つけ麺は以心麺心が最高に美味しいですね。 やや甘口で柚子の風味がクセになります。 麺の量に関わらず、つけ汁を惜しげもなく注いでくれるところが好感度高い。 スタッフの皆さんも明るく気が利いていて素晴らしい。

ここのつけ麺は魚スープで大変美味しい。 500グラムと300グラムの写真掲載しました。 男性なら500g大丈夫。

湘南地区で1番美味しいつけ麺屋さんだと思います。麺は、モチモチしていて美味しい。スープは、甘めで魚粉も効いていて最後に柚子が香って美味しい。スープ割りの出汁もバランスがとても良く満足感が高いです。 店内は、テーブル席は、ありませんが綺麗で席の幅も広い。ただ小学生以上は、1人一麺制なので小さい子は、小のつけ麺を食べる必要があります。味は、抜群に美味しいのに場所が悪いのか？比較的空いています。

つけ麺、美味しかったです。 テーブルに置いてあるスープ割りも、ちゃんと熱々でした。待ち時間も適正範囲、麺はしっかりとしたパツ感。 スープも濃度と温度、塩味のバランスも良い！ 給水器も氷比率、流水量共にバッチリでした 心地良く過ごせる店作りだと思います。

ヤバいラーメン跡地にできたつけ麺屋さん。 駐車場は店舗正面にもありますが頭からツッコミたくない 方は店舗と隣の『どん』の間に駐車場が何台分かあるのでそちらのほうが利用しやすいと思います。 店舗正面出入り口の券売機で購入してから入店。 今回はつけ麺の中サイズ（300g）1000円と ミニチャーシュー丼300円を購入。 つけ麺のサイズは並200g・中300g・大400g ミニチャーシュー丼はミニじゃないのもありました。 店内で食券を渡す際、お好みやLINE登録によるトッピングサービスを丁寧に教えて頂きました。 店内はとても清潔感があり、カウンターのみでコロナ禍の対応をそのまま引き継いでるのか一つ一つが仕切りで仕切られているようでしたが、取り外しが可能なようで、複数人だと取り外すようです。 座席には家でもお世話になっているニ◯リの滑らないおぼんがありました。 【つけ麺感想】 麺はあつもり。（注文時選択可能） モチモチしていてうまい。 つけ汁は濃厚な魚介豚骨。 ほんのり柑橘系かおる。 そして、何より1番感じたのは他の魚介豚骨系より『甘い』 好みは分かれると思いますが私は好きでした。 チャーシューはほろほろ系ながらもちゃんと肉肉しさがあり、とても美味かった。 1番嬉しかったのはつけ汁がたっぷり入っていて、結構余ったこと。（競合店で食べると結構少なめで足りなくなる） 写真にもあるが、カウンターに割り用のスープもあるくらいなので、スープ足りなくなりがちの方も心置きなくたっぷり絡ませて食べるといい。 【ミニチャーシュー丼】 つけ麺の方にあるチャーシューと同じものかと思ったが、なんだか微妙に違う気がする。 チャーシューは甘め、そして私の勘違いだったら申し訳ないが、ほんのり『炭火』で焼いた様な香りがした。 炭火の香ばしさもあいまって、美味しかった。 【総評】 まず店内綺麗。接客◯活気◯ この時点で私的には高評価です。 つけ麺も柑橘と甘めなのが評価を分けると思いますが スープがケチケチしてないのと濃厚な魚介豚骨である事は 間違いないので、濃厚魚介豚骨系が好きな人は一度食べてみては。 クーポンと来店ポイントもあるからぜひ利用を。笑

2023/4/27 再訪 並ぶのでは？！と思い開店10分前の10:50に到着、誰も居なく臨時休業！と思いましたが準備中の看板出てたので長椅子に座り待機。5分前に入り口開いて食券購入の案内、購入後また椅子に戻る。58分に店内へ誘導され着席。 食券を渡してたので着席ご5分強で着丼。チャーシューつけ麺にしたのでつけ汁内ではなく、麺上にチャーシュー4枚が炙られて乗っかっってます。なんだか豪華な気分！ チャーシューそのままいただき、とろっとろで美味い〜、麺に炙られ滲み出た脂もかかり、これをつけ汁にどっぷり浸けるとさらに旨し。 つけ汁はいつもの濃厚感で少し甘め変わらず、柔らかい穂先メンマと麺を一緒に食べるとアクセントも出ます。 一気に完食し、残ったつけ汁に割りスープで完食😋 開店11時からポツポツで、30分以降はクルマが増えお店も賑やかになってました。 平日は開店同時なら待ちなしで行けそうです。 ご馳走さまでした〜♪ ++++++++++++++++ 2023/4/20初訪問 平日木曜日の14時過ぎに訪問、待ちなしで店内に数組で空きありでした。やっと来れた！！ 土曜日に平塚店で食べたばかりですが、同じく濃厚つけ麺大盛（熱盛り）をお願いしました。店内キョロキョロしながら待つこと10分弱ほどで着丼、おんなじ麺顔、美味そー♪ 茅ヶ崎店は海苔がつけ汁に刺さってる！大盛なので丼なのも一緒。つけ汁ないに穂先メンマ、チャーシュー1枚、ネギも同じで脂を纏って旨そ。 中太麺をどぶーんと入れて啜ります、濃厚で少し甘めの汁、角煮っぽいチャーシューの味も同じ（当たり前か）で大満足〜 接客も丁寧で心もお腹も満足できます。近くにできたし、やっと来れて万歳！ ご馳走さまでした〜♪

平塚で人気のつけ麺「以心麺心」が、茅ヶ崎に2店舗目を2023年3月28日に「以心麺心 茅ヶ崎店」をOPEN。 注文したのは、特製つけ麺1,300円(あつもり)とたかなご飯🍚250円の合計金額1,550円。 ゆず香る濃厚な甘みのある魚介スープなのかな、ちょっと太めな麺と絡み合って、コレがとっても旨い😋😋😋 チャーシューやシナチク、玉子🥚等が別盛りになっている点も気に入った！ このチャーシューはそのまま食べても美味しい ‼️ 麺をあつもりにしたのが正解、冷めずにアツアツで頂くことが出来て、とっても満足感で一杯である。 🟧営業時間 11:00～15:15 18:00～21:00 日曜日はお昼だけ営業 🟧定休日 水曜日

本店同様甘味のある柚香る魚介系の濃いスープが太麺に絡んでうまい！ （柚が苦手な方は食券を渡す際に店員さんに要相談。） チャーシューも柔らかく、チャーシュー丼も美味しいです。 油そば２種類も刻みニンニクを加えてめちゃウマです！ 駐車場も平塚店より台数多くて嬉しいです！