JR八王子駅北口を出て、20分ほどのんびり歩くと大通りの裏手にあります。 店内はカウンター席と4人掛けテーブル席が１席とこじんまりとしたお店です。 オーダーは食券購入する方法ですが、追加の注文などは現金払いで快く受けてくれます。知人のオススメのつけ麺を注文しました。 歯ごたえのしっかりとした太麺に負けない濃厚なつけ汁との相性抜群でした。 つけ汁は濃厚ですが油っぽさとかは無く、後味はさっぱりとした感じです。 麺を完食後に机の上にあるポットのスープ割りの出汁を注ぐと、後引く美味しさで気が付けば完飲してました。 葱ラーメンを注文されている方も、多く次回は葱ラーメンをお願いしようと思います。 駅からは少し距離がありますがお店の駐車場も有り、また近くにコインパーキングがあるので、車で伺うのも良いと思います。

ワシワシの麺と濃厚なつけ汁がムチャクチャ美味しい♪

八王子中心にこの辺りのラーメン屋を巡ったけど、ここが一番好きだった。値段が高くないのも良い。 チャーシューが熟成感があって箸で引くとほぐれるけど、噛めば噛むほど味が出てくる感じが溜まらん。 つけ麺は太麺故茹でに多少の時間がかかるけど、ラーメンはかなり早く出てくるのもありがたい。

八王子のラーメン界隈では割と名の知れたお店ですね。 仕事で疲れて、何も作る気がしなかったので久しぶりに寄ってみました。 つけ麺が有名らしいのですが、ここの八王子ラーメンが好きなので、今日もラーメンに味玉をトッピング。相変わらず旨いですねぇ。パンチが効きつつあっさり目のスープと細麺？中細麺？が好みです。 昔、戸吹の杏林大学の傍にあった杏華と縁があるお店なので、藍華でラーメンを啜っていると、学生時代を思い出してしまいます。

20年以上前から通っていて初めてクチコミ書きます。 藍華といえばつけ麺！ラーメンもシンプルで美味しいけど、つけ麺を超える衝撃はなく、ほぼ毎回つけ麺を頼んでいます。スープがとにかく濃厚で、きっと身体に悪いだろうな…と思いながら全部飲んじゃいます！チャーシューもしっかり味がついていて細かくて油っぽくなくて食べやすい！店主さんは寡黙でBGMもない為とても静かな店内ですが、みなさん速やかに食事を済ませ退店されています。テイクアウトも出来ますよ(=^▽^)σ

ここのつけ麺はクセになります。 スープはドロドロで粘度が高いのですが、その粘度の高さ故スープが麺に良く絡みついてくれて美味しくいただけます。 また、ドロドロしているからといって決してシツコイとかクドいわけではなく、なんとも不思議な味わいのある美味しいスープです。 締めは残ったスープにカウンター上に用意されたポットに入った「つけ麺用割りスープ」を足していただきました。 「ねぎチャーシューつけ麺」をお願いしましたが、とても美味しかったのであっという間に完食完飲してしまいました。(「ねぎ」は長ネギではなく、玉ねぎなのですがこれがまたスープと合っているんですよね) 年齢を考慮して最近は「完食完飲」を避けていたのですが、こちらのスープは本当に美味しかったので残せませんでした・・・。(苦笑) カウンター席8席、4人がけテーブル席1卓のみのお店なので食べ終わったら速やかに退店するのがマナーというかエチケットだと思います。 お店に迷惑をかけない為にも「ながらスマホ」で食事するなんて以ての外だといえます。 また是非訪れたいと思える素晴らしいお店でした。

🍵おつかれさまです♪ 今日は久しぶりの八王子ラーメンをいただいてきました🤗 藍華(あいか) 東京都八王子市元横山町2-22-3 八王子ラーメンを代表する人気なお店で、以前から食べてみたいと思っていた一杯です🍜 シンプルにラーメン(¥700)と辛ニラめし(¥300)をいただきました。 魚介出汁の効いた飲み応えのある、力強いスープですね。 エグ味や雑味が無く、いりこなどの円やかな風味が力強く優しくラーメンを包み込んでいます。 どちらかと言えば動物系のスープを好む私ですが、このスープを飲むと、魚介系の八王子ラーメンそのものの実力の高さをあらためて認識させられる思いになりました。 今日は初めてだったのでデフォルトの並盛りにしましたが、これなら大盛りにすべきだったと後で悔やみました😅 辛ニラめし… 美味いけど、大失敗💦 熱いラーメンに辛ーいニラ飯で、もう食べながらの大汗もの。 今日に限ってタオルを持っていなかったので、大汗は流れるままにまかせる外ありませんでした🤣 辛めに炒められたニラと切り落としのチャーシューが乗せられたご飯は、もうそれだけで美味しさが伝わってきますね。 けっこう辛いですが旨さは格別です。 これ、ぜったいに味玉が合います。 こんど頼む時は味玉と一緒に食べようと思います。 #ラーメン藍華 #藍華 #八王子ラーメン

カウンター席とテーブル席1つで、よくあるラーメン屋さんって感じの内装でした 食券を中で買う方式です。 醤油ラーメンとつけ麺が美味しいです 醤油ラーメンは八王子ラーメンで、落ちつく醤油味です。 つけ麺は太麺でコシがあり、麺からスープまで美味しいです