祖父母が住む家から徒歩数分の場所にお店があり、土日やランチタイムは混んでいる印象です。気になっていて、いつか入ってみたいと思い気が付けば10年以上経っていました。 仕事が早く終わり、近くにいたため平日の夕方頃(17時丁度くらい)やっとお伺い出来ました。 店内はカウンター席と2人掛けのテーブル席。お子様用のイスもありましたので、3人とかの時はテーブルを合わせる感じなのでしょう。お店によってBGMが流れていたり、ラジオが流れていたりしますが、こちらはテレビでした。 私以外にお客さんはおらず、店主から「お好きなお席へどうぞ」との事でテーブル席へ。8月の屋外で仕事をしていたので、スタミナの付くものをと辛黒[辛口の焦がしニンニク醤油]を注文。振るう中華鍋の小刻みいい音。 お盆で運ばれて来ました。 スープの表面は油でコーティング、レンゲを差し入れて初めて湯気が立つ。一口目から焦がしニンニク醤油の独特な味わい。ほんのりとした辛みの混じったコク。チャーシューはホロホロ。海苔のトッピングは久しぶりに見た気がします。 会計の時、大きいお札しか持っていなかったため、お釣りが小銭から返ってきたので驚きましたら(笑) 他にお客さんがいなかったため少し話しを聞かせてもらうと、飲食は35年くらいしているそう。確かに一見、店主よりもオヤジが合うお姿でした。　美味しかったです。

食べたラーメン：らぁめん黒辛（900円）。らぁめん黒(焦がしにんにく特製醤油)に本場香辛料が加えられたバージョン。 味の感想：香りはしっかり焦がしニンニク臭がするのに、食べてみると控えめなニンニク風味で不思議な感じ。スープだけで飲むと少ししょっぱめ。辛党には物足りないが、ほどよい辛みでうまい。 お店の雰囲気：昔ながらのラーメン屋さんという感じ。年配のご夫婦？が人あたりの良い感じで挨拶してくれる。ティッシュが置いてるのが嬉しい。卓上調味料は少なめ(おろしにんにくは別料金)。 味噌ラーメンを食べにラーメン屋を探していたが、変わったラーメンがあるのを見つけて初訪問。 メニューを見ると、緑とか茶色とか奇をてらったようなラーメンがあり、興味がそそられる（茶色：コーヒーのコクと香り…ってなに？笑）。 辛いのを見たらすぐ頼んでしまうので、結局、醬油ベースの辛黒に。 九州のマー油ラーメンみたいのを想像してたが、全然違った。しっかり全体が黒くて香ばしいニンニクの香り。 そして味は、香りほどの刺激的なニンニク味がするわけでもなく、なんか美味しい(表現がむずかしい)。 ニンニク入れすぎると、外出たときに自分の口がニンニク臭だーと感じることがあるが、それもそんなにない。不思議だ。 他店で似たような味のラーメン屋に出会ったこともない。 他にも食べたみたいラーメンがあるのでリピ確定。

人の味覚ほど不確かなものはありません。 けして好みに左右されない平衡感覚と、体調や環境に影響されない平常心を強く意識していないと、ほんの些細な事でも判断が狂わされてしまうものです。 私がくらりさんを訪れたのは２年振りでしょうか。 くらりさんのラーメンに抱いていた好印象を今日も覆される事なくいただけたのは、お店が日々アップデートを重ねてきた賜物なのかもしれません。 期間が開いても美味しかったのが、その証拠です。進化し続けているからこそ、久し振りに食べても美味しいのです。 本日いただいた黒も絶品でした。 黒は焦がしニンニクが効いた、白や緑に比べると比較的香りが強めのラーメンです。 しかし、ニンニク臭はそこまで硬派なものではありません。焦げ臭さは皆無です。 スープの中にガーリックチップが入っているにも関わらず、むしろ上品に感じられるほどなのです。凄い技術ですね。 くらりさんはスープの品質が高いので、いくらそこに強めのインパクトを与えても、スープ自体の下地の良さは隠し切れません。 お店に気づかれないようにほんの少しだけ酢を入れると、完成度が１段引き上げられます。 美味しいですよ。 良いお店には共通して言える、突出した長所を伸ばすのではなく、如何に欠点を消してゆくかに技術を費やしています。それがインパクト強めの焦がしニンニクでさえ、です。 さてさて、懲りずにまたまた変な例えをしましょうか。 くらりさんのラーメンは、 育ちの良い美人が想い人の好みに合わせて、無理に派手な振る舞いをしているような、そんなラーメンです。 本人の意図とは裏腹に、隠しきれない上品さがそこはかとなく伝わってきます。 仮に三姉妹であれば長女の佇まいです。 ……うん。私が例え話をすると大概は意味不明になりますね。

ラーメン緑(850円)いただきました🙋駐車場は建物裏手に２台分🙋２台分しかないのに迷惑駐車は非常識にも程がありますよ😱 メニューを見て注文するスタイル🙋 ドライフラワーなどがさり気なく飾られた綺麗な店内😊程なく着丼🍜 予想以上に緑😲スープは野菜の甘味と旨味が強めのコッサリスープで、飲めば飲むほど旨い😋 ほうれん草がベースらしいのですが、全然エグミや臭みがなく、野菜嫌いな子供でも美味しくいただけそう😆 塩味がほんのり効いてますがしょっぱくなく飲みやすくて旨っ😁 麺は中太縮れ麺が硬めでプリップリッで旨い😁 もやし、玉ねぎ、キャベツと炒め野菜にメンマ、ネギ、海苔と具だくさん🙌 しかも厚めのチャーシューが、味シュミで旨い😁歯ごたえしっかり肉肉しく脂身まで美味しい、丁寧に作られてますねぇ😋 ご主人の気遣いや心遣いも暖かくホッコリします😁女性従業員の方もきちんとしてるし、ラーメンは旨いしリピ確です🙌 普通の味噌󠄀ラーメンも気になりますが、次は１番人気の黒にしようか、黄色にしようか今から迷いますよ😁 美味しいラーメンご馳走様でした😆 (追記) 黒(800円)いただきました🙋 黒マー油の香りがとても良く、若干味が濃いめですが旨い😆 白(800円)いただきました🙋 塩ベースに優しい甘味噌が感じられる面白いスープ🤣こちらも旨いっ😆 相変わらず女性従業員さんの心遣いや気配り良いです😆 ご馳走様でした😆

黒醤油食べました。 美味しかった！ほろ苦い感じの味、私好みでしたね。来てる人達はみんな黒醤油を頼んでましたよ。 餃子を頼んでる人は美味しい！って言ってたので、今度行ったら頼んでみようかな～ 見た目しょっぱそうだけど以外とそうでもないですよ

【札幌で1番美味しいラーメン屋】 沢山のラーメン屋食べてきたけど こってり醤油が好きならここが1番。 というか こってりがちょっと辛くなってきた30代後半 からはハマる。 味噌や塩も食べたけど ここは醤油黒ラーメンの一択。 真っ黒なスープは 焦がしニンニク特製醤油で 札幌ラーメンらしきちぢれ麺。 とろけるチャーシューはスープとの相性が◎。 「らぁめん黒」800円 「チャーシュー3枚」250円→トッピング 「ビール」400円→食前で絶対飲んだ方が良い。 地下鉄東札幌駅から徒歩10分くらいなので 歩くのが大変だけど 遠方からでも行く価値あり。 駐車場は狭くて2台分くらいあったような。 🍺飲むなら地下鉄かタクシーで！

コッテリ系かな？と思ってたら、 旨味があるアッサリのスープで、 スープばっかり先に飲んでしまいました。 メンマしょっぱくてスープとバランス合わないなぁと思いながら、野菜とメンマを一緒に食べたら びっくり。抜群に美味しかったです。

2017.6 熱くて味も良いです。ら～めん赤に辛さ増しにしたんだけどもっと辛い方が良かったなー 2021.5　タカトシランドで出ていたので懐かしくて再訪問。今度は黒辛で辛さ増しを頂きました。辛さ度合いは物足りないものの、焦がしにんにくが色、味どちらも良かったです。 今度は白、緑のどちらにしようかな?