夫婦で刀削麺が食べたい！と思い調べていたらこのお店を見つけて昼過ぎに来店しました。 牛肉刀削麺と五目焼き刀削麺とピータン豆腐を注文しました。 牛肉刀削麺はお肉が柔らかくてパクチーの香りも最高！ 刀削麺は文句無しの美味しさ！ 五目焼き刀削麺は辛いのが苦手な方や子供にも食べ易い味です。 日本の焼きうどんに似てる感じです。 ピータン豆腐は豆腐の上にピータンがのっていてネギだれとのマッチングがやばすぎた！美味しくてハマります！ どれも量は凄く多いのでがっつり食べたい方は大満足です。 3品とも凄く美味しくて大満足！！ 満腹でも胃もたれせず、夜にはまた食べたい！！ってなっていました。 店主と店員の女の子がとても気さくで愛想が良くて素敵なお店でした。 また横浜に行った時は食べに行きます(*^^*)

華隆餐館　横浜市中区長者町５丁目 らーめん二郎関内店向かいにあります。 牛肉刀削麺880円 見た目から美味いと感じるビジュアル、卓上に調味料ないのでそのまま食べると「美味い！」 牛骨スープなのですが深みがあって舌が痺れるまさに四川料理、パクチーも最高の仕事をしています。 中国訛りの女性に、どんな出汁なのと聞いたら嬉しそうに話してくれたけど、言葉がわかりませんでした笑

数年振りに伺いました。 辛いのは苦手なので牛肉刀削麺を注文。 スープ、肉、麺 どれも美味しかった。

五目刀削麺 880円 薄暗い独特な雰囲気を持つ中華料理店。 メインは刀削麺と炒飯。他にもあるがあまり馴染みが無く「血」とかいう物騒なメニューもある。 五目刀削麺はぶためんのスープを少しまろやかにした感じ。辛くはなく優しい味。 麺はうどんのような太麺。モッチリ感がある。 乗っている野菜は白菜が中心でエビ、豚肉、人参、きくらげなど。こちらも薄味。 牛肉刀削麺も食べたがこちらのほうがピリ辛で好みだった。パンチが欲しい人は少し辛めのやつを選んだほうがいいかも。 どちらも結構ボリュームがありお腹いっぱいに。 メニューには地獄〜と書いてあるものがある。 もちろん辛さのことだろう。 それを調理し始めた途端に店内の客が全員ゴホゴホとむせだした。 地獄〜を頼む時はそれなりの覚悟をしよう。 店員さんはあまり日本語が得意ではないが優しくて愛想が良い。 「おちゅりでごじゃいまーす！」 とニッコリお釣りを渡してくれた。 なんだかクセになりそうな接客だ。

牛すじ刀削麺を注文。 乳白色とオレンジ色のスープが半々で、それぞれをまずは飲んでみました。乳白色スープはやさしいけどしっかり味、オレンジ色スープはピリ辛味。混ぜると更に美味しくなりました。 1杯で結構量が有ります。チャーハンもパラパラでお米も硬めで自分には丁度良く、油っこくなくやさしい味のチャーハンでとても美味しかった。 昔からある街中華屋さんの様な佇まいで良い雰囲気で美味しい刀削麺を頂けました。次回は別の刀削麺と、陳麻婆豆腐を注文したいです。

ブルーライン、伊勢佐木長者町駅から徒歩3分ほどの鎌倉街道沿いにある刀削麺が人気のお店。 今回は四川刀削麺を注文。坦々麺に近いスープに、モチモチ感の強い独特な食べ応えで、普通盛りでも他店の大盛りサイズ並でかなりの重量。 量に自信のない方は麺少なめが無難かと思います。 この界隈の刀削麺ではダントツに美味しいです。

昔からの町中華の雰囲気で味わえるのは本場四川の刀削麺。ピリ辛の麻と辣で旨みと痺れのスープが舌にダイレクトに効く。やや硬めでもちもちの麺がさらにその味を引き立てる。日本にいることを忘れる食体験は最高の逸品。

#1 関内二郎の行列は50m。お向かいは空いている。味のレベルと人の趣向は無関係？客はいつも通り本場の人ばかり、日本人には日本人向けの中華が良いけど、体が欲するんでしょうね。本場の人達が麻婆豆腐にむせていて怖くてスルー（笑）汁なし坦々麺、辛さはマイルドでも良い感じ、モッチモチの刀削麺と絡んでおいしゅうございます。 #2 牛モツとスーパードライ、麻ーで辣ー。東日本百名店なのにユル〜い華隆菜館。バイト（?）のお姉さん、奮闘中。ヤンという、いわゆる牛アワビなんだろう。食感が鮑。舌は食べた後でしっかり痺れている。