（自動翻訳）チョウミ・ブチニ！最も素晴らしいダイニング体験！新鮮な最高品質の魚、80年近く続くフレンドリーなプロフェッショナルなサービス、1946年創業の三世代にわたるファミリーレストラン！キヨシさんとお母さんの澄江さんは優しい！確かに隠れた逸品、強くお勧めします。カニ大石！トロが口の中でとろけます。うにうみ！すべてに感謝します、永遠に感謝します! たくさんの祝福をお祈りします。また戻ってくるのが待ちきれません!

ご馳走様でした。 日本のおもてなしを受けてありがとうございました。カニは美味しかった。台湾で食べたものより全然良かったと思います 老闆對外國人非常歡迎，受到親切的款待，螃蟹比在台灣吃到的好吃太多，非常感謝🙏

魚や貝の鮮度は最高！　特に旬の鰹を堪能できます。　セピアなコの字居酒屋で最高の時を酒と肴で過ごせた。　蟹を食べなくてもアラカルトで楽しめる。すごく良かった、ハイ！

家族経営の老舗です。 お料理は、鮮度・味ともに抜群です。 主にカウンターにいるのがお兄さん、調理をされているのが弟さんです。皆さん腰が低く丁寧な接客です。 お母さんもまだまだ現役、いつまでもお元気でいてください。

コースで注文。いずれも新鮮で美味でしたが、まとう鯛の塩焼きが皮も含めて絶品でした。

昭和レトロなお店とはまさにこのことだなと思う雰囲気のお店です。 金目鯛の開きと煮付けのセットがオススメとのことで注文をしました。 自家製の天日干しとのことで、2つのセットで1760円ほどとリーズナブル価格でコスパは高かったです。 最後には塩焼きをスープにしていただきまさに骨の髄まで堪能しました。 金目鯛は頭をしゃぶるのが美味しいとのことだったので、頭をしゃぶってみたら本当に美味しくておどろきました。 通は頭を欲しがるとマスターが仰っていて、まさにその通りだなと。 店内にはお客様に書いてもらった油絵があり、とても温かみがあり、お店の暖かさが表現されていてその絵を見て楽しんでいました。 創業76年になるようで、ここまで長く地元の人や観光客に愛されているのは料理のクオリティだけではなく、スタッフの方の接客の暖かさもあるなと感じました。 ふらっと一人でも楽しめるお店だと思うので、出張の方もオススメです。 決済は現金のみです。

何を食べても美味しいです。お店の方の対応も親切です。当たり前かもしれませんがカニ🦀は最高に美味しいし鰹の刺身は凄く美味､あんな魚は初めてです。あえて言うなら料金が高いけど仕方がない味です。

またまた水戸の無茶苦茶良いお店を発掘してしまった。かにや水戸。 創業73年、歴史を感じる店内、軽妙洒脱な三代目(英語もいける！)、丁寧な仕事、時間の積み重ねでしか出来ないキンキの煮付けのタレ、良い常連さん。 このお店だけのために水戸に来る理由になります。 今日のベスト3 1.キンキの煮付け(珠玉のタレ！) 2.うなぎ白焼き(身はフワトロ、皮パリっ) 3.サヨリ and 釜揚げ白魚 特にキンキ煮付けがもの凄くて。元の魚の美味しさに加えて、それに抜群に合う、ウナギの如く付け足しつつ長期熟成された丸いけどコクのあるタレ。 身はもちろん骨も皮も脂も全てしゃぶり尽くしました。「煮付けはヒレが1番美味しい」と学びました。まだまだ魚はちーとも分かってないと身の程を知りました。 良いお店には良いお客さんがやはり付くもので。 運良くご一緒させて頂いた常連さんから色々と教えて頂き。 良い食、酒、話と、三拍子抜群に揃ったお店でした。いやー良かった。またお邪魔させて頂きたいお店です。ありがたや。 但し。 けして今時のお洒落で綺麗な訳では無いし、(非常に主観で違うかもしれませんが)恐らくは、どんなお客さんにも満遍なく「満足させてあげる」へりくだったサービスをするお店でも無いと思います。 純粋に食と、そしてお互いに敬意を持てて初めて築ける良い関係を楽しむ店なのかなぁとも思います。 何れにせよ。 無茶苦茶良いです。水戸に来たら絶対に足を運ぶべき。