湿度の高いジメジメした日のお昼に、𰻞𰻞麺の油溌麺と羊串をいただきました。ほどよい刺激で気分シャッキリ。またうかがいたいです。

茅場町駅から徒歩5分の秦唐記さん。 平日18:45頃に来訪で3名のお客さんがいました。 今回はホルモン麺(1080円)とぼんじり串揚げ(200円)を注文しました。 ボリュームがかなりあり、満足感がありました！ 麺もモチモチで美味しかったです！

（自動翻訳）ビャンビャン麺は比類のない料理の喜びであり、一口ごとに口の中で踊る風味と食感のシンフォニーです。手延べの帯状麺から風味豊かな香り高いスープまで、この料理のすべての要素が完璧に作られています。スパイスの香りと素材の新鮮さが融合し、日常を超えた体験を生み出し、最後にすすった後も忘れられない余韻が残ります。一口一口が伝統と職人技の物語を語り、中国料理の芸術性の真髄を味わうよう誘います。ビャンビャン麺はただの食事ではありません。それは賞賛に値する料理の傑作です。

日曜日のお昼に訪問。初めてのビャンビャン麺、腰強モチモチの麺がとても美味しかったです。お昼でも夜メニューを頂けるので、ビールで一品料理をつまみながらヨウポー麺で締めました。 ビャンビャン麺を頂ける麺のメニューも豊富なので、また伺いたいと思います。

銀座のカフェで食べ足りないので、しょっぱい辛いものが欲しいなここに辿り着けました。 スタッフは愛想よく対応、シェフさんも優しいです。 ビャンビャン麺の麺は太さで選べられます。 ハーフも選べますよ。 他の麺のメニューも気になって今度またいきたいです。

オフィス近くで気になってたお店です。幅広麺のモチモチ具合が最高です。オーダーが入ってから伸ばして叩いて茹でたてが運ばれてきます。 美味しすぎて2日連続の訪麺となりました😅 初日はヨウポー麺の幅広の激辛とご飯。具をご飯に乗せて食べても美味しい🥰 二日目は全部乗せのベルト麺で普通辛。一段と幅がひろくなって食感最高です。 小皿中華も充実しててディナーでもいいかもです🥰🥰 PayPayやd払いも可能です。

ホルモン麺　950円 こちらのお店はビャンビャン麺に注目しがちですが穏やかな味わいのスープと臭みのないホルモンこそその真価ではないかと思っています 1人で勝手に。。。美味しいです 味変は卓上にある辣油。自家製でしょうか、これもまた複雑で優しい辛さ（いや辛いんですが暴力性のない辛さ）がたまりません 職場からも家からも遠いですがこれからも定期的に食べに行きます

以前テレビで観たビャンビャン麺のお店「西安麺荘 秦唐記」をWoltで見つけて、早速デリバリー注文。家から近くはないので、麺がのびることを懸念しつつも食べてみたいという思いが勝りました（笑）テイクアウトも可能なようです。 ビャンビャン麺は中国・西安で一般的に食べられている手打ちの幅広麺。見るからにモチモチで食べ応えがありそうな麺です。 今回は「ヨウポー麺（汁なし）1,180円」と「牛肉麺（汁あり）1,280円」の2種類を注文。 ヨウポー麺は麺の上に茹で野菜と豚チャーシューの細切れ、玉ねぎ、唐辛子、花山椒をのせて、上から熱い油をかけたもの。底にある黒酢ダレと和えていただきます。もっちもちの幅広麺にタレがよく絡み、くせになる美味しさ。花山椒が良い仕事してます。 牛肉麺は醤油ベースのあっさりスープが美味しい！麺はつるんと食感でスープとベストマッチ！八角がきいた牛肉も想像以上にのっていて大満足でした。 お店から遠いので麺はくっついてしまっていましたが、電子レンジで温め直してほぐすと良い感じに。お家にいながらビャンビャン麺の美味しさを体験することができ嬉しかったです。次はぜひお店に食べに伺いたいです♪ その後に注文した「全盛り麺（汁なし）1,380円」はヨウポー麺、トマト麺、ジャージャー麺3種類のメニューの具材が全てのっています。一度に3種類の美味しさを味わえるなんとも贅沢なメニューでこちらも最高でした♪ ◆予約：デリバリーはWolt、UberEats・出前館から注文可、テイクアウトは電話予約可