが笑顔で感じが良かったです。 いやー美味しかったなー。また行きたい。