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福知山市中ノ216番地 MAP
ステマ？度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ？度の算出方法について
akihito sugimoto（68）
2023/08/20
落ち着いた雰囲気と行き届いたサービスは満足できました。
うこっへい（109）
2023/07/13
福知山人の夏の風物詩 ひのきさんの瓦そばをいただいてきました。 前の店舗も良かったのですが、やはりこっちの場所のほうが便利です。夏はひのき、冬はかき末ですね。 今回は生岩牡蠣と黒毛和牛ステーキ、お造りをいただきました。
Yasuyuki Koge（1）
2022/04/20
9号線沿いにあった名店が、2022年4月から移転しています！ 「かき末」の場所で、秋冬は牡蠣懐石「かき末」、春夏は日本料理/瓦そば「ひのき」として営業しているそうです☆
bunapyjp（1505）
2022/04/16
香ばしくて、つゆにつけると、優しい味、焦げたところも、とっても良い歯応えです。
西村麻美（10）
2021/07/17
美味しい!!! 焼きそばみたいな感じ。豚肉乗ってて、ソバの最後の方がパリパリになってきてそれも美味しい。パリパリが苦手な人は急いで食べたほうが良い。 お刺身も美味しいし、キウイのデザートもシュワシュワで初めて食べる食感でした。
髙橋忠憲（11）
2020/09/01
今年は、９月22日まで、ひのき 瓦そば 珍味が、個室懐石料理がたのしめますよ コロナも安心です。山口県の瓦そばが福知山で‼️
marumon 0511（574）
2020/06/18
例年、ゴールデンウィークあたりから9月初旬の間だけの季節限定オープンの割烹料理屋です 国道9号なら、鳥取方面に向かってホテルつかさの少し先の細い道を登っていくと、駐車場とお店があります 10月中旬あたりから3月末までは、市内中心部にある牡蠣料理「かき末」をオープンされています 高校までは市内中心部に住んでいて、「かき末」には、亡き父に連れられてよく行きましたので、先先代から50年以上のお付き合いになります 「ひのき」は私の結婚式三次会で貸し切りにしてもらい、関東などから来てくれた大学時代の友人たちに喜んでもらいました 鹿児島に引っ越したので、二年ぶりに訪れましたが、やはり盤石の美味しさでした 京都でも有名な料理屋に行きましたが、コスパを含めてここより美味しいと思うことは、ほとんどありません 三代目の若大将が食べることが好きなので、色々と研究され工夫されており、毎回新しい発見があるのが楽しみです 今回は予約時に、量は食べられないのでお刺身は良い食材でお願いしますと、伝えてありました お皿を見て驚きの、ベリースペシャルなお刺身盛り合わせで、大満足 宮津湾の鳥貝、アワビ(肝つき)、ヒラメ(ぷりぷりの分厚い縁側つき)、鯛、イサキ、トロに自分で作られている胡瓜の花も食べられました 一品目は穴子の落とし ハモよりも身に甘みがあり食感もいい 出汁を生かした塩水に入っていて、とても驚きの一品 稚鮎の塩焼きには、フグの白子が添えられていました 稚鮎は揚げ物も美味しかったです 揚げ物では鯛のウロコを残した揚げ方がしゃりしゃりして面白い食感を楽しめました 岩牡蠣は外側の大きさは同じくらいなのに、家内と私の中身の大きさが全然違いました クリーミーで冬場の牡蠣より私は好きです 他には定番のエビと湯葉のしんじょうお吸い物、八寸も上品な味わいでした 私たちは、一つの品が、ドーンとでかいのが来ると、それだけで食欲がうせます その点、こちらは一つ一つの量が控えめなのも気に入っているところです お刺身も、大きな切り身が良いと言われる人もありますが、私はこぶりの方が好きです このお店の〆は、瓦そばです 以前は湾曲の大きな瓦でしたが、今は作る職人がいないようで薄手のものに変わっていました 結構お腹がいっぱいになっていても、最後にはこれは食べたくなる美味しさです 今回は二人で一人分だけにしてもらいました 出てきたらすぐに食べず、茶そばの表面がカリカリになるまで焼いてから食べる方が美味しいと思っています 福知山は肉が美味しいので、これに乗っているしゃぶ肉が甘く、紅葉おろしの辛味によく合います そんなことで、今回はベリースペシャルな内容だったので、過去最高に費用はかかりました ビール1本、冷酒(小鼓)1本と合わせて、税込みで28,500円なり 一人分だと、お酒抜きで、12,000円くらいでしょうか それでも京都でこの内容を頂いたら、一人2万円ではすまないと思います 会席料理は4,500円からおまかせでやってもらえます 以前、福知山で仕事をしている時、スタッフらと食べに来ていた時は、7,000円くらいでやってもらっていました それでも十分美味しい季節料理がいただけると思いますし、好みを伝えてリクエストすることもできます 新型コロナの影響で、三密がうるさい時節柄ですが、こちらは個室ですので家族や少人数なら問題ないと思います 足元も掘り炬燵式になっていますので、中高年でも楽です
椎名凪（10）
2019/09/08
瓦そばがとっても美味しいです！
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福知山市中ノ２３３−１１ MAP
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福知山市天田２２４ MAP
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福知山市下柳１２ MAP
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福知山市西長４１ MAP
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福知山市中ノ216番地 MAP
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福知山市篠尾新町１丁目５０番地 MAP
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福知山市中ノ４２−４ MAP
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福知山市 字裏ノ北栄107 MAP
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福知山市篠尾新町２丁目６ MAP
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福知山市東羽合町１１３ MAP
