吾妻

吾妻

蕎麦 うどん

4.1(539)

魅力度 4639pt

ステマ?度 0%

at 50/100

完全シロ!

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池田市西本町6−17 MAP

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GoogleMap のレビュー

りゅうとら(232)

2024/08/20

5.0

久々の来店!! 最後に来たのは20年前かな? 当時と内装は変わらないケド、お母さんの姿が見当たらず・味は変わらず 美味しく・楽しんで頂きました。。

hide 0605(237)

2024/05/26

5.0

産まれた頃から通っている 老舗うどん屋の『吾妻うどん』さんを 久しぶりに、訪問して来ました。 時は幕末・江戸末期・元治元年(1864年) 今年で創業160年になる老舗中の老舗の うどん、蕎麦好きなら 誰でも知っているであろう 昔ながらのお店です!! 160年続く大阪最古と 言われる老舗「大阪饂飩店」時代は 新撰組の「池田屋騒動」、 長州藩の「蛤御門の変」などの幕末、 またアメリカでは「南北戦争」の さなかより営業されています。 大阪北部に位置する 池田市の能勢街道(173号線)沿いに、 昔ながらの面影を残し、 映画のロケーション撮影や、 TV取材、雑誌等のメディアにも 数多数取り上げてられています。 『吾妻』さんの拘りですが、 それはズバリ【出汁】です!! 大阪は昔から天下の台所として、 さまざまな食材が手に入る場所でした。 それを受けて、 大阪のうどん屋さんは挙って、 出汁に様々な食材を用い、 出汁で自分の店の個性を 出そうとされてきました。 『吾妻』さんも同様に、 出汁に非常に重きを置いておられます!! 北海道の道南産昆布、削り節、 薄口しょうゆ、グラニュー糖を、 絶妙の配分で煮込んで、 作り上げた自慢の出汁を 存分にご賞味下さい!! 『吾妻』さんの イチオシ大人気メニューは、 オリジナルの拘り溢れるストレート細麺の 【ささめうどん】です!! 中でも、餡掛け仕立てのとろみが 効いた出汁に細麺が上手く絡み、 三ッ葉、塩昆布、生姜、すりゴマの 風味が調和した【ささめうどん】 は一番人気です!! (普通の太さのうどんもあります!! 若干一般的なうどん屋さんに比べて細いと思われます) (オーダー時に【ささめうどん】でと 伝えないと普通のうどんで出されます) 【ささめうどん】の由来は 約50年前頃、先代によって考案され、 作家の谷崎潤一郎さんのご婦人、 松子さんが召し上がられた際に、 谷崎潤一郎さんの名作 「細雪(ささめゆき)」から その名を付けられたそうです。 以上の様な事は よくコメントされていますが、 約50年程通っている私の個人的な 一番のオススメ料理は、 ズバリ【かやくご飯】です!! うどん用に作られたお出汁を 使われていると思われますが、 具材は鶏肉、人参、ゴボウといった シンプルであり、見た目も薄く、 ですが、素晴らしく優しい味に、 仕上げられている、うどんのお供にと、 ご用意されていると思われますが、 私はこの【かやくご飯】を 食べに行くだけでも、 『吾妻』さんに通う意味は 充分にあると思います!! それ位、もし行かれた時は 絶対に注文して頂きたい逸品です!! うどん同様、このかやくご飯も お持ち帰り出来ます!! もし、まだ食された事のないは 是非とも一度ご賞味下さい!!

Sakura(203)

2024/05/10

5.0

幕末江戸末期から160年続く、大阪最古と言われるうどんやさんです。 大阪府池田市能勢街道にある大阪最古のうどんや店 吾妻さんに行ってきました。 平日、開店時間10時30分の5分ほど前に到着。 お店の横に3台ほど駐車できるスペースがあります。 交通量も多く道路に面しているため、車の途切れ目を狙ってタイミングよく駐車。 近くにコインパーキング(提携なし)もあります。 川沿いに立つ、趣のある佇まい。 開店と同時に店内に入れていただきました。 ■ ささめうどん(850円)揚げ海老もちトッピング(+300円) 細いうどんの上に、塩昆布・かまぼこ、みつば、しょうが、きざみ揚げ、たっぷりのすりごま。 注文してから麺をゆでて、 お出汁はとろみがあるあんかけなので、食べ進めてもずっとあつあつ状態!! やさしいお味で体も温まります。 揚げ餅は、けっこうな大きさ、お出汁に浸していただきました☆ 谷崎潤一郎さんの奥さまがこちらのうどんを食べられて、、、 「細雪」からのネーミングだそうです。 ■ かやくごはん 小(300円) うどんのお出汁で炊いていて、鶏肉・にんじん・しめじなどが入っています。 うどんとの相性ばつぐん! ささめうどんが有名だけど、メニューは豊富! 温かいうどん・そば、丼物、冷たいうどん・そば、 トッピングは甘あげ・卵や海老もち(焼きまたは揚げ)、海老天ぷらがあります。 うちからだとかなり遠いけど、近くに行く用事ができたら、 また、おいしいおうどんを食べに行きたいです!!

0051薩摩隼人(336)

2023/12/17

5.0

ずっとGoogleとかで探してた良きあんかけうどんの思い出🧐ヤット発見✨子供の時に良く親と食べに来た吾妻さんに訪問😋 駐車場有のお店…待ち人無しでテーブル席へ 子供の時の記憶ではあんかけうどんって思い出がアリ注文すると店員さんがあんかけうどんよりささめうどんが良いのではと🆗(感動🥹)かやくご飯も注文してしばらく待ち…多分35年ぶりの再会…ささめうどん(大盛)が運ばれてきてダシをススル君…過去の記憶が一瞬で蘇りました🌟最高傑作の生姜が効いたダシ🤤細麺のうどんがまた最高💯かやくご飯も最高です。 ささめうどんダシも全て飲み干しました。最高の昼食で、嫁と子供も大絶賛でした。 10年ぐらい探してました。出会えて良かったです。吾妻さんいつまでも続けて下さい。

B KUB(270)

2023/10/18

5.0

やっと、念願の吾妻に訪問しました。 国道173号沿いに有ります、休日に前を通ると何人も待っていて訪問を躊躇しておりました。所用で平日に池田に、11時半ごろにうかがいましたが、テーブルはいっぱい、座敷ならと10人の座敷に1人で案内されました。どんどん相席になったらどうしようと思ってましたが、つめつめには入れないようで一安心。 オーダーはもちろん、看板メニューのささめうどん、それからかやくごはんの中もたのみました。5分ほどで着丼。ささめうどん、あんかけのつゆ、きざみあげ、ごまのすったん、ミツバ、蒲鉾、それと塩昆布。うどんに塩昆布入ってんのん初めて。うどん自体は冷や麦とか半田麺ぐらいの太さで、乾麺じゃ無いので長い。コシはないけどツルツル。それが熱々の餡掛け出汁に、もう、とにかく熱い。 ずーっと食べてみたかったから納得。毎週食べたいかというとそうではないが、1年に2.3回は食べてもええな、って感じっす。 それよりもかやくごはん、美味いって、大きめのカシワのもも肉がゴロゴロ入ってます。お持ち帰りもあるみたいです、美味いからやな。それはそうと餡掛けって食べてる間にシャバシャバになってきますやん、あれって口の中にある酵素で澱粉が分解してるらしいですわ、豆知識。 とにかく、長年の念願のささめうどん、ご馳走様でした、ありがとうございます。

asacco(360)

2023/10/13

5.0

駐車場が店の敷地内にあり、4台停められます。ただ、車通りの多い道なので、運転に自信のある人でないと難しいでしょう。 店内は土曜日の14時に入店するも満員で、その後も切れ間なく客が来店しており、大繁盛の様相。 席は座敷(10名)と4人席×5の計30名のキャパシティ。若い店員さん2人がホールで切り盛りされていました。温かいお茶がサービスでいただけます。(玄米茶) 看板商品の「ささめうどん」と「天ざるうどん」を注文。 10分ほどで着丼しました。本当に細い麺で、しかしながら食べ応えも感じられる程よい太さの麺です。揚げやかまぼこなど具材が盛りだくさん。トッピングに揚げ海老餅(ハーフ)を注文。こちらは海老色のただの餅wでした。 天ざるも麺はそこまで硬すぎず、ツルツル〜と頂けました。天ぷらは海老2本、海苔、芋。甘辛いつゆがよく合います。立地が悪いですが、一度は来る価値ありです。ご馳走様でした🙏🏻

日本コナモン協会(374)

2023/07/05

5.0

創業元治元年1864年という大阪うどんの老舗かつ文化財的な名店「吾妻」さんに久しぶりに伺いました。看板商品あんかけのささめうどんと、細平打ちの冷やしきつねを頂き、すばらしい食文化。6代目さんにもご挨拶できて嬉しいです!

S Y(426)

2023/06/16

5.0

ささめうどんと、冷やしささめきつねを頂いた。どちらも美味しい。冷やしは甘い味付けのたまり醤油の味。温かいささめは出汁がきいている大阪の伝統的な味を餡にしていて、それに生姜、三つ葉、ごま、塩昆布などの薬味やトッピングで、味変しながら楽しめる。 完成度は、温かい方が高く、老舗の味。唯一無二。 並ぶ価値ありですね!

ステマ可能性の低い(10%以下)近くのお店

概算距離 720 m

鶏soba 座銀 池田店

ラーメン 蕎麦 うどん

4.5(290)

魅力度 4790pt

ステマ?度 0%

at 50/100

完全シロ!

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池田市栄町1−1 阪急池田ブランマルシェ 1階104-G MAP

概算距離 730 m

小花庵

蕎麦 うどん

4.3(228)

魅力度 4528pt

ステマ?度 0%

at 50/100

完全シロ!

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川西市小花2丁目22−14 MAP

概算距離 530 m

蕎麦見世のあみ

蕎麦 うどん

4.2(257)

魅力度 4457pt

ステマ?度 0%

at 50/100

完全シロ!

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池田市菅原町6−7 MAP

概算距離 540 m

池田麺彩

ラーメン うどん

4.2(225)

魅力度 4425pt

ステマ?度 0%

at 50/100

完全シロ!

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池田市菅原町11−8 MAP

概算距離 800 m

絹延橋うどん研究所

うどん

4.1(281)

魅力度 4381pt

ステマ?度 0%

at 50/100

完全シロ!

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川西市小戸3丁目23−6 MAP

概算距離 740 m

おがわ

ラーメン うどん カレー

4.3(28)

魅力度 4328pt

ステマ?度 0%

at 50/100

完全シロ!

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川西市小戸1丁目4 MAP

概算距離 290 m

くすのき庵

蕎麦 うどん

4.3(21)

魅力度 4321pt

ステマ?度 5%

at 50/100

シロ!

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池田市城山町2 MAP