口コミ通り、後味はスッキリでしっかり鶏を感じれるスープでおいしかったです♡最初は何も入れず、その後ホワイトペッパーを入れネギと麺を絡ましたら最幸でした♡お酢を入れて味変し、最後ににんにく少々とブラックペッパー入れて…味が何度も変わるのが楽しく、久々にスープ飲みほしました(｡･ω･)ﾉﾞ メンマも噛むほどに味が出て来ておいしい！ 店員さんもほがらかな笑顔で、また行きたいと思います！

鶏白湯らーめんを食べました。思っていたよりもあっさりスープでごくごく飲めます。麺は細めのやや硬麺で、スープによく絡んで美味しかったです。味玉つければよかったーという反省を込めて星4です。次回は辛いのも試してみたいです。

休日の14時45分に来店。 先客無し。後客1組。 冷やし出汁そばと辛つけ麺を注文。 冷やし出汁そばは、凄く昆布の味がする冷たいラーメンです。麺は平打の麺でかみごたえもあります。 辛つけ麺も麺は一緒で、昆布だしに浸かっているのが特徴です。 つけ汁は辛さを3段階で調節出来るみたいで、標準の2で丁度よかったかです。味も丁度よく、自分にはかなり美味しい部類のつけ麺でした。 店員さんは親切で紙エプロンの提供やつけ汁を温める事を勧めてくれます。 駐車場無し。 喫煙所なし。

鶏白湯が好きなので気になっていたんですが、駅近でいつでも行ける店なので逆になかなか行かないお店になってました。近くに、こちらも自分が好きな担々麺専門店がオープンしたこともあり、重い腰を上げてみました。別々の日につけ麺とラーメンの2つを試しています(๑´ڡ`๑) 当店のラーメンは鶏白湯の中でもあっさり系、清湯よりのラーメンですね。今まで八王子にあった鶏白湯系はどちらかというと、こってり濃厚系が多い印象があり、人気もあったのでちょっと意外でした。個人的にも濃厚鶏白湯の方が好きかな？ここは好みの問題になりますね。 ネットの評判ではデフォメニューより限定の方が美味い！という評価が多いので、気になる限定が出たらまたお邪魔したいと思います。

赫つけ麺（3辛） 『赫』という字が読めなくて、色々試した結果「あかあか」で検索したら出てきました。でも音読みは『カク』、訓読みは『あかい・ かがやく・ さかん……』 さて何と読むのでしょう？単純にお客さんが読めないとどうしようもないですね。 麺は全粒粉の平打麺で菅野製麺所なので、まず麺にハズレはないでしょう。その麺を昆布ダシに浸けてつけ汁と共に出すという斬新な提供方法は真新しさを感じます。そして麺を浸けてる昆布ダシは最後、スープ割りとして使うという…良くも悪くもとても挑戦的だと感じました。最後は客に味を委ねるのですね。昆布ダシを全部つけダレに入れたら薄くなるし、せっかくの昆布ダシを残すのも勿体無いし…昆布ダシオンリーで飲む？ もうお客さんの好きにして下さい！と言わんばかりの昆布ダシ。ただこれだけはハッキリ言えます。昆布ダシをつけ汁に全部入れたら薄くなります。 つけ麺の辛さレベルは1〜3まで選ぶことができますが、辛いのが好きな方は3でも物足りないと思います。もし5まであるのなら3を食べて5までいけるな？と思うのですがレベルが3まででそのレベルがそれ程辛くないのであればもうここで赫つけ麺レベル3を食べることは無いと思います。 ただ、スタッフさんにお酢を下さいとお願いすれば、出してくれるので平打麺と辛いスープ、そしてお酢の酸味を加えれば、盛岡冷麺みたいな感じて味わえると思います。このへんは各自のお好みですね。 店頭、店内の清掃は行き届いており、スタッフさんも食べ方を丁寧に説明してくれるので、とても気持ちよく食べることができます。 駐車場は無く、甲州街道沿いで商店街なので車で来店の場合は路駐などしようものなら瞬殺なので必ず近隣のコインパーキングを利用して下さい。

豚骨に近いお味かなと思いました。 あっさりと食べられて女の私でもペロッと食べれます。またチャーシューも柔らかくいつまでも噛んでなくてはならないようなのではない薄くて大きなチャーシューで美味しかったです。 途中、お酢を入れてまたさっぱりとしたお味になりました。 なんといってもお店の店主さん？いい感じです。

甲州街道沿い、西行き側の横山町バス停前にあるラーメン店。JR八王子駅改札からだと徒歩10分弱、京王八王子駅からだと徒歩15分で着きます。2022年8月25日に、ひとりで初来店しました。 この店は、大半のラーメン店と同様に自販機でチケットを買って注文する方式。 私は鶏白湯チャーシュー麺＋九条ネギ増量を注文しました。 美味、さっぱりながらも満足感！ 2023年8月1日 11カ月ぶりに来店。 鶏白湯チャーシュー麺(麺大盛り、九条ねぎ増し)を注文しました。 美味しく完食しました。

オープンしたばかりで気になって訪問。注文から出てくるまで早いのが個人的に嬉しいです。鶏白湯で麺は麦の香りがしっかり感じる細麺でコシもあって美味しく麺の量が少し多めで嬉しい。お店も綺麗でお店の方もいい感じです。途中で胡椒をかけて味変もおいしかったですリピートありですね。