ランチを注文。ラーメンと今日は高菜鮭ご飯でした。ラーメンのスープかすごく美味しいです。しっかりした煮干しラーメン。 店主さんも気さくな方で、お店では今日は髭ダンの曲が流れていました♫

店名イッキュウと読むべきか、ジュークと読むべきか、どちらにせよ気前の良い店主が迎えてくれます。スーツで行ったせいか、さりげなく「エプロン要りますか？」と聞いてくれてワンオペにも関わらず、気が利くお店だと感じます。さてオススメの煮干しラーメン＋本日のご飯セット900円を注文。ご飯は高菜に半熟卵に鮭フレークまで乗っている！ラーメンは煮干しスープ旨し！麺は平打ち麺でペラペラ故、好みが分かれると思うが自分的には有り。チャーシューも薄いが大きめ２枚乗ってて食べ応え有り。これで900円はとても安い！なかなか来れない場所ですがまた来たい(期待！)駐車場は無いみたいなので近くの病院の有料駐車場を利用200円。

お初です。 別用で近くまで来たのでラーメン屋を検索したらここがヒット。 着席するとランチの説明。(今日は麻婆茄子丼) 初めてであることを告げオススメを聞く。煮干しラーメン＋味玉を注文。 熱いですよ！の声で出来上がり着丼。 確かに丼からスープまで全て熱々。これ最高！ チョット味濃い目のチャーシュー、歯ごたえ抜群のシナチク、ツルツル程良い歯ごたえの中細縮れ麺、そして煮干しの効いた熱々スープ。全ておいすぃ〜！

店内清潔。 店長1人で回しているのに目配り気配りが凄く、待たされることがない。 初めてなのでベーシックな煮干しラーメンを頼みました。 いい意味で、 想像していた、ザ・煮干しラーメン とは違い、 この店ならでは、な感じがしました。 スープがアツアツで最高でした。 煮干しの味もしながら、豚骨の味もし、とろみがあるスープ。 チャーシューもメンマも癖がなく、スープを主役にしてくれます。 こんなに癖のないメンマは初めてでした。歯切れがよかったです。 麺はちぢれ麺で、スープがよく絡みます。硬さも丁度よかったです。 あっさりしていて、且つコクがあり、定期的に食べたくなるだろうなという感じ。 麺、スープ、メンマ、チャーシュー。 全てがそれぞれ調和して、ベストな煮干しラーメンを作っていると思いました。 また伺います。

特製煮干しそば（大盛り）と中華そば（秋刀魚節） 煮干しそば美味いです。中華そばも美味しかったけど、煮干しの印象が強くて食べる順番まちがえました。 ドロ系ではなくスッキリ系　麺は平打ち縮れ麺？かな　ツルツル喉ごし良い感じです。 遠出した先での最高のラーメンでした☆

味玉煮干しラーメンを食べました。スープも濁ってますがしつこさやえぐみがなくあっさりしながらもしっかりした味でした。めちゃくちゃ美味しかったです。料金は席で払う仕組みのようです。店主がニコニコハキハキ丁寧で好印象でした。座敷のテーブル席が2つほどありました。駅近くなので駐車場はありませんので有料駐車場を使う形になります。おひとり様が割と多く入りやすかったです

車通り少ない路地裏に、ひっそりとあります。店内は、カウンター数席と座敷テーブルが２つ。 日曜の昼２時頃伺ったので、席は空席が多かったものの、中華そばは売切れ。 お得なランチセット（ご飯付き）をオススメして頂きましたが、外に暖簾が出ていた「煮干しラーメン」のみを注文しました。 煮干しの嫌な臭み等は全く無く、丁度いい濃さのスープ。麺に行く前にスープを多めに飲んでしまう程。そして、麺は平打ちで、ツルっとした食感。バランスが良く、一気に食べ進めてしまうほど美味しかったです。 つけ麺や中華そばも気になるので、また近いうちに伺いたいと思いました。

新商品 味玉中華そば1100円を食べたら感動して★5にしてしまった 旨い旨い旨ますぎる‼️ 秋刀魚の煮干し100%らしいがもう絶妙とはこの事‼️ 清湯なんだが塩味も強くなく旨味が半端ない 秋刀魚が凄く強いって感じでもなくて全てがちょうど良くスープをグビグビ飲んでしまう それでいてスープの厚みも凄くて満足感半端ない 余韻も凄くてまた食べたくなるラーメンだった‼️ 麺とスープの相性も凄くいいし これはハマりそうだ‼️ 豚バラの薄切りがまた良い この味は初めてかもしれないな〜 凄いラーメンを作りましたね〜 直ぐまた行きたくなる 初訪問 接客も素晴らしい 平日19時半頃行ったらカウンターは満席 食券ではない 煮干し特製1000円 肉ごはん400円 ハイボール350円 個人的には大好きな感じ スープはライトな豚魚 濃いめとかも出来るようだ 味玉もトロッと旨いし厚みのある肩ロースが2枚 これは凄い 麺はコシのある平打ち縮れでスープと合っている これで1000円なら大満足な逸品 肉ごはんは甘めなタレのバラ肉と卵黄がベストマッチ 合わないわけがない 全体的に重くないし飲みやすいし物足りなさもないし上尾に無いタイプのラーメンで凄くいい また食べたくなるようなラーメン 良い店が上尾に出来ました 行列店になりそうな予感 つけ麺は優しい感じだが自分的には濃厚が苦手だから物足りなさはなく凄くいいと思った スープ割がまた美味く余韻が堪らん いわしご飯も激ウマ‼️