このラーメンを食べるなら、利尻島とここしか食べられないので、貴重だと思います。 そう思って、選びました。3食目だったのでお腹いっぱいだったのですが、とても美味しかったです。 醤油なんて、たいして何食べても大差ないだろうと思っていたのですが、香ばしい感じと出汁の味わいが全然違いました。麺もちぢれ麺がもちもちでこだわりを感じました。 私は、ここと一双がオススメです。

久しぶりのラーメン博物館へ行くことになり、ラーメン登竜門2024優勝の博多文福と迷いましたが、食べログ評価とtop5000にも選ばれているこちらのお店へ。 お昼の時間帯&お盆(夏休み)だった為か60分待ちの表示でしたが、実際は30分程で入店できました。 初めての来店なので、看板メニューの焼き醤油ラーメンスペシャルをオーダー。 焦がし醤油に昆布と鶏の旨みが溶け込んだ濃いめパンチのあるスープが、中細ちぢれ麺と相性がよく、とろろ昆布と合わせて二度楽しめ、非常においしい一杯でした。 チャーシューは臭みが若干あるので、苦手な方は鶏チャーシューをオーダーするといいかも。 ベビーカーの座席配慮も頂き、子供用取り皿もコップも用意していただき、接客面も素晴らしかったです。

北海道は利尻島の名店 とくに下調べもなく何となく行ったラーメン博物館。 名前を見て思い出す。利尻島の名店じゃないか。子供の頃利尻島には行ったことあるけど、二度と行くこともないだろう。 焼き醤油ラーメン。 普通の醤油ラーメンとは違って、説明しにくいけどとても美味しいかった。 さっぱりと言うよりなちょっとパンチのある感じ。 今まで食べたことの無いラーメンでした。

以前TVで日本一行くのが困難なお店として紹介されてからずっとずっと食べたかった1杯(>_<) こちらのお店…やはり1番人気らしく長い行列が絶えませんでした！ スタンダードに焼き醤油らーめんをいただきました(^-^) やはり利尻昆布をふんだんに使ったスープはまろやかで旨みをしっかり感じられ、上品で香ばしい醤油との相性がよく、個人的には少し濃いめではあるものの、いつまでも何度でも味わいたくなるスープで満足でした♪次回はとろろ昆布もトッピングして食べたいと思います(*^^*)

利尻島にある、東京からだと8時間以上かかる秘境ラーメン屋さんがラーメン博物館に。焦がし醤油ラーメンがオススメです。とにかく想像を超えたラーメンでした。スープのダシがすごいですし、縮れ麺も合います。接客も良くて、店内も広く、ゆっくり食べれました。ごちそうさまでしたん。

スタッフの接客もよく、少ししょっぱ目だけど、本当に美味しかったです。麺もスープもこだわってました。値段は高いけど、こういう場所だから仕方ないのかな。。さすがに利尻島までは行けないので、高くても大満足でした。

日曜のランチタイム、博物館入口の掲示通り、60分ちょうど並んで座席に到着しました。さすがに休日の昼は並ぶ覚悟が必要です。待ち時間はラー博のお店の中で、２番目の長さでした。 利尻島のラーメンということで、昆布出汁の効いたラーメンを想像していたら、案の定というかそれ以上に濃厚で、味のしっかりしたラーメンでした。東北地方の蕎麦屋さんのラーメンを思い浮かべる好みの味で、あっというまに平らげてしまいました。普通サイズをいただきましたが、中太のちぢれ麺はなかなか食べ応えがありました。40年以上前、一度だけ利尻島に行きましたが、その時はラーメン食べませんでした。次行くときはぜひ伺いたいです。

利尻にある本店はミシュラン掲載店とのことで１度食べたいと思いラーメン博物館に伺いました。 週末ともあり3時間待ち。呼び出しサービスがあり他店のラーメンを食べながら待てたので、その点は博物館側も最大限の配慮と感じました。 当日頂いたのは、焼き醤油ラーメンミニと焼き醤油スペシャルミニ。 まずは焼き醤油ラーメン 麺は麺はちぢれのもちもちした食感。スープと絡んで非常に美味しいです。 スープは利尻昆布の旨味に香ばしさが加わるも非常に心地よい味わい。 追加オーダーのトロロ昆布を入れると更に濃厚な味わい！満足感高いです。 物凄いバランス良いラーメン。脱帽です。 焼き醤油スペシャル ネギのアクセントでノーマルとはかなりイメージが変わります。ネギラーメンが好みの方はこちらの方が良いのかな。 でも私はノーマルの方が洗練されていて好みでした。 本場で食べたらさぞ美味いのでしょうね。 死ぬまでには現地で食べてみたいと思いました。