チャーシューは甘め。ライスとの相性抜群。 背脂煮干しという名だけあって、ジャンクさと煮干しのえぐみみたいなもののバランスは抜群かと。中太ちぢれ麺も個人的には大好きなので、ここはよく足繁く通わせてもらっています。

ずっと気になってた近所のラーメン屋さん。魚介スープで、背脂系ですが意外とアッサリしててぺろっと完食。店内もこじんまりとしてますが清潔で、店員さんの感じも良かったです。また来ます。

あっさり塩中華そば‼️モッチリ麺で美味い😋

煮干の出汁が効いた濃厚スープでとてもおいしかったです。

少し遅めのお昼に入店。椅子がピアノか電子ピアノ用の椅子みたい。煮干しのラーメンも食べたいし背脂も摂取したいなーと思っていたのでピッタリでした！美味しかった！ 立地がそこまで良いわけではないけど、お客さんも途切れず来ていたので良いお店ですね。

煮干しが香る感じの家系ラーメン。中細麺でこってりスープ。味の調節してくれます。 麺　硬め・普通・柔らかめ 脂　多め・普通・少なめ 味　濃く・普通・薄く

R5 10/28 11時訪問。オープン1分前に到着、一番乗りです。カウンターのみのこじんまりとした店です。店内脇にある券売機にて肉増し背脂煮干しそばを選択し、カウンターへ座ります。一番だった為、提供まで3分くらい、早くてビックリです。見た目は煮干しスープなのでもっとスープ色濃いかなと思いましたがそこまで濃くは無いです。具材タップリ。チャーシューも厚みがあって美味そうです。では実食。まずはスープ。煮干しの風味が優しくて良い感じ。背脂もクドくなく良いバランスです。チャーシューですが、めちゃ好みな味。噛めば噛む程甘い味が出てきて、煮干しのスープに良く合います。肉増しで正解！麺はコシもあり美味い。海苔ですが厚みがあります。コシと厚みがあるのでスープでバラバラになりません。麺を巻いて食べれます！最後まで味変せずに食べました。美味かった。ご馳走様。

お出汁の良い香り 油っこくない焼豚 海苔が多い(私は海苔が大好きだ) 良質な背脂 ラーメン苦手な私でもこれは好き 静かな店内も嬉しい。パーティションがあり女の子が１人で来てた。 駐車場は隣のコインパーキングへ