肉、キムチ、ご飯。最高に美味しかった。 永遠に食べていられる。また行きたい。

【食べログ百名店】 元『焼肉赤身にくがくとう人形町本店』 2023年9月5日より店名も改め完全S紹介制となった『本能苑ー罪と罰ーByにくがくとう』様 新規会員枠を虎視眈々と狙っていましたがようやく御縁があって行ってきました 御近所さんを大切にする姿勢、素晴らしい！！ 人形町に住んでて良かった！！ 日曜日13時予約で夫婦で訪店 基本的には夜のみの営業ですが何やら特殊な枠だったらしくこの時間が空いていました 入店した瞬間から独特の雰囲気に圧倒されると同時に興奮と高揚感を覚えます BGMは始終椎名林檎…と思いきやたまにaiko メニューは前半と後半の2部構成となっているお任せコース一択です 卓上にドリンクメニューが置かれていて値段が記載されていますがなんと！！コースの代金に飲み放題も含まれているとのこと（ヴーヴクリコは別） ●お任せコース　9790円 前半〜前菜と焼肉（塩）を愉しむ章〜 ・前菜 トマトキムチ、もやしのナムル、小松菜のナムル キャノンボールくらげ、肉の刺身（センマイ、ハチノス、ハツ） ・すき焼き えっこのタイミングですき焼き？？と思いましたが戴いてみるとお出汁が効いたとても上品な味で前菜として違和感がありませんでした 食事の序盤に胃を温める狙いがあるそうです ・焼肉（塩） シンタマ、シンシン、タン、ヤン、レバー ・特選赤身炙り焼き これが抜群に美味しかったです 脂を全く感じないれっきとした赤身でありながらとても柔らかくしっかりと旨味がありました 部位はカメノコだそうです ・箸休め 喫茶店ももシャーベット 後半〜焼肉（タレ）とキムチ、ご飯を愉しむ章〜 ・人間をダメにする本能のキムチ どう人間をダメにするかというととにかくご飯が進み過ぎます 酸味と旨味のバランスが絶妙なんです 此方お代わり自由です ・竈炊きご飯 竈炊きのご飯が戴けるのはカウンターの特権です タレに絡みやすいようお米一粒一粒に特殊な切れ込みを入れて炊かれているそう 此方もお代わり自由です ・焼肉（タレ） 特選リブロース、特選赤身ロース、特選サーロイン、切り落とし キムチと同じく人間をダメにするタレで戴きます オーナーさんが3年かけて作られた究極のタレだそうです にんにくがしっかり効いていながらしつこくなく確かにご飯に合い過ぎます ・ライム冷麺 一口目はそのまま 途中からライムで味変 ・人間をダメにするアイスクリーム オリジナルと見せかけてハーゲンダッツです ドリンクは罪を重ねるレモンサワーを戴きました お代わりする度に罪を重ねていくスタイルです エンターテイメント性があって初回は楽しいですが何度も通っているとそのうち自分で絞るのが面倒になってくるかもしれません カジュアルでありながら丁寧で気持ちの良い接客でした グラス、お茶碗、キムチのお皿が空いたらすぐにお代わりを勧めて下さり『気持ち良いくらい沢山食べて下さりありがとうございます』と言って下さる気前の良さ （因みに彼は4杯、私は2杯ご飯を食べました） 次の予約は12月になってしまうようですが勿論お願いしました 次回も楽しみにしています！！ ●持ち帰りキムチ　1900円（税抜） なんと！！訪店した人限定で「人間をダメにするキムチ」が購入出来るとのことなので勿論購入！！ オススメの食べ方は豚キムチ、納豆キムチ、豚汁、サンチュ巻き、辛ラーメンと書いてあったので翌日早速彼が豚キムチを作ってくれて納豆、豚汁、ご飯と一緒に戴きました 中毒性のある美味しさ、そして翌日まで丸一日家中がキムチの香り 色んな意味で罪深いキムチでした 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramたも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516

(2023.12) 完全紹介制の本能苑さんに伺いました。 予約の時間になると店員さんがお店を開けてくれます。 店員さんたちの熱い想いとフレンドリーな感じと遊び心とが相まって、大好きなお店になりました。 コースは前半と後半とに分かれており、 ✓前半が前菜、すきやき、塩 ✓後半にタレ、キムチ、ご飯 で、基本、自分で焼くスタイル(ペースを見て時々店員さんが焼いてくれます。)。 ちなみに飲み物は普通な感じですが、ちょっとしたサプライズがあります。 前半は、ご飯なしで進むのですが、すきやきが美味しすぎました。卵も店員さんのおすすめ通り飲めました。その他、レバー、タンも厚切りでとても美味しかったです。 後半のお肉はリブロース、ロース、サーロインと脂系が続くのですが、しゃぶしゃぶのお肉のような薄切りで、サッと焼いてご飯(とキムチ)とぱくり。タレも美味しくその後にお肉の余韻が広がり、口の中に入れて噛むのが勿体ないと思ったのは、はじめてかもしれません。 ちなみにキムチとご飯はおかわり自由で売りにされているキムチはもちろんなのですが、さりげなくご飯がすごく美味しかったです。個人的にはかなりポイント高いです。 キムチは別料金でお家用に購入できます。日持ちは1週間弱。これがまた美味しいのです。主張しすぎない辛さと酸味で、しゃぶしゃぶや豚キムチにしてみましたが、お肉を引き立ててくれる度合いがすごいです。 椎名林檎がずっと流れていたのもなんだか良かったです。 かなり先ですがその場で次回の予約ができ、またお伺いできるのが本当に楽しみです。紹介制ですが、すごくおすすめしたいお店です。

入り口からわかりづらい扉で、紹介制感が出ていました＾＾ ボリューミーなコースで大満足&お肉がどれも柔らかくてジューシーでと〜っても美味しかったです！ お店の人が色々考えて提供してくれている情熱が伝わってきました。 キムチとご飯が食べ放題なので、お腹をぺこぺこに空かせて行ったほうがいいです！ あとタレをじゃぶじゃぶつけて食べるお肉も最高でした。 暇があるとお店の人がトングを持って色んな人のテーブル回ってお肉つついて焼いてくれるのですが、 ・お店の人が焼いてくれるのか、自分で焼くのかどっちかはっきりしてほしい （片手間感があってそれなら自分で焼きたい） ・他の卓のお肉触ったトングで触られるのいや ってな理由で、個人的には少し残念な気持ちでした😔

にくがとうグループの完全紹介制町焼肉。 本能が目覚める焼肉がコンセプト 店内はスナックみたいな作りです。 こだわりは本能のタレ、本能のキムチです。 タレは3年間試行錯誤して作ったそうです 今回注文したメニュー‼️ 本能苑食事コース　9790円(税込み) (前半) ・前菜 ・肉の刺身 ・本能苑の下町すき焼き ＊塩焼き ・旨味のある赤身 ・牛より高い特選豚 ・下町ペッパー特上タン ・ペッパー中川ほるもん ・シンプル中川ほるもん ・特選ミニ中川レバー ＊わさび醤油 ・特選赤身炙り焼き ＊箸休め ・喫茶店ももシャーベット (後半) ＊タレ ご飯とキムチお代わり無料‼️ ・本能のタレ特選リブロース ・罪と罰特製赤身ロース ・人間をダメにするたれ特選サーロイン ・ライム冷麺 ・人間をダメにするアイスクリーム レモンサワーの提供の仕方が個性的。 レモンの皮に罪という文字が刻印されており、飲んだ分罪を積み上げていく事になります 前菜のトマトのキムチがめっちゃ美味しいです！ 辛くもないしトマト感もあまりないです。 トマト苦手な方でも食べれると思います 肉の刺身はハツステーキ、ハチノス、黒センマイ、キャノンボールクラゲです。 肉はすき焼きから始まります 濃いめの味付けでこの時点でご飯が欲しいww 肉の部位は外もも 野菜は無農薬。卵は日本一のこだわり卵という名前の物を使ってます そして塩焼き 部位はシキンボ、イチボ、タン元、ハツモト、シマチョウ、レバー 食べ方を書いてくれてるので嬉しいです。 この時点で店員さんにご飯をお願いしましたが、後半のタレまで我慢してくださいと言われました それくらいご飯が進む味付けです！ そして後半‼️ 本能のタレとキムチの出番です キムチは酸味と旨味のバランスが絶妙 辛くないので美味しくいただけました。 リブロースサッと焼いてタレにいっぱい絡めて食べるのが最高です 最初のご飯は一瞬ですぐに無くなりましたw おかわりは特盛！笑 ご飯の上にたっぷりタレに絡めた肉とキムチを乗せると映えますw これは中毒性ありますね 〆の冷麺は具が入ってないシンプルなタイプ。 サッパリしてて〆に良いです。 ライム絞ると味変になって美味しいです デザートのアイスはハーゲンダッツです 最後まで演出あって楽しいです！ 次回な予約は12月‼️ そしてその次は3月‼️ 先に2回も予約入れたのは初めてですw 満足度高めだったので、次回も楽しみです

（自動翻訳）ホテルからここを通り過ぎて、ランチに入ろうとしましたが、ランチはテイクアウトのみです。なんとかその日のディナーの予約を得ることができました。彼らは私たちがどのメニューが欲しいかを尋ね、私たちが生の肉を食べないと言ったとき（代わりにステーキ寿司をくれました）、とても親切でした。 到着すると、私たちの名前が入ったメニューが渡されました。サービスは本当に良くて、とてもフレンドリーでした。言葉の壁があっても、彼らはなんとか肉のさまざまな部分を説明し、肉のスライスを調理するのを手伝ってくれました。信じられないほど美味しくて、とてもお腹いっぱいになりました。 100%お勧めします。

メニュー構成が変わったということでコースをいただきました。スターターは普通に美味しくて落ち着く味。ほっと一息ついていたら旨い肉が次から次へと！！ ラーメン二郎でブタダブルを完食可能な中年の胃でもおなかいっぱいでした。これはコスパいいと思います。予約やや困難なようですが再訪したいな〜。

2022.07.30(土)天気:晴れ オープン17:00 PM16:50に行きました。開店よりちょっと早めに行きましたが、店の中に入れてもらえました。店の中には先客はいませんでした。恐らく夜は予約でいっぱいな感じでしたね。持ち帰り弁当やウーバーなら当日でも頼めそうできたね。 私は6680円のにくがとうコースを頼みました。内容は非常に充実していて、特上タンやイチボのすき焼きとか大変美味しく、高級な肉と焼き方が相まって本当に満足しました。この値段でこの質のお肉を頂けるのはさすがにくがとうさんだなぁと思いました。赤み肉のロック飯は、店員さんが焼いてくれ卵とご飯と合わせて食べると本当に美味しかったです。また、炭火で焼けるのでいい匂いもして良かった。 まぁ強いて言えばホールの店員さんが肉を焼くようにちょっと急かし気味であったかな…まぁ次の予約も控えてるし、量も多いので早く捌かないとコース2時間で終えられないと言うのがあるかもしれませんが、まぁもうちょっとゆっくりできてもよかったかなと思いつつもこの値段でこの質なら、まぁ十分コスパ抜群でしょう。 支払いはPayPay使えます。