JR横浜線大口駅より徒歩3分、2018（平成30）年創業のラーメン店「中華そば 髙野」さん。 こちらの店主は元・美容師から某有名ラーメン店（非公開）で修行をしたのち独立し、あっという間に神奈川県内でも指折りの名店になった凄い経緯なのだとか。 お伺いしたのは土曜日の10時。 開店が11時なので1時間前に着けば大丈夫だろうと思っていると、なんとすでに9名の並びが！なんとかギリギリ1巡目に間に合いました笑 そして11時にキッカリにオープンし、券売機で味玉豚つけ蕎麦の食券を購入。店員さんに食券を渡して暫く待ったのちに着丼！ おぉ、見た目から美味そうです！綺麗に整えられた麺はとろとろの昆布水に浸かっており、その上にはとろろ昆布が乗っています。 まずはそのまま啜ってみると、ほど良い塩味と昆布の旨み。こりゃ美味いじゃないですか！これだけでも完食できそう。凄いぞ、TAKANO WATER。 熱々のつけ汁は甘じょっぱく味は濃いめ。ですが、これに昆布水を纏った麺に漬けて啜ってみるとびっくりするほどちょうど良い塩梅になり美味い！ 醤油のキレに旨みとコク。まさに極上！ プカプカ浮いてる豚の脂がつけ汁にパンチを加えているんですね〜。チャーシューや味玉、メンマも全部美味い。いやはや恐れ入りました。 麺を食べ終えたあとはつけ汁に昆布水を入れ、最後まで美味しくいただきました。 お店を出るころには50人以上の並びができておりましたが、確かにこれだけ美味いなら頑張って並んじゃいますね！ またお伺いします。ごちそうさまでした！

2024/08/15訪問、開店30分前に到着で20人待ち。この日この時間なら開店前に並べば列の場所が日陰になって過ごしやすいかも。 食券は順に促されて買う形。連食も可能。 開店後30分で着席し、スムーズに提供される。 今回は実は豚メニューに気付かずに、鶏の中華そばと特製鶏つけそばを連食。 味は文句なし。好みの差こそあれ、この味に⭐️1をつける輩の舌が信じられない。なんか恨みでもあるのだはと勘繰ってしまう、そんな間違いのない美味さを感じた🍜 次回は豚にチャレンジしてみたいけど、やはり遠いから気合いが必要だ。

特製豚つけそばおいしかったです。妻も喜んでくれました。 今度は、鶏を食べたいな。 女性スタッフさんの案内対応も優しく丁寧でした。

グルメの商社マンのお薦めで行ってみました。営業時間11〜14時のみ。仕込みにそれだけ手間が掛かるということなのが一口食べてみれば分かります。 何時も10人程は並んでいますが、回転が速いので待ち時間は15〜20分程。 鶏と昆布の出汁で一般的なラーメンをイメージすると、ラーメンではないものになります。正に高級料亭でしか出せない上品で奥深いスープと、シコシコ上品な麺です。 グルメの人には是非伝えたい‼

4月20日 今回は、味玉鶏の中華そば、味玉鶏つけそば、の2つを頂きました。 どちらも好みで美味しかったです。 スープもつけ汁もスモーキーで濃く、昆布水も味がしっかりしていた、いずれも美味しかったです。

最高に美味しいつけそばを食べられるお店。超人気店なので、開店前でも並びますがその価値は充分にある。 鶏の特製つけそば、TAKANO WATERと称される昆布水に浸かった麺が美味い。つけ汁につけなくてもずっと食べられる凄く美味い麺。小麦の風味と昆布の旨味が口内に広がって幸福感に包まれる。つけ汁は鶏油と醤油のバランスが抜群な旨味詰まったスープ。鶏むね肉のチャーシューと炙ったもも肉のチャーシューも美味い。ずっと箸が止まらない。和え玉も頼んだが、これまた美味い。ズルい。 キノコの風味が漂う和え玉。当然そのままいただいても美味しいし、つけ汁つけても旨味ブーストするし、付け入る隙がない。近郊に住んでいる人が羨ましい。並ぶけど 店員さんのホスピタリティも良くて、また行きたくなる。 個人的にここ数年で食べたラーメンでTOP3に入る美味さ。 凄くおすすめ。

土曜日10時37分着で既に30人くらい並んでいました。11時には50~60人くらい。 今回が初訪店で、 特製鶏つけそばを注文する予定が…間違えて特製鶏の中華そばの食券を押してしまった。気がついたのが着丼の時、完全に後の祭。 でも、中華そばも美味しかったです。 濃厚な鶏油と醤油。弾力と香りのある麺。美味しいラーメンでした。 他には和え玉シングルと吊し焼豚丼 を注文。 和え玉はクリーミーなまぜそば 吊し焼豚丼はローストポーク丼 といった感じですかね。 結果的に、何を食べてもハズレ無し。 だと思います。 全体の雰囲気も良いし、行列する事以外に欠点は無いですね。 和え玉の写真撮り忘れてしまったし、つけそばリベンジしたいので近いうちにまた訪店したいです。

【中華そば 髙野】 —— 場所：大口駅から徒歩4分 予算：1,000〜1,500円 —— 横浜の大口駅の近くにある大人気のラーメン店。全国でも屈指の人気店です。ずっと気になっていたお店でした。 伺ったのは日曜日。9:55着で10番目でした。 10:15に15人、10:30に30人、10:40早めにオープンした時は40人ほどの並びでした。流石の人気です。 食券を買ってカウンターへ。接客も凄く丁寧で素晴らしかったです。 この日いただいたのはこちら💁 【メニュー】 特製鶏つけそば 和え玉（シングル） つけそばの麺はコシがあります。優しい昆布水がシンプルに美味しい。つけ汁は鶏の出汁が効いた醤油味で、鶏の旨みが効いてめちゃうまです。チャーシューも柔らかくて胡椒の香りが良くかなり好みでした。 和え玉はキノコの香りで濃厚。つけめんと対比するような柔らかい麺。全く違う構成で面白いし、こちらも美味しい！ 最後はつけ汁と昆布水を合わせて飲み干しました。 ちなみに、ラーメンでも使われてる逆浸透膜浄水器の純水（RO水）が冷水としていただけるのですが、お水が美味しくてびっくりしました。 大人気で並びますが、並ぶ価値あるラーメン店です！また伺います。 ごちそうさまでした〜✨