四条烏丸に位置する京町の雰囲気漂う空間で多彩な寿司・和食を楽しめるすさび湯。 歴史情緒ある周りの景観に馴染んだ古民家をリノベーションした店舗は、木の温もりと京風情漂う和み空間。 お席はライブ感あるカウンター、高級感ある完全個室、広めのテーブル席とセクション毎に意匠の違う設えで様々なニーズに応えた贅沢な空間使いがなされています。 メニューは職人がお届けする”こだわりの握り”を楽しめ、定番から創作寿司まで種類豊富なラインナップ。 そして海鮮以外に和牛を使用した肉寿司、牛タン鍋などもスタンバイされドリンクのメニューも多彩な内容で展開されています。 今回はディナータイムに訪問し以下メニューを堪能。 八寸盛り合わせはいくらおろし、梅水晶、キスとレンコンの天ぷら、ポテトサラダ　、トマトの浅漬けなどパーツ毎の完成度が秀一。 天麩羅5種盛り合わせは海老、南瓜、玉ねぎ、大葉天つゆと大根おろしでさっぱりと。 ポテトサラダはとびっこが添えられ食感のアクセントを楽しめます。 だし巻き卵はあんかけ風でぷるぷるで柔らかく、あおさの味噌汁との相性抜群です。 握りは表面にお醤油がぬられており、そのままでも、お好みで卓上の塩をつけていただきます。 和牛みすじユッケは甘めのタレと口溶けなめらかなミスジをあわせ、ダブルの卵黄で仕上げた肉好き必食の一皿。 〈魚・肉〉刺身五種盛りは芽ねぎといちぼ、とりきも、サーモン、カンパチ、タイと見た目にも味も鮮度抜群でごま油かおるとりきもはすこぶる秀一な味わい。 ランチタイムはリーズナブルなお寿司のセットもあり、お寿司屋さんの域を超えたメニューのラインナップの豊富さに脱帽です。 スタッフさんの柔らかなおもてなしも魅力の一つで、カジュアルに肩肘張らず本格派日本料理と居酒屋メニューが楽しめる四条烏丸エリアの一押し寿司処です。

（自動翻訳）ここのお寿司もお刺身も絶品です！！新鮮でよくマリネされており、寿司に最適です。場所を見つけるのに苦労した価値があります。唯一の問題は、Webページの読み込みが遅いこととラグです。

（自動翻訳）先日運転していただいた京都メガネTAXIさんの勧めで到着しました。ありがとう！ お料理も美味しかったし、お店の雰囲気も内装もとても素敵でした！ 価格もとてもお手頃です！ 外国人へのおすすめ: テーブルを予約することを忘れないでください。また、お食事は数回に分けて提供され、時間がかかることをご了承ください (到着までに少なくとも 2 時間は必要です)。

（自動翻訳）20240317 - 1階まで狭くて隙間の少ない階段を通らなければなりませんが、まともなサイズのダイニングスペースを備えた素敵なセットアップ サービスは迅速かつ効率的でした 寿司、特に和牛寿司は本当に素晴らしいです 思い出に残るダイニング体験

ずっと気になっていたお店にやっと入店。見た目よりもずっとリーズナブルで寿司のネタも美味しかったです。 English friendly で観光客にも優しい素敵なお店でした。 いただいたのは八寸と日本酒飲み比べ。

オープンする事が決まり　某サイトから応援チケット購入して利用してきました。 スタッフのなかで良い接客の方と？と思うくらい険しい顔で仕事している方がいらしたから　サービスはマイナス➖をつけました。 アルコール提供も　食べ放題寿司も満足しました。会員証を頂きましたから関西のお店利用したいと思います。 立地も良い場所ですから　笑顔接客で頑張ってくださいませ　応援します😊 ✨ I recommend this restaurant.

友達と京都へ遊びに行った日 お寿司好きな私達は、高級店じゃなく 気楽に好きなのを食べて帰られるお店を 探しました。 ビールも飲めて、天麩羅もあって、お肉もあって 居酒屋使いも出来てちょうど良いお店 駅からも近いのが良い 古民家をリノベーションしたお店は年季が入ってそうだけど、まだ新しいお店みたい。 お店のスタッフさんも多く、とても丁寧な接客でした。 最初に注文した 八寸盛り合わせが特に良かったです。

普段使いの最高峰 京都烏丸　鮨処すさび湯 古民家をリノベーション 店内には中庭があったり 京町の雰囲気漂う落ち着いた空間 海外のお客様からも好評なんだそう 鮨処だけど魚介だけでなく お肉や一品料理などメニューが多彩なのも嬉しい この日いただいたのは 八寸盛り合わせ 彩り鮮やか 季節のお料理を少しずつ楽しめる 蟹甲羅寿司 いくら･ウニ･蟹身･ユッケ･甲羅に盛られた贅沢なお寿司 数量限定です！ 和牛ミスジユッケ 希少部位ミスジに甘辛タレ とろーり卵黄がたまらない 天ぷら五種盛り合わせ 鮨盛り合わせ まぐろ、海老 和牛鰻握り 和牛ホタテ握り 和牛手毬握り お魚とお肉の創作寿司がとても美味しかった お酒の種類も豊富で 京都らしい珍しい酎ハイやカクテルも 宇治抹茶ハイ 濃厚で香りよい抹茶の酎ハイ 八海山甘酒カクテル 甘酒×マンゴー さっぱりした甘さのフルーティーなカクテルです！ 日本酒3種飲み比べなどもおすすめ カウンター席 中庭が見える完全個室もあり 普段使いだけでなく特別な日にも 使えるお店です！