今から40年前に僕が小学3年か4年生だった頃に外食で初めて、とんかつを食べたのが「たつみ亭」で子供ながらにとんかつを食べて美味しさに感動した衝撃は40年という時は経っても忘れられずに今でも通い続けています··· カウンター席に座って、ご高齢になったけど厨房で働く先代の(神)の一挙手一投足を目で見ながら耳で揚がる音を聴くライヴ感は出来上がりまでの楽しみ方でもあります そして、その匠な業は二代目の息子さんへと継承され歴史が繋がれています とんかつは 衣のサクサク感とロース肉の旨味がたまらなく塩とソースを交互に堪能しながら食べています。 付け合わせのキャベツの千切りはまさに職人技の芸術品といってもいい塩をかけて食べるとキャベツのみずみずしさが伝わりキャベツだけでもごはんが進んでしまいます(お米もふっくらしていておいしい！) なんといっても豚汁は絶品で大根の葉とネギがたっぷり入っていて香りがよく、とんかつとごはんを頬張り豚汁を飲みながら間にお新香は、まさにごはんのおかわり必須の至福を感じるひとときであります。 荻窪食文化を支えてきた名店中の名店であり僕の中にある思い出の名店であります。 また必ず帰ってきます！ ごちそうさまでした。。。

【2023年　10月5日(木)】 とんかつ（現金）頂きました。

JR荻窪駅～数分。 荻窪白山神社前の店舗。 外観は街のとんかつ屋さん 内装はこざっぱりとして綺麗。 とんかつ会議殿堂入り店舗 お気に入りのとんかつ屋さん。 とんかつ定食 ¥1650　昼夜注文可。 約10分程で配膳。 ご飯、自家製漬物、豚汁。 とんき由来の十字カットで一口サイズで食べれる。細切りのキャベツもしっかりと盛られている。 とんかつソース、ソース、塩、芥子もあるけど、こちらのカツは何も付けずにガブリといけちゃいます。噛みしめると豚肉にラードの甘い香がのり、正に口福♪ 脇の布陣も完璧！ 美味しいご飯、自家製漬物はたっぷり、注文毎に味噌を溶かして提供される豚児は、アツアツで野菜もたっぷり！ とんかつ定食として見事なバランス。 とんかつ用の衣は食パンを寝かせて自前で作っています。細か過ぎず、粗すぎず、サクッとした食感。 肉質、厚み、脂身だけでいえば、もっとと上の店舗はありますが、とんかつ定食としてのバランスはピカイチ！ 近所なら毎日でも通いたいぐらい！ ご高齢のご主人は最近揚げ場に立つ事は減り、息子さんが揚げる事が多いみたいです。美味しいとんかつは変わらず。 久しぶりの訪問となりましたが、今回も最高のとんかつでした！ ご馳走様でした！

ヒレカツはとっても柔らかい。値段に見合った美味しさです。

ロースかつとポテトサラダをいただきました。 昔ながらのとんかつで、嫌いな人はいないと思います。ランチで1100円のとんかつなら文句なしですね。

荻窪駅から徒歩5分ほどのところにあるとんかつ屋さん。とんかつは油がよく切ってあって衣がサクサクで美味しかった。とんかつ自体はちゃんと塩で味が付いてるのでそのままでも美味しく食べられる。漬物もしっかり味なので、とんかつと漬物だとご飯がよく進む

週末12時ごろに来店して待たずに入れました。店内はカウンター5席、4名がけテーブル2席、2名がけテーブル2席とこじんまりした作りです。入った時テーブル席が埋まっていましたが、地元民のランチが多いのか回転率は早め。 スタンダードにとんかつを頼みました。かつは柔らかく、脂身の部分もしつこくないためペロリとたべれます。個人的には具沢山の豚汁が嬉しいですね😊 漬物とキャベツ、ご飯がセットで1000円ならコスパ高いと思います✨夜メニューの上ロース？も気になるのでまた機会があれば来たいと思います。

昔ながらのラードでパリッと揚げた自家製パン粉が目の小さいタイプの豚カツです。 今、色々な豚カツがあるが一口食べて、あーこれだ！と思う本当に美味しい王道の豚カツ。 また、備え付けのお新香のつけ具合も最高であえてサッパリと薄目の豚汁も大葉が香り凄く合う☆ 昔から大将が、頑張って揚げておられるがお年なのだけが心配…無理せずずっと続けて頂きたいお店です！