尾道中華そばすみだ

ラーメン中華

4.1（430）

魅力度 4530pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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福山市柳津町１丁目７−６０ MAP

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GoogleMap のレビュー

たむ（2）

2024/04/05

5.0

良い濃いさでとても美味しかった特に肉〜。ぷりぷりまた何回も行きたくなるあと安い！

ベイちゃん（77）

2024/02/23

5.0

平日の昼時は混み合ってます。 13時くらいに訪問。 7〜8割ほど埋まってました。入ってすぐに注文して、会計を済まして席につきます。今回は中華そば大盛りを頼みました。待ち時間も程なく提供。店員さんも元気なおばちゃんが愛想よく動き回っています。牛骨、鶏ガラ、スルメベースのコクと深みのあるスープに細い平打麺と薄いチャーシューがいっぱい乗ってます。麺も固さが程よく、大盛りでも最後まで伸びてる印象はなし。ここの中華そばはホントによく研究されてるな〜と感心します。来るたびに味に磨きがかかってるというイメージです。良い意味でとても元美容師さんとは思えないクオリティー。リピートもオススメのお店です。

先っちょだけの約束（52）

2023/04/27

5.0

松永（住所は柳津町）にある【尾道ラーメン】の有名店。ここは牛骨でも出汁を取っているらしく、尾道ラーメンにしては牛骨特有の甘いスープが特徴的。牛骨スープで有名と言えば山口県下松市が思い付くが、そこのラーメンスープの雰囲気も感じられるが、正しくは牛骨ラーメンと尾道ラーメンのハイブリッド感が強い。しかしながら、他店では味わえない美味しいスープなので、最後の一滴まで完飲してしまいます。このお店で注意すべき点は2つ！ ①入店時、入口付近で注文と会計を済ませてから着席する事。メニューは入って右上の壁に札が掛かっており、それを見てから注文する流れ。注文後は、着席前にセルフでお冷を注ぐとスムーズ。 ②めちゃめちゃ提供スピードが早く、アチアチの状態でラーメンが届きます。いきなりガッツクと口内が火傷するので、麺を持ち上げたら念入りにフーフーするのをお忘れなく。（笑）また、【叉焼そば】は早い時間に売り切れてしまうのか、お昼過ぎに訪れた際には見かけた事が無い。 ※再訪しました。少し前の口コミからスープ出汁が変わっているとの情報が出ていたので、2024年4月に再訪してみました。中華そば【大】を注文し、程なくして届いたラーメンのスープをゴクリ。おぉ…確かにスープの印象がガラリと変わっているではないか。前の印象は【尾道ラーメン】と【牛骨ラーメン】のハイブリッドといった感じだったが、この度のラーメンは【尾道ラーメン】に海鮮系の出汁と、隠し味に牛骨の甘みがほんのりとある感じ。口コミ内で【スルメベース】の出汁が使われているとの情報があり、牛骨の出汁よりも強い印象を受けた。前回に感じていた山口県下松市で有名な【牛骨ラーメン】のインパクトは無くなってしまった様に思えるくらいマイルドな仕上がり。ただ、福山・尾道エリアならではの味、地元の味には磨きが掛かったモデルチェンジとなっていると感じられた。＊＊　総評　＊＊【おひとり様・グループ・ファミリー】・どちらかと言えば1人向けで、多人数だと横並びか離れて座るかも？【待ち時間・待合スペース】・昼時の混雑時は待つ事があり、待機スペースは入口付近。暑さ、寒さ、天候不順の際は修行僧になれる。【駐車場・アクセス】・駐車場は他店舗と兼用の為、とても止めやすい。・アクセス道は広く訪れやすい。しかし、駐車場入口にはそこそこの傾斜があるので、車高短（ローダウン、エアロ巻き）は文字通り敷居が高いでしょう。注意！！【注文方法・支払い】・入店時に注文して、その場で先払い。（訪れた際はPayPayが使えた）【トイレ・手洗い場】・トイレは未確認・入口付近にアルコール消毒あり

Pond James（50）

2022/11/06

5.0

YouTubeでお店の存在を知り行きました。日曜日11時開店で11時2分に到着しましたがすでに行列。事前に料金を払うシステムです。ラーメン大盛り、ライス、餃子を注文しました。餃子は普通でしたが、ラーメンは最高です😋牛骨を使っている(それが本来の尾道ラーメンらしい)のか、一味違います。毎日は言いすぎですが、味噌汁的なほっとする印象を受けました。また行きたいです。

ヤスヒロ（144）

2022/09/24

5.0

2022.09月初訪問ここの店舗は尾道ラーメンの超有名店『朱華園』松永店の在った場所です。朱さんも旨かったが『すみだ』さんはどうでしょうか⁉️行ってみるよ😎 玄関を入るとカウンターで注文→ 支払い→着席する流れみたいです。さて今回の注文は？【叉焼そば】・・・750円【大盛り】・・・・150円・・・・合計・・・900円着席後5分程で着丼🍜😀 具材から叉焼、もやし、メンマ、ネギ、背脂丼一面に敷き詰めた三枚肉の叉焼は薄い味付けですが嫌な臭みも無くて結構美味しいと思いました。😋🍴 お次は麺ここは井上製麺所さんのを使っていて風味、味、食感すべてレベルが高い… 非常に美味しい麺でだと感じました。最後はスープあっさりとした甘い口当たりの醤油スープで牛骨出汁が良い仕事をして複雑な味わいを感じられます。それでいて強い主張も無く絶妙な配合バランスのスープだと思った‼️ 魚介系の風味が強い尾道ラーメンもある中で魚介が苦手な方にもオススメ出来るラーメンですね。🍜 今一な所は浮いてる大きな背脂が少し豚臭いかなぁ…味の薄い所が特に…🐷 そこ以外は満点💯のラーメン🍜 ご馳走さまでした🙏 捕捉麺の茹で加減は対応してもらえます ※中華そばと叉焼そばの差額が50円叉焼そばのお得感が絶大‼️‼️‼️

matchマッチ（509）

2022/05/06

5.0

此処は朱華園さんが、在った所でしたよね！あまりきたいせずに伺いましたが尾道ラーメンめちゃめちゃ旨かったです私の中で、尾道ラーメンでは一番うまいかもチャーシューも丁度良い固さで普通に旨いし、麺も井上製麺さんの奴でゆで方100点ですねよそでも井上製麺さんの麺使ってる所ありますがゆで方ですかねーなんか旨かったです！餃子もクセ少な目な奴で旨かった！名店見つけちゃたかも追伸さっそく又来ました注文表見てたらなんと！カープうどん550円って嘘でしょ… おもわず注文しちゃいましたが回りで食べてる人いませんでした！カープうどんって初めて食べるけどどこがカープなんじゃ？

Tony Kansai（738）

2021/11/24

5.0

▼店主の情熱で作る中華そば透明感のある琥珀色のスープ。見た目どおり、しょっぱくない薄味のスープなので連続してリピートしてもあきのこない中華そばタイプです。放射状にチャーシューが盛られていますが、普通の中華そば（670円）で、叉焼そば（750円）ではありません。たくさんの叉焼が載ってたので得した気分になりました。店主によると「豚骨7割・牛骨3割でダシを取り、濃口醤油や出汁醤油、豚の背脂を加え炊き上げる元祖尾道ラーメン・伝統のレシピを受け継いでいるそうです。 ▼前金制会計と驚愕のスピード初めてのお客さんには敷居が高いかもしれませんが、お店に入ったらまずは右手のキッチンカウンターで待機しているスタッフに食べたいものを注文し、お会計を済ませてから席に着きます。お店の真ん中に、れんげとかコップと水が置いてあるのでセルフサービスでどーぞ。調理場の実力はかなりのモノで、注文してからアッと驚く驚愕のスピードでアツアツのラーメンが出てきます。ランチタイムで急いでいるサラリーマンの皆さんにはありがたいスピードです。 ▼豚骨と牛骨の秘伝のスープスープを一口すすると、初めに豚骨の旨味を感じ、その後牛骨の甘味と深みが口全体に広がり、更に豚の背脂のコクが加わります。インスタントのものにはない、心を込めた手づくりの繊細な一杯です。とろける柔らか背脂には、隠し味のうま味がたっぷりで、クセになりそうですぞ。お店のサイトで見つけた隠し味と店主・住田氏のこだわりレシピ（転載ここから）使用する牛骨は、神石高原町で飼育された国産希少種・神石牛のものです。塩は、瀬戸内海に浮かぶ弓削島でとれたミネラル豊富な「あまも塩」を使用しています。さらに瀬戸内で捕れた近海の珍味「でべら」(タマガンゾウヒラメ)や「ねぶと」(テンジクダイ)も贅沢に使用。隠し味には、福山市「鞆の浦」名物の「保命酒」(入江豊三郎商店)のみりんも入っております。瀬戸内海のしまなみ・やまなみを繋いだ、まさに尾道らしい究極のラーメンといえます。（転載ここまで） ▼ドンキホーテ松永店の向かいお店の場所ですがMEGAドンキホーテ松永店（旧ゆめタウン松永）の斜め向かいにあります。地元の方なら、朱さんの「朱華園」松永店があった場所といえばわかりやすいかも。最寄り駅はJR山陽本線「松永駅」ですが、1.8kmほどあるので徒歩では難しいからクルマでどーぞ。駐車場はたっぷりあります。