ラーメンが食べたい！と思って行くと、あっさりなので物足りないかも。でもしっかり味はあったし、上品な味わいでした。美味しかったです。ダシの旨みなので、動物系の脂の旨みが欲しい場合には合わないです。ダシを楽しみたい時に良いと思う。麺も美味しかった。チャーシューも美味しかった。2種類あったかな？どっちも美味しい。1つはしゃぶしゃぶ食べてるような美味しさ。 ただ、個人的にラーメンって脳がバグる位美味しいけど(良くも悪くも)、このラーメンはそういうのはなく、料亭で出された〆の麺。って感じで、ラーメンっていうよりかは新次元の感じがした。

特製塩ラーメン頂きました😊 まず特製スープがぐい呑みに入って出てきます。 それを最初に飲むとラーメンが美味しくいただけるそうです。 比べていませんがラーメンは確かに美味しかったです✨ 次はまた違うラーメン🍜を食べたいですね。リピート確定です。 11時30分位からもうお客さんがたくさん入っていました。次々に来られていましたので、偶然待たずに入れてラッキーでした。

本当に麺が美味しいラーメン屋！ 最近知ってよく通っていますが、もっと早くから知りたかった、、過去の限定メニューを見て食べれなかったことを後悔。 店主は対応がすごく丁寧で、インスタを拝見してもラーメンへの愛がすごく感じられる。 これからもすごく楽しみなラーメン屋！ 限定が美味しく、なかなか通常メニューを頼めないのが悩み。笑

澄み渡る透明！？ 坦々麺 「中華そば麦の星」 🏠 愛知県名古屋市中区葵1丁目22-14 村上ビル 1F ⏰ 11:00~14:00 17:30~21:00 新栄のオープンしてから人気店のこちらへ 1人ラーメン 今回は坦々麺が食べたくて🍜 ★淡麗グラデーション担々麺 花椒添え 1000円 半分透明のきれいなスープ 最終混ぜると坦々麺！ 麺はツルツルお蕎麦のよう 花椒添えてあるので途中で味変で 加えていただきました🎶 とても食べやすいので美味しくてペロリと食べれました\(//∇//)\ ごちそうさまでした

旨味たっぷりのスープです。 味のアクセントになるトッピング類で、麺とどのトッピングを口にするかで、毎回アジが変わります。 美味しくて、食べながらニヤニヤしてしまいます。 伺ったのはお昼時ですが、座席間隔広めでゆったりと食事できました。 店舗駐車場は無く、カウンター10席前後のみなので、子連れだとつらいと思います。

2024年8月訪問 濃厚昆布水の冷製鶏つけ麺（1100円）選択。 昆布水のつけ麺は初めてだったので、昆布水自体が味濃かったです。 つけ麺のお汁も夏だからか？やや濃いめ。 麺はしっかりしめられていて美味しく味わうことができました。 カウンターメインで奥にはテーブル席があり、少人数のグループでも訪問しやすい雰囲気です。 またお手洗いが男女別になっており、ラーメン屋さんでは珍しい形態と思います。 味玉塩中華そば選択。 あっさりしていながら慈悲深いお味。 スープも全部いただいてしまいました。 奥に製麺室があるからか、もちもちの麺が本当に美味しい。 醤油味、つけ麺もあり、他の味も試したくなりました。

ミシュランガイド掲載店の系列店。前から来たい来たいと思っていてやっと来れました。今回は『 味玉中華そば塩 』。麺はツルツルモチモチ！素晴らしい食感です！これが最高のラーメンかと感動しました！むしろ世界的なアートと感じるほどのラーメンでした！ 何より素晴らしいと感じたのはやっぱり女性店員さんの接客！常に満面のスマイルで対応してくれて、とても丁寧に対応してくれます。帰りの領収書対応も笑顔でスマートに対応してくれて、さらにお店の外までお見送りまでしてくれました！もちろん激混みの時はそれは無理だと思うけど、気持ちのこもった素晴らしい接客やおもてなしに、『 ミシュラン掲載店は味だけで無く接客やおもてなしも含めた基準なのか！？』と感動しました！ すぐまた再訪したいと思いました。 今度は違うラーメンに挑戦したいと思います。 今から楽しみ😊✨

カウンター10席くらい、テーブル12席がある奥に長細い店舗。以前カレーうどん屋だった店舗の居抜きのようです。特製中華そば塩をいただきました。特製のトッピングは別皿で出すあたりが、ラーメンの見た目にも拘っている証ですね。ともかく麺が美味しいので食べて欲しい。8月からは極太麺の新メニューも追加されるようですので、麺の食べ比べなども楽しめそう。