（自動翻訳）非常に個人的な食事体験。シェフは非常に慎重で、言葉の壁にもかかわらず、他のゲストと同じように私たちに注意を払ってくれました。彼は必要に応じて私たちにも説明し、助けてくれました。とても落ち着いた雰囲気で、お料理もとても美味しかったです。

（自動翻訳）直前に予約をして、鴨と鶏に焦点を当てた素晴らしい焼き鳥体験をしました。英語は少ししか話せなかったにもかかわらず（彼は英語のメニューを持っていました）、彼は私たちの経験に情熱と配慮を注ぎ、さまざまな料理を案内してくれました。私たちはメニューの複数の異なる部分（スターター料理、チキン/アヒル/野菜）を試し、すべての料理を楽しみました。とても美味しかったので、追加の鶏皮を注文する必要さえありました。最後にオススメのうずらの卵を入れてくれた優しい心遣い。楽しくて優しくて美味しい体験をしにぜひ立ち寄ってみてください。

（自動翻訳）[2023年7月] 夕方開店したばかりのときに焼き鳥を食べに立ち寄ったので、居心地の良いレストランで私のグループだけでした。シェフもアシスタントもフレンドリーでした。プライベートな食事セッションのように感じました。 アミューズは鶏ガラスープ、トーストに乗せたパテ、冷奴とひき肉のトリオでした。スープは味覚を刺激する豊かな風味で、トーストに乗せたパテは柔らかさとカリカリの食感のコントラストが素晴らしく、冷奴はグリルした肉の準備に最適でした。とても良いスタートです！ 肉はどれもとてもよくできていて、味を高めるために少し焦げていて、中はまだジューシーでした。味付けは塩か照り焼きソースから選べました。どちらも味を引き立てるために慎重に使用されました。塩で味付けされた肉には、追加の柑橘系の調味料が用意されており、好みに応じて少し味を変えることができます。 肉のハイライトはアヒルでした。もも肉はとてもボリュームがあり、グリドルと直火の間を何度も移動させて、最終的にはジューシーで風味豊かになり、適度な噛み応えがあり、風味を高めるために少し焦げました。 本当は下北沢に行く予定だったのですが、この食事のために一駅寄り道して世田谷代田まで行った価値は十分にありました（駅から徒歩5分以内）。ぜひご自身で試しにお越しいただくことをお勧めします。

（自動翻訳）素晴らしい親密な焼き鳥体験！シェフ/オーナーは気が利いていて、私たちはとてもよく世話をしてくれました。一本一本丁寧に仕上げられた串は、シンプルながらも肉本来の旨みを最大限に引き出しています。この地域にいる場合は、この場所を試してみることを強くお勧めします。

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⭐値段:4 （1お手頃→5高級） ⭐味:5 （1いまいち→5最高） ⭐サービス:4 （1いまいち→5最高） ⭐雰囲気:5 （1大衆向け･ガヤガヤ→5高級感･居心地がいい） ⭐コスパ:5 （1値段に見合わない･量少ない→5見合う･量満足） ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 訪問時食べログ:3.08 ACCESS----------------------------- 東京都世田谷区代田5-6-22 世田谷代田駅より徒歩3分ほどです -------------------------------------- 2021年4月21日オープン 鶏や鴨を中心としたメニューを展開する鶏料理の専門店です 外観は、緑あふれる平屋の木造建築で趣があり、店内はL字カウンター席があり、メイン席には焼鳥の炭火台があります。 下北沢のお蕎麦「打心蕎庵」、洋食「BONA BONA PETIT」の系列店でオーナーの方が同じです いずれも賑わっている所から少し離れた場所にお店があり、落ち着いた雰囲気で、料理を楽しめるため個人的によく利用させていただいています ORDER------------------------------ ◆京鴨 モモ ◆おまかせで串を5本 ◆ししとう ◆銀杏 ◆軟骨 ◆ポテトサラダ ◆野菜のお浸し -------------------------------------- 【料理について】 ◇お通し 鶏スープ、鴨・鶏のレバーパテ、掬い豆腐 ◇京鴨 モモ　塩 鶏とは違う脂のまったり濃厚な味わい、部位もいくつかあったため制覇してみたいです ◇おまかせで串を5本 鶏肉の部位が多く悩んだので塩・タレも内容もお任せで頼みました モモやハツはどれも肉質がしっかりで脂が多くジューシー、鶏自体の味も濃く美味しかったです 最後に出たつくねは軟骨も入っており食感も良く、大きな卵黄にタレを垂らしたソースでいただきます、余ったタレには小さい小むすびを入れたっぷり絡めました、何本でも食べれそうでした ◇ししとう 5つで1串です、塩でししとうの苦みが引き立ちます ◇銀杏 5つで1串です、焼き鳥屋さんにあると頼んでしまいます ◇軟骨 小ぶりがらも食べやすい軟骨と交互にお肉が挟まっています 塩で食感も楽しくいただきました ◇ポテトサラダ ◇野菜のお浸し ほうれん草に出汁醤油、鰹節がたっぷりでした ほうれん草はゆで具合もちょどよかったです 【感想】 建物は綺麗で、高級な京都の和喫茶のような雰囲気もあります 下北沢のにぎわってるエリアから外れているため、客層が落ち着いており居心地も良かったです ゆっくりと楽しみたい方にぴったりな大人の隠れ家でした メニューに悩んでいると、おかみさんが当日のおすすめを教えてくださいます 今回頼んだ焼き鳥以外にも、おでんや鴨や鶏の鍋・しゃぶしゃぶもありました 次はそちらも頼みたいです ごちそうさまでした またぜひ伺います ※コースは前日までの予約です 【営業時間】 月～金 16:00～22:00 土・日・祝 11:30～14:00 17:00～21:00 【定休日】 月曜（月曜祝日の場合は火曜休み）

静かで落ち着くお庭も素敵だし、ランチも上品でとても美味しいです♪ デートやご夫婦で晴れた日のランチにオススメです

がっしんゆあん。 なかなか読めない、覚えられない。 宣言の解除後で営業が再開され、 知り合いからの招待で土曜日の夕方に訪れた。 最寄り駅は、小田急線の世田谷代田駅。 地上へ出るまでには長い階段、エスカレーターを上らなくてはならないが、最寄り改札口の東口へは、エレベーターが最良。降りた隣が東口改札だった。 由縁別邸の遊歩道に直結している。 ５時の予約でカウンター席はいっぱいとのことで、個室を案内された。 到着時にはカウンターに４名ほど。４時頃から入っていたそう。 靴のまま上がっていった先に 戸袋のような仕切りで二部屋ある。 4人がけテーブルが間を空けて２卓。 窓は雪見障子仕立てになっていた。 飲み物を頼み、前菜としてスープ、２種のパテ、レンゲに卵と大根おろし。 あっさりスープが美味しく、レバーが苦手な自分でもパテはいただけた。 蒸し鶏とジュレの新鮮なサラダは、彩りも良し。 手羽元を串に開いたような刺し方で香ばしく焼かれていた。一緒に胸肉が盛られ、柔らかくも味わい深い。 その後おまかせで、レバー、もも、セセリ、ひざ軟骨、つくね、銀杏などタレと塩で堪能した。つくねには卵黄を浸けて食した。 〆に麺とご飯物がある。 今回はざるラーメンとそぼろご飯。 麺は山形のものらしい。つけ麺で食べ切れるくらいのちょうど良い量。 そぼろがしっかりな味付けながらかすかにしょうがの風味も感じるくらい。こちらも錦糸玉子と盛り付けてあり食べ切れる量。 スタッフは若い女性が気配り良く提供してくれた。紹介者のせいもあっただろうが、混み合ってくるなか、気働きして頑張ってくれたと思う。 素材は茨城からの直接仕入れ、と聞いた。放し飼いで市場を通さない新鮮さがあるから肉質も良いのだと思う。卵も濃い。 調理人は以前三軒茶屋あたりで、屋台経験者だったとか。真面目に取り組む姿も好ましかった。

外観が和風で綺麗♪