武蔵野うどんでは個人的には1番美味しいと思っているお店。 お勧めは肉汁うどん、麺のコシがかなり強く、良い塩気あり喉越しもとても良い。 うどんよ量が多いため、肉汁が冷えないようあつ盛りも可。 肉汁も豚肉がかなり厚くジューシー、ネギもしっかりと入っていて汁の具だけでも満足度が高い。 味は甘くなく割と醤油がしっかり効いているのが特徴。 天ぷらは頼むとびっくりするサイズでかなりボリュームがある。 お昼の時間は並んでいるが回転がかなり速いのであまり時間はかからず席に着ける上、直接からの提供スピードもかなり速い。 うどん好きなら一度は行っていただきたいお店。

早いうまい！コスパ良しの店です。 1番人気は肉汁うどん、冷水でしめたコシのあるうどんに具だくさんなつけ汁でいただきます。 天ぷらもディーズナブル、衣たっぷりな天ぷらです。 通常、冷水でしめたコシのあるうどんが提供されますが「あつ盛」という茹でたままのうどん提供も可能です。冷水でしめたうどんより柔らかくて食べやすい、ただ早く食べないとくっついてしまいます。 駐車場は第2もあり、同じ並びで50mくらい先にあります。 行列必至の店ですが回転、提供は早いです。

埼玉で人気の「肉汁うどん」が食べられるお店ですが、ここの麺は武蔵野うどんではなくオリジナルの『藤店うどん』でした！！ 川越駅南口から徒歩15分ほどにある、2006年にオープンした大宮に本店（2001年オープン）がある人気のうどん店。 平日の11:15分頃訪れると店内はほぼ満席で、次から次へとお客さんがやって来るものの回転は早いようです。 10:00～15:00の営業時間で10回転はするそうです。 ほとんどの方が頼む人気No. 1の『肉汁うどん（並）』と『ちくわ天』を注文。 うどんを熱々にもできるようですが、この日はぽかぽかだったのでざるで頂きます。 うどんは、並みでも350gあるので食べごたえは抜群ですボリュームはあります。 大だと850gもあるそうですが、わたしがお店にいる間に頼んだ人はいませんでした（笑） 小麦が香る固めでコシがあり少し捻じれてて１本が長めの中太麺は、噛むともちもちっとしてて表面はツルツルで舌触りがいいので啜りやすいです。 麺の量もさることながら、驚くのはつけ汁のボリュームの方でした！ 器から溢れんばかりの具材（豚肉、長ねぎ、揚げ）で、いったいどのように漬ければいいのか？と戸惑います（笑） 表面だけでなく器の底までびっしりなので、最初は漬けるというより乗せて押し込んで食べてました。 柔らかくてジューシーなお肉と歯応えの良い長ねぎを少し頂き、スペースを空けてあげると漬けられるようになりました。 かつおの風味が香る醤油ベースの出汁に豚肉やネギの旨味が加わった甘辛いつけ汁は、うどんとの相性は抜群です。 それもそのはず、このうどんは、つけ汁の合うようにこちらのお店が独自に開発したものだそうで、武蔵野うどんとは違い色も白いです。 わたしがお勧めするトッピングは『ちくわ天』です。 注文を受けてからごま油で揚げられるのですが、まずお箸より長くお皿に収まりきらない大きさにびっくりします。 香ばしくサクサクの衣をまとった食べ応えのある天ぷらですが、おそらくそのまま食べてもすごく美味しいちくわだと思います。

平日のみ営業の為、休暇をとって朝10時過ぎに訪問。すでに駐車場は埋まりかけていました。肉汁うどんと海老天を注文しました。うどんのコシは文句無しですし、肉汁の豚肉はとても上質な甘みでとても美味しかったです。武蔵野うどんを食べたいならお勧めのお店です。

ほんとにほんとに美味しいんだ‼️ テレビでよくみる有名店だよね。 …でも思ってたんだ！ほんとにおいしいのかなー🙄って。 ひと口食べて、『ほんとに美味しいよーごめんなさーい‼️』って思ったんだ😭 コレはまいにち食べたくなるよー😋 スタッフさんの雰囲気もすばらしくって納得の人気店だね👍

7月11日 AM11:50頃到着。 7.8人程並んでましたが、回転早く10分ちょいで席に通されました。 肉汁うどん(中)を注文。頼んでから5分かからず出てきました。 量は(中)で十分だと思います。つけ汁も具だくさんで満足できました👌

【再訪】 2024/6再訪 肉汁うどん中とかき揚げ注文 今回は、熱盛で注文しました。 安定の美味しさです。 【再訪】 2024/1の12時に入店 外の並びは珍しくありませんでした。 肉汁うどんは、安定の美味しさです。 久しぶり過ぎて、熱盛で注文するのを忘れました。 【再訪】 2023/2/6の11時過ぎ入店 前回は、12時過ぎに大行列のため入れませんでした。 今回は、早めの入店で、待たずに着席できました。 5年ぶりくらいの再訪になりましたが、『肉汁うどん中』と『かき揚げ』は、安定のボリュームと美味しさでした。 再訪確定です。

8月21日 閉店間際のギリギリで到着 肉汁うどん（並）を注文 藤店さんは圧倒的に豚肉が旨いのよ。 豚バラをギュっと噛めば、豚肉の旨味に口内が支配されるんです。 臭み一つない上等な豚肉。 海外産の豚肉だと、こうは行きません。 七月二日 今日は少しうどんの〆が甘かったな。 少し残念。 でも汁はいつも通りの旨さだった。 久々に朝からうどんを腹に収めた。 ご馳走様。 いつも旨いうどんありがとう。 モチシコのうどん。決して香川には負けてません。 否、むしろ香川のうどんよりも旨い。 これを持って香川に殴り込み。 「どうですか！これが埼玉県が誇るうどん」。 どんな評価をされるかな〜。