友人がこちらのお店で働いていることがきっかけで、知ったお店です。 香川出身の身としては、本当に贔屓ではなく、東京に美味しいうどん屋さんが少なく、はなまるうどんが心の拠り所だったので、安心して行けるお店のひとつとなり有難い限り。 救世主的な存在です。 早く五反田に出店してよと毎度けしかけていますが、なかなか叶わず🥺 青山一丁目なので、行くにはヨイショがいるかつ人気すぎて売り切れ御免もしばしば。 故においそれとは行けないですが、渋谷近くで予定がある時には立ち寄りたいお店。 天ぷらもクオリティ高く、並んでいないものは揚げてくれます❣️ 香川の有名店で修行を積んだ友人が打つ麺は最高です✨ その日の湿度や温度によって水の配分を変えているとも言っていました！ 最高のうどんを提供したいというつくり手の想いが詰まったうどん、是非味わってみてください😊

うどんの厚さが均等でなくそこがまた手作り感があっていい！ もちもちでコシがあるけどコシが強すぎず、かなり好みのうどん！

平日のお昼にランチ訪問。 青山一丁目駅に繋がる青山ビルヂング地下の 飲食店街の中にある都内屈指の人気うどん屋さん。 今回は定番の冷玉とかしわ天をオーダー。 キラッと艶やかなうどんはコシがしっかりしててつるつるっとした喉越しの良さもピカイチ！ かしわ天は柔らかくて衣はサクッと軽め。旨い^^ 東京のうどんでいちばん美味しいという声が多いのも納得なひと味違う一杯に大満足でした★

青山一丁目駅から直結で行ける飲食店街にある人気うとん屋さん 確か食べログのうどん100名店に入ってた様な気がする。。。 コシのあるうどんはめちゃ美味いです 玉子天の半熟具合も良いですね （冷やの時はこのぐらいが好き） ちくわ天がちょっとあげ過ぎだったのは残念

土曜日の13:30に訪問。 並んだところで麺切れ閉店の案内。 ギリギリセーフ。 こちらのお店での注文はセルフ形式で、丸亀製麺に近い。 支払いは現金か交通系電子マネー。 丸亀製麺との違いは、支払い後に料理が出来上がったら番号で呼ばれます。 頼んだのは肉うどん。 つゆが、鰹のお出汁がめちゃくちゃ出ているもので、かなりの美味さ！ 関東の黒いつゆではなく、澄んだ関西風のつゆです。 麺は、このコシもあるけど硬すぎない食感で、喉越しも良くて美味しい！ そして、肉がかなーり美味い！ これ、絶品です。 店内も綺麗で、青山でこの値段で提供とはコスパ良きお店でした。

あー、美味しかった。 うどんはもちもち、つゆは素朴ながら深い。 天ぷら最高、カレー塩も付いてくるので、 うどんに載せようか迷っちゃう。 けっきょく天ぷらは天ぷらで食べちゃった。 接客も感じ良い。

以前から気になっていたお店 やっと行けましたー！！ 平日の夕方17時頃お伺いしましたが 店内ガラガラだったので ちょうど良いタイミングだったみたいです。 店内もかなりの広さがあって 沢山座れるので ここなら混まずに並ばず1人でも入りやすいので 通い詰めたい！ お店もすごく明るくてキレイです。 加湿器もたかれていました。 まずは店内入ってレジで注文してから 席に座ります。 お支払いはSuica系と現金で クレジットカードなどは不可だそうです。 お醤油などは各席に置かれていました！ 今回は ★冷玉　700円 こちらをチョイス。 カウンターで揚げ玉を入れて席へ 醤油をかけてかき混ぜて頂きました。 うま！！ めちゃくちゃ美味しいです。 噂には聞いていましたが うどんのコシがすごいしっかり！ 冷えを選んだのもあって 大好きなしっかりしたコシでもちもち。 また卵がすごい美味しくて まろやかだししっかり味が整っていて 最後までめちゃくちゃ美味しかったです！ 揚げ玉も美味しい、、、、 これは想像以上のクオリティに大喜びでした。 お店もすごくキレイだし またお邪魔させて頂きたいと思います。 ご馳走さまでしたー！！

腹ごなしに丁度良い徒歩圏内に、このいわしやさんがあると昨日知りました。居ても立っても居られず、早速お昼過ぎに行ってきました。 ベーシックな、うどんメニューを頼んでからのトッピング追加方式。 これがまた、他店では見かけない梅昆布うどんや、見目麗しいカレーうどんなど、普段迷わない私ですがちょっと迷うほどの好みのメニュー揃い。 写真で美味しそうだったので、いつもなら頼まない肉うどんに、イカとアスパラのかき揚げを追加。 発券番号で呼ばれるのを待つこと数分でカウンターに呼び出し。少し待たされたのは、オーダーが入ってからかき揚げは揚げてくれているからなのかと、食べる前から涎が。 そして、ネギとおろし生姜を乗せ放題なのは最高です。最近これが無くなってしまうお店がチラホラあって、物価高騰対策としても、そのうどん屋さんやラーメン屋さんに通わなくなるキッカケになる部分なので、ここは値上げしてでも乗せ放題は継続して欲しいです。 ネギは九条ネギ系とは違って、白葱の斜め切り？です。これもなかなか良い感じ。テーブルの唐辛子も、種と皮の部分を粗挽きにした香りの良いもので二重丸。隅々まで手抜きがない。 スープは上品だけど出汁が効いています。 うどんは、吉祥寺の伊吹うどんよりもまだ少し軟めですが、伸びたりふやけたりはしない美味しい麺。 そして何よりも、別皿のサクサクかき揚げ、テーブルのタレ醤油をかけて、これだけで旨い。結構なボリュームなので食の細い人はかけうどんとこれだけで十分かも。 実はあまりお腹空いていなかったんですけど、箸が止まりませんでした。 食後の食器はそのままで店員さんが片付けてくれるのもサービス満点ですが、なんだかそれくらいは手伝ってあげたい気分になるほど美味しかったです。ここは、通うことになりますね。 今度は、穴子天があるようなので食べてみたいなあ。ご馳走さまでした！