魚よし

寿司

4.5（71）

魅力度 4571pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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熊本市中央区呉服町２丁目２２ MAP

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GoogleMap のレビュー

Mark Hampson（4）

2024/08/06

5.0

（自動翻訳）人生で最高の寿司。夕食にはコース料理しか提供していませんでしたが、私は寿司を少しだけ食べたいと言いました、そしてシェフはそれにクールでした。ここは特別な場所なので、試してみてとてもうれしいです。 Google翻訳アプリをご持参ください。

HANA HANA（114）

2024/04/16

5.0

シックな店内で、丁寧な一品一品のコースが堪能できました◎お味も勿論ですが...内容・量ともに満足。また『利用したい』と思える和食屋さんでした！

白撥中（1522）

2023/12/11

5.0

ランチで、お寿司とそば、天ぷらをいただきました🍴🙏 お昼のメニューは、お寿司とそばと天ぷらの組み合わせで、お寿司は、仕事がしてあるにぎり7貫で、とても美味しいお寿司ですね👌 セットに付いている赤だしは、なめこと豆腐入りで、赤だしでは、今まで食べた中でも、最高クラスに入るほど美味しいですね👌 ざるそばもそこら辺のそば屋さんの味より、美味しいのではと思うくらいに美味しいですし、ちゃんとそば湯付きです❗ 天ぷらもサクサク感のある、そば屋の天ぷらならぬ美味しい寿司屋の天ぷらですね🙋 あくまでもランチだけの評価ですが、夜のメニューが楽しみなぐらい美味しいお寿司屋さんですね🙋

おおたにしんいち（560）

2023/08/21

5.0

. お蕎麦も太巻きも握りも感動する美味しさ！手打ちの蕎麦は二八天ぷらは軽やか太巻きは絶妙なバランスの具が最高！あまりに楽しそうに握るから、握りも追加しちゃっためちゃくちゃ楽しい時間でしたとさ

高在弘（113）

2023/05/27

5.0

コースでしたが出てくる料理全て美味しかったです。刺身や握りはもちろんなんですが、鱧の茶碗蒸し、キスの天ぷら、キンキの干物、どれも完璧でした。日本酒も進みます。大将も気さくでとってもいい人。またきたいです。

勝手にミシュランガイドさん（586）

2023/02/14

5.0

今日は熊本市中央区呉服町にある創業100年の寿司・割烹料理店「魚嘉」(うおよし)さんにうかがいました。店の前を通ったことはあったのですが、これまで機会がなく本日初訪問。創業100年で現在の大将は4代目。初代が建てたお店は熊本地震で解体され、新築して再オープンしたとのこと。旬の魚や野菜を使った料理を単品でも頼めますが、8000円と10000円のコースがあったので、週末のしごとの疲れをいやすため、思い切って10000円のコースを注文！旬の野菜の前菜から、刺し盛り、ナマコポン酢、ワカメポン酢、鴨肉のサラダ風、車海老の塩焼き、キンキの塩焼き、白子の天ぷらなど贅沢なつまみが続き、最後にイカ、キス、マグロなどの握りをいただいて終了。キスの握りははじめて食べましたが、美味しかったなぁ。大将がつまみと握りのバランスの好みを聞いてくれるところもGood。この日はつまみを多めにしてもらいましたが、今度は握りを多めにしてみようかなぁ。この日は初穂でしたが、気さくでよく笑う大将が人懐っこく話しかけてくれたので、楽しく食事をとることができました。コースが8000円と10000円なので、安くはないですが、東京や福岡で同じものを食べたら15000円はくだらないと思うので、個人的にはとてもリーズナブルだと感じました。ごちそうさまでした！またうかがいます！

天真爛漫ひとみ（50）

2020/09/21

5.0

新しくなって初めて行きました。大将は相変わらず元気よく気合いがはいってました。お店の雰囲気もシンプルでモダンな感じになってて素敵でした。家族連れや子供連れでも行きやすい感じで大将も子供連れ大歓迎と言われてました。お料理はもちろん相変わらずの新鮮で美味しく頂きました。

Naoya Tanabe（108）

2018/10/14

5.0

小さめの握りは一口で食べるのにちょうどよくとても美味しいです。シャリの硬さもちょうどいい。手でつまんでひっくり返してネタに醤油をつけて口にはこぶ。その間シャリは崩れることなく、それでいて口に入れるとはらりとくずれネタといっしょに絡み合う。シャリが多すぎても、ネタが大きすぎてもダメ。本当に寿司を美味しく食べるには丁度良いサイズで本当に美味しかったです。