自分の中では１番美味しいと思うラーメン屋さん。

2024/03/13訪問 名古屋⇆鹿児島日帰り出張 午前中の商談を終えて、得意先の方に紹介いただいたえびすラーメンヘ2人で行きました。 駐車場はお店と隣接2台程　離れたところに10台程停められるようになっています。 Jリーグ　J1 セレッソ大阪より J2いわきFCに育成型期限付き移籍中の大迫塁選手のお父さんが作られてます。→いわきFCのHPでも紹介されてます。 13時頃でしたがお店は次から次へとお客さんで 賑わっています。 ラーメン　大　900円　2つ 餃子　400円を注文 注文終わるとお水と大根の漬物登場 鹿児島ではありきたりなも名古屋から来た僕には珍しい光景 あっさりとしていて美味しい ラーメンはあっさり系とんこつスープ 中細ストレート麺　もやしにネギにゆで卵 ニンニクも効いていて好きな感じのラーメン チューシューが柔らかく良い味出てます 餃子は小ぶりですが美味しい 気に入りました。また来ようっと

40年以上も前から慈眼寺通りで営業をしているラーメン屋さんです。久しぶりに行ってみました。 ニンニク味のお漬物、昔ながらの鹿児島ラーメンという感じでもやしが盛ってあり味付け卵じゃなくて普通のゆで卵が載っています。 写真はラーメン+チャーシューのトッピングです。 先代と味が変わったというクチコミが見られますが私の記憶ではもっと焦がしニンニクが載っていてニンニク臭が強かった記憶があります。 ただ、長い事お店には行っていないので記憶が曖昧だったり思い出補正も入っているかもしれません。 残念なのは冷水のウォータージャグとティッシュペーパーが席を立たないといけない所にあるのでせめて各テーブルにティッシュ箱と冷水のピッチャーは置いてほしいですね。 駐車場に関しては店舗横に数台、北方向数十メートルの専用駐車場に10台駐めめられるので車で行っても困る事はないでしょう。

オーソドックスなスタイルの鹿児島ラーメン。 あっさりスープは魅力満点。

メニューは少なくラーメンは味噌と豚骨の２種類と大盛だけ、餃子もあるけど、ここのラーメンのスープおそらく鹿児島でナンバー1です。チャーシューがもう少し味が濃くても良かったけど、

ラーメン大を食べました。 最初は味が薄く感じますが、食べ進めていくうちに濃くなってきます。 ラーメンの前に、大根の漬物が出てきます。 所謂『鹿児島ラーメン』は、一口食べて、薄いかなと思っても胡椒を入れたりするのではなく、一度底から混ぜてみてください。結構底に濃いタレが溜まったままなことが多いので、混ぜることでいい塩梅で食べれます。 まぁ、今回は混ぜるの忘れてたのですが… それでも大変美味しいラーメンでした。 チャーシューも美味しかったので、次はチャーシューのトッピングしようと思います。

いかにも鹿児島ラーメンていう感じ、スープもこってりあっさりのこっさり、って感じかな、とても美味しく、全部飲み干したくなる、麺は中太のストレートで自分好みの味でした この近辺で食べた鹿児島ラーメンの中では１番好きな味

おしゃれなカフェみたいな店内。ラーメンを注文鹿児島ラーメンを洗練させた感じでちょっとしょっぱめ脂に品がある。スープにニンニクを使っているのかこの店にならではのコクがある。お通しのニンニクのお酢につけたお漬物がうまい。