熊谷市役所の前にある家系ラーメン屋で元ラーメン屋の居抜きですね。 ラーメンともつ煮ライスセットでライスは食べ放題ですがもつ煮が小さいですね（泣）やはり家系にはライス注文は必須ですね。スープは豚骨の旨味が出ていてしっかりと染みこませた海苔とライスがまた合いますね。卓上もニンニク生姜豆板醤と一通りそろっていて味変もバッチリ ライン登録で月一でサービスが受けられます

家系ラーメン、豚骨醤油熊谷No.1のクチコミは伊達じゃない！ 麺の固さ、スープの濃さ、チー油の量を 選べ、LINE友達登録で味玉サービスも！ 大盛り100円+で900円 提供時間も5分程で快適でした。 お初で駐車場に迷いましたけど、数メートル先のタイムスの無料券を発行してくれるので 良心的。リピート確定です！

六角家姉妹店の吉祥寺 武蔵家 熊谷店にお邪魔。 系譜は不確かながら我家町の近隣で開業始めた横浜家系ラーメン店を応援するべく初訪問。 スープはトロッとして髄感丸出しの口当り。 ザラつきあって店の雰囲気とは不似合いな､豚骨先行型。カエシの塩味は控えめで香り立つ鶏油が上手いこと仕事をしている豚骨醤油。 やや太さに欠いた物足りない中太縮麺からして､明らかに酒井の麺ではないが麺肌ツルんとした家系では珍しい食感を楽しめました。 (｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧good‼︎ 店主に確認したところオリジナル麺で現在試行錯誤中とのこと。(研究熱心) 良くも悪くも期待を裏切らない家系でした。

バランスいい家系ラーメン！ 味噌を思わせる豚骨醤油で凄く美味しい。 モツ煮も突き抜けてます ライスおかわり自由 食べ盛りの方にはありがたいだろうね

熊谷市役所通りに最近オープンした家系ラーメンがあることは知っていましたが、なかなか行けず今年になって初めて来訪。 専用 駐車場はありませんが、近くのタイムズ宮町と連携してるので40分無料です。 注文は券売機方式です。（現金以外：PayPayやクレカも利用可） 店内は清潔感がある内装で、カウンター席が10席弱とテーブル2人席が1つだった気がします。 店主と女性スタッフの接客がとても気持ちいいです。 卓上の調味料も充実しており、ニンニク・生姜・豆板醤・酢・コショウがありました。 肝心のラーメンですが、めちゃくちゃ美味い！スープは臭みがなく、かなり熱々で冷めないのが嬉しい。 また、ランチは定食セットがお得で楽しめたので、今回はミニもつ煮セットにしたところ このもつ煮が過去一美味い。歯が要らずに舌で解ける柔らかさでした。もつ煮の味噌は甘めですので七味をかけてちょうどいいです。本当に美味くてびっくりしました。冷凍で販売して欲しい、、、（あるのか？） 白米はセルフサービスで自分好みの量を盛れるのが嬉しいです。セルフサービスだと粗悪な米を出す店が多いですが、こちらのお店は白米も美味しかった。 最近は新メニューで家系ブラック、餃子が追加になっています。 これは通うしかないですね＾＾ （スープお店で炊いてないとか言ってる方がいますが、ちゃんと炊いてます。ほんとにお店行ったのか疑わしいばかりです。。。。。事実と異なるコメントは控えていただきたいものです）

ラーメンデータベース熊谷市　豚骨醤油部門1位 おめでとうございます！ 工場スープといちゃもんつけて営業妨害している荒岡とか言う舌馬鹿がいますが、しっかりとした濃厚スープです。 工場スープだとこのスープの色、深みやパンチは出ません。 話しかければ仕込みの裏話とかも聞かせてくれるし、インスタのストーリーに定期的に仕込み等調理風景が載るので皆さんは営業妨害情報に騙されないようにしてください。 確認もしないでわかった気になって載せる有害な誤情報は刑法第二編第三十五章の信用毀損罪、業務妨害罪に当たる営業妨害です。 俺味わかるんだ！と得意気になって的外れなコメントする人がいるから飲食店ってやっぱり大変なんだなぁ… ↓からが口コミ 店主さんの家系愛が半端ない。 スープは獣臭くなく飲みやすい、麺にもよく絡みご飯との相性も抜群。 豚骨と醤油、鶏油のバランスがめちゃ良いラーメン。 海苔をスープに浸してご飯を包んで食べても絶品。 中毒性半端ないです。 ニンニクと酢の相性が抜群のラーメンです！！ 豆板醤や生姜も用意されてます。 お好みでカスタムして食べてください！ 席はカウンターメインで2人掛けのテーブルがあります。

家系ラーメンで豚骨が濃厚。見た目より軽めで旨味を感じます。 麺は歯ごたえのあるしっかりした麺で、スープに負けない味わい。 これは美味しいですね。とろとろの味玉をいい感じです。

20年以上前に吉祥寺のお店に行ったことありますが、熊谷にも出来たという事で行かずには居られないと言うことで(笑) この辺についに待望の家系爆誕！ という感じでしょうか。 家系のあの濃くてギッシュなスープにオアシスのように入っているほうれん草（ちょっとだけ健康的な錯覚に陥るやつね）にテンション上がりますね。 チャーシューはホロホロしててとても美味しかったです。 次はスープに米ぶっ込んでいきたいと思います！ 追記 スープ/ 少ないとのクチコミが多いようですが、そうですかね？麺が見えるとの事ですが、家系ラーメンで麺全部浸かってる店の方が少ないような気がします。確かに支那そばとかなら少ねってなりますが、、、 ほうれん草/ これも少ないとのクチコミをちらほらおみかけしますが、多分お店によるってだけだと思います。 極端に少ないとは僕は思いませんでした。 チャーシュー/ 家系ラーメンのチャーシューって基本薄くないんですかね？ 分厚いチャーシュー乗った家系ラーメンの店に僕は行ったことが無いのでなんとも言えませんが、僕個人としてはこんなの違う！ とはならなかったです。 オープンしたてでまだ定まってない部分も、もしかしたらあるのかもしれませんが以上が僕の感想です。 美味かったんでまた行きます‼️