数年前に突然閉店した矢口渡【こうや】の味を求めてやっと辿り着いた八王子北口の【まるに家】電車を乗り継ぎ1時間30分かけてワクワクしながら来店したら、20年位前に【こうや】で麺上げしてた大柄な大将を見て嬉しくなりました。注文したのはチャーシュー麺中盛り+海苔で鶏油多目。久々に懐かしい味で感動しました。遠距離なので中々行けませんが、また時間を作って伺います！次回は昔よく食べてたキャベツチャーシュー麺を頼みたいです。本当に旨かった！ご馳走さまでした！　#八王子北口ラーメン　#まるに家　#矢口渡　#こうや　#キャベツラーメン　#チャーシュー麺

本格家系つけ麺美味いぜ！ 昼遅めの時間に到着。並びなしだが半分くらいの客入りで客足途絶えない人気店。店内左手の食券機にて「つけ麺並」を購入し着席。調味料いっぱいあるね。 綺麗な店内で待つこと10分で着丼。シンプルなつけ汁はネギが香ばしく麺丼には具がキレイに陳列されています。うわ美味い！箸が止まらずノンストップで啜るとあっという間に完食。 最後にスープ丼をカウンターに置きスープ割りを頼みます。酸味少しある家系スープが胃に染み渡り大満足！ご馳走様でした。

定期的に食べたくなるため訪問。 11時5分頃の入店でしたが、ほぼ満席ででした。ギリギリ並ばず着席できました。 当日は店員さんがお休みらしく、店主さん一人で対応されおり大変そうでしたが、いつも通り丁寧な接客でした。 ラーメン中盛り、チャーシュー1枚追加麺かためで注文。 出て来たラーメンのスープを一口飲むと、相変わらず美味しく幸せな気分になりました。最近、クリーミーなスープの家系とかもありますが、ここは醤油と鶏油がしっかり効いておりパンチがある方だと思います。 麺は個人的にかためが美味しいと感じます。チャーシューや海苔もしっかりしており美味しいです。 次回は、ご飯も注文したいと思います。 帰る際は忙しいにも関わらず「ありがとうございました」と言っていただき、気持ち良く退店できました。 ご馳走さまでした。

ラーメン(並)830円＋玉ねぎトッピング50円＋キャべチャー200円＋半ライス50円を注文。 ラーメンは一口食べて分かる完成度の高さで、家系ラーメンの教科書とも言えるバランスの良さを感じた。 麺は中太面で濃い家系のスープと相性抜群。チャーシューも柔らかく、さっぱりと食べれるちょうどいい厚さだった。 キャべチャーは1日10食限定だが、200円では考えられない量! 食べてみると濃い味付けのチャーシューでご飯が止まらない。キャベツの甘みも最高で大満足であった。 家系ラーメンは様々食べてきたが、バランスの良さと完成度はトップクラスと言えるお店であった。

前回は、待ちが多く断念！と言う訳で開店５分前の時間を狙って再来店！並びのお客さんは、自分含めて今の所３人ですね！開店時間間際になった所で５人のお客さんが加わり開店し店内に入場です！店内に入ると左側に券売機があり、券売機でラーメン中盛（９３０円）とお店推奨のキャベツ（１５０円）をトッピングして店主の勧めるカウンター席に奥から順に座ります！すでに並び状態から満席で自分の後ろにある待ち客様の席も半分程埋まっています！店主に好みを聞かれたので「麺硬めで後は、普通」と告げてその時を待ちます！それにしても人気店ですね～！まだ開店したばかりなのに満席ですよ！ならば味も期待が持てるとワクワクしながら待ちに待ち、、、約１０分程の時間でラーメン中盛のキャベツトッピングがカウンター上部から登場！見るからに美味そうな豚骨醤油のラーメンで豚骨特有の臭みを全く感じませんね！先ずは、スープを飲むと冷えた全身にスープの温かさが伝わりホッとします！スープは、旨味抜群の豚骨スープで醤油の円やかな味わいと豚骨の旨味が合わさった調和の取れたスープで美味いっす！何よりも脂加減や塩辛さもマイルドで胃に負担無く飲めるスープで嬉しい限りですね！ならば太麺を箸で掴んでズルッと啜れば美味い！マイルドでありシッカリとした味わいのスープが麺に絡み啜る度に旨みが舌と鼻腔に残り次から次と麺を啜りまくりです！そして舌が少し疲れた所でお店推奨のキャベツを喰らえば歯触り良いキャベツの水々しさが舌を爽やかにしてくれるんですよね〜！もう最高と喜びを爆発させながらスープとキャベツ！キャベツと麺を繰り返しながら食せばあっという間に完食です！本当に美味かった！その一言に尽きるラーメンでした！八王子と言えば「八王子ラーメン」と思っていましたが、家系の美味いラーメン屋さんもあるんですね〜！本当に「灯台下暗し」ですね！皆様も八王子北口にある誰が食べても「 美味い」と感じる「まるに家」の家系ラーメンを食べてみて下さいね！お店推奨のキャベツは、最強の家系ラーメンの友！是非お試し下さい！八王子で輝く家系ラーメン「まるに家」そのラーメンを一度でも食べれば分かる本物の味！その本物の味には、店主の努力の結晶が詰まった最高の一杯がありましたね！ワンオペながら絶え間なく来店するお客に最高の一杯を日々提供してくれる家系ラーメン「まるに家」にこそ星５が相応しいと思えました！それでは、最高の輝きを放つ星５のラーメンを作って下さった店主に心から感謝と敬意を示しごちそうさまでした！

量が多く、近くのコインパーキング止めた人へのトッピングサービスの配慮等、店主からお客さんへの愛を感じますし、本気度を感じるいいお店。 ラーメンもかなりこだわり抜いた味。気持ちが入っているラーメン。 結局こういうラーメン屋さんは生き残ると思います。 また来ます！

ラーメン（中）麺硬め トッピングのり 小ライス JR八王子駅北口から国道16号方面に向かい徒歩約10分ほどの場所にある八王子でも数少ない最高の家系ラーメンを食べることができるお店です。 家系といえば酒井製麺、そして麺とスープ、チャーシューが見事にマッチして最高の一杯になっています。そして何気に見過ごせないのが卓上調味料のニンニクで白くキメの細かい大根おろしのようなニンニクを使用しており、ラーメンに見事なパンチを加えてくれます。 店内には著名人のサインも多く飾られており、人気店であることがわかります。 スタッフさんの対応も良く最後まで美味しくいただきました。 駐車場は無く車で来店の場合は近隣のコインパーキングを利用することになりますが、駐車券などの提示で小ライス、のり、わかめ、味付け玉子、玉ねぎのいずれかをサービスしてもらえます。素晴らしいサービスですね。 2024/5/10 ラーメン（中盛り硬め） トッピングのり 小ライス 18:30ころ来店して並ばず座れたのですが、直後に数人待ちができました。今日も変わらず美味しかったです。

八王子駅からは歩いて10分かからないぐらいのところにあるので駅からのアクセスは良いというわけではないですが、その分とても美味しいラーメンを楽しめます。 今回はラーメン並にほうれん草をトッピング！ 食券制とのことなので食券を買って席にて待機！ 店内はカウンター席のみで飛沫防止のパネルが設置されています。 ラーメン到着まで5分ほど(麺固め、味濃いめ、油多め)。 チャーシューは思ったより大きく、厚みも若干あるやわらかチャーシューです。 濃いめのスープとの相性がよくお酒が飲みたくなるお味です。 麺は気持ち太めでした。 しっかり好みの茹で加減で美味しくいただけました。 油の風味も濃いめのとんこつ醤油ベースのスープも麺もとても好みだったので家系ラーメンが好きな方には是非おすすめしたいです。 ご馳走様でした。