金曜18:00すぎ訪問 15人まち（30〜40分） 小豚900円、生卵50円 にんにく、やさい どんぶり一周ぶたざんまい！ 普通の二郎の豚Wくらいあります。 非乳化デロ麺、安定のおいしさ。 「カタカタ」コールする人が半分以上ですが、私はそのまま食べます。 ありがたや、ありがたや...

ラーメン二郎上野毛店 キレッキレの非乳化で人気の店舗。 店員さんの接客もすばらしく、二郎初心者にもオススメの二郎となってます。 特徴は醤油がガツンとくる非乳化のスープに、細めのデロ麺が特徴。 デフォルトで柔らかいので、大半のお客様が「カタ」or「カタカタ」にてオーダーをする。 二郎では珍しく、４つの硬さが用意されている。硬いものから順に「カタカタ/カタ/デフォ/やわらかめ」となっている。 ブタも柔らかくジューシーな部分も多く食べごたえもあるブタである。 生玉子につけて食べる、いわゆる「すきやき風」の食べ方がオススメ。 烏龍茶との相性がよく、キンキンに冷えた烏龍茶で流し込むと美味しい。 無料トッピングは、ヤサイ/アブラ/ニンニク/カラメ の仕様。 ヤサイだけマシマシ出来ないので注意！

小ラーメン（麺半分）750円 麺硬め 全部増し（野菜、ニンニク、脂） 14時過ぎに伺いましたが、10人ほどの並びでした。少し待って入店。 はじめての上野毛店。 直系二郎と聞いていた通り、全てが美味しかったです。脂も良質。麺は硬めにして正解。硬めでも、ちょい硬ぐらいな感じ。硬めが好きな人はバリ硬が良いのでは。癖になるほど美味しいです。 店員さんは強面でさが、メチャクチャ優しい。ホッコリしました。 また、行きたい。ごちそうさまでした♪

小にんにく少なめ野菜マシ 高校生の頃から通っていますが 10年以上店主と補佐の方の最強タッグは健在です 非乳化二郎 通常の麺が柔らかめなので 初めての方は硬め推奨(食感置く時に口頭で伝える) ↑補佐の方がちゃんと聞いてくれてます 野菜マシまで可能 鍋二郎有り 駅近 ジロリアンであれば改札越えた瞬間に匂いのみで辿り着くことが可能 店主、補佐の方双方強面であるが 接客はすごいマイルドで優しい

久しぶりの上二 久しぶりに上野毛二郎にお伺いしました！ 金曜日の晩だけあって、しっかり行列でしたが、回転も早く意外と早く入店。 ラーメン小、卵、烏龍茶 コールは野菜、ニンニク、カラメでお願いしました！ 汁がキレてて美味しいかった！ 麺は普通で頼みましたが、周りのお客様が"固め"で頼んでいたので、確かにこのスープには"固め'も相性良さげだと思いました。 大変おいしかったので、また、近々、お伺いします。

‘24/08/10(土) 「大豚」 新券売機になってから初訪問。 残念！今回は多分訪問中最低レベルの下ブレ。 パサ豚で豚出汁✖️アブラ✖️液アブラ✖️ とにかく旨み薄かった、、、 次回に期待、、、 ‘24/06/15(土) 「大豚」 豚がプリップリでウマ！ ‘24/05/11(土) 「大豚」 前回の豚マシ切れリベンジで訪問。 10:09時点で3名待ちに接続。 10:54 早めオープン。 入店して食券購入。大豚、生玉子をポチポチ、、 これで¥1,000ジャスト！ありえんコスパ。 11:01コール確認でヤサイ、ニンニク、アブラ。 画像の1杯が着丼。 今日は液アブラあっさり目のカエシくっきり、背脂香ばしい。ホソワシ麺は安定の旨さ。 はああ〜染みる〜。 豚はギュチとギュチホロ。この豚がサッパリなんで豚出汁もサッパリなんかな？ 生玉子にスープinしてズルリ、、ウマイ😋 熱々なんで生玉子は必須だし何よりここのスープに抜群に合う！ウマイなあ、、、 今日も極上の一杯。大将ご馳走様でした！ ’24/03/16(土) 「大ラーメン」 極上のホソワシ麺が食べたくて久々の訪問。 ・並び、食券購入、麺量確認、コール 10:29時点で並び10名に接続。 10:55早めオープン、ギリ入店出来ず、、、 今は10席なのね、、、 しかも豚マシ売り切れ！(T . T)昨日売れ過ぎたんか、、、仕方なく大ラーメン410g、生玉子をポチポチ、、、コレで900円。安いなあ、、、 大将「先頭の人食券見せて〜」食券掲げて「バリカタで！」申請。着席時にも確認されるけどこのタイミングが安全。 着席後すぐ「バリカタの方〜」「ヤサイ、ニンニク、アブラで！」申請。11:12画像の1杯が着丼。相変わらずいい回転。 ・味 先ずは麺。ホソワシで口に入れた瞬間香ばしい小麦の香りがブワっとくる最高の茹で加減！いや〜ウマイ！カエシキリリ、アブラの旨みが更に小麦を引き立てる！初回は豚、前回はスープ、今回は麺が優勝（笑）こりゃ無限に啜れるヤツだわ、、、 豚、、、ギュチとトロが合わさった相変わらずの神豚！カエシもビシッと効いてウンマイ！増したかった、、、 ヤサイ　ここはヤサイもウマイんで増して正解。シャキ加減が絶妙でアブラも必須。 生玉子にカエシキリリのスープを足して、、、ハイ昇天（笑）ウマイなあ、、、 大でも豚増して無いんで9分くらいで完食。周り見ながら（笑）スープ啜って退店。ご馳走様でした！ ‘23/12/29（金） 「小豚」 年内最終営業日に訪問。 ・並び、食券購入 10:26ちょっと早めに着いたら、、、もう開いてる！食券購入して入店中！最終日に粋なお心遣い。外並び9名に接続。その後、後ろに続々20名超。7番目位で食券購入。豚入り小、生玉子をポチポチ。小豚で1,000円超えないの凄い、、、 ・コール 今回は並び中に聞かれなかったんで、着席時に大将に「バリカタで！」申請。 程なく「はいバリカタの方〜♪」「ヤサイ、ニンニク、アブラで！」申請。バリカタだと2分以上早く提供される。10:54画像の一杯が着丼。 ・味 先ずはシャキ目のヤサイとアブラを、、甘！アブラウマ！次に麺、、、相変わらずホソワシでウンッマ！コレが食べたかったのよ。スープが、、、今日神ってない？！液アブラが豚出汁効きまくり、カエシキレキレ！ここまで美味かったっけ？というレベル！ 次に増した神豚を、、、ああ〜うんっめえ〜〜！今日はギュチホロが多いけど1枚脂多めでとろけるヤツ！ 生玉子にキレキレスープを足してスキヤキ、、、はい優勝。まろやかうんまい。 前回はひたすら神豚に興奮したけど今回はスープが神ってた！なんだか小では物足りなかったレベル！変わらない大将の優しい接客にも癒される。最上級の一杯をありがとうございました！ ‘23/9/30(土) 「小豚」 非乳化の代表格、「ノゲジ」訪問。 非乳化好きとしては絶対外せない店。豚が「神豚」！ ・並び 土曜日10:35時点で10人。10:55早め開店！お心遣いありがたや、、、ギリ入店出来ず（泣） ・麺量、茹で加減申請 並びの1、2番で食券購入。「小豚¥900生卵¥50」をポチポチ。大将に「食券見せて〜」と聞かれて掲げて見せます。ここで「カタカタ（バリカタ）」申請。少なめ等もここで。 並びが無い場合は着席、食券提示で同様に申請。 ・コール 助手さんから「バリカタの方〜」等聞かれて 「ニンニク、アブラ」申請。カラメ申請する猛者も（笑） ・味 なんと着座ほぼ同時11:12に着丼！回転早っ！ まずは麺を一口、、、 カミソリ（笑）とも評されるキレのあるカエシ、 たっぷり液体アブラのまろやかな旨みを 直系では珍しいバリカタ細麺が掬い上げる。 ホソワシでうんまあ。ややカラメか。 お次はマシた豚。端とロールの大きめ4枚。 特筆すべきはこの神豚！ほんとに神豚！ 一口噛むごとに脂、肉の旨みがじゅわっ。 カエシも絶妙に効いてて部位ごとにギュチとホロの食感も楽しめる。ギュチが多いか。 もうこの豚が美味すぎて豚一口で麺3啜り。このコンボが幸せ過ぎて生卵のスキヤキがかすむレベル。小豚麺300gぺろり完食。 有名な強面大将（口調はめちゃ優しい）とナイスミドルの助手さんが暖かく迎えてくれて雰囲気◎。回転も◎。非乳化や細麺に言及されがちだけど、切れて無ければ是非この「神豚」は豚マシして欲しい。そのくらい旨い！ご馳走様でした！

前回と同じラーメンか？と言いたくなるほどの野菜量のブレwww 同じコールでも倍違うwww ど乳化が正義とばかりの二郎好きにオススメしたい❣️ 今までど乳化好きで野猿や成蹊前にばかり通っていたが、今回の訪問で衝撃が､､､❗️ なんて美味いんだ❣️ 二郎にしては澄んだ非乳化スープには豚の旨味がしっかり出て飲み干すレベル。 申し訳無いが、カエシ味しかしない仙川はもう食えない‼️ このスープ持って帰りたい！ ご要望にお応え、鍋もあります❗️（特定日混雑時以外） 9番目に接続〜20分で着席。 食券渡す時に硬めコール。 これでも野猿のデフォより柔らかい。 麺の茹で加減で提供はかなり前後します！ 細めの麺は食べやすく、あっという間に完食❣️健康上の理由から完飲は我慢❗️ クタ気味の野菜をトングもうひとつまみ欲しいところ。 ニンニクの刻み具合は細かく、好みのタイプ。 明日も来ようかな⁇ 隣にあったコインパーキングは無くなった模様。

強面の店主とはイメージ違って とてもお客へのあたりも良く気持ちの良いお店 且つ、非乳化なところ好きだなぁ😆✨ キリッと切れのある非乳化スープ☆ 割とくための野菜☆ デフォは細めの柔らか麺☆ 塩加減もちょうどいいギュチ豚☆ トッピング量よし、店主店員よし☆ 総じて☆MAXの二郎間違いなしです！！