日本料理山崎

和食

4.3（155）

魅力度 4455pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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中央区京橋２丁目６−７ MAP

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GoogleMap のレビュー

REN T（7）

2024/08/06

5.0

初訪問。昨年富山から東京に移転されたのとこ。雰囲気、味、接客どれをとっても素晴らしいの一言でした。ワインと日本酒も頂きましたが味比べできるようにと量を抑えて提供してくださる気遣いも有難かったです。素敵なお店に出会えて大変感銘を受けました。

Yoshida Wines（32）

2022/10/24

5.0

以前、逆流性食道炎で1ヶ月近く苦しんだ私を食事会に招待してくださった山崎さん。食欲皆無で5キロ痩せていた私は丁重にお断りしましたが「食べれんかったら残され」と優しいご返答を頂き気軽に伺いました。せっかくなので2～3品は頂こうとは思ってたところ、自然で心に染み入る美味しさに気付いたら完食。。。あの不思議な体験は今でも忘れません。私の体調が回復するきっかけになった富山市の名店です。大将は気さくな方で｢ミシュラン｣とか気にしていません。ただ和食の研究に余念がない職人さんです。日本料理が大好きなのが伝わりました。平日でしたら予約は取りやすいのでみなさん頑張ってくださいね。

Mitsu Himeno (Mitsu-san)（474）

2022/06/25

5.0

20年以上ぶりの富山訪問！初日の夜は過去ミシュラン三つ星を取得されて山崎へ。富山を代表するお店らしくタクシーで名前言えば通じてしまいます。空港から直接お店に行く人も少なくないとのこと。個室でいただく日本料理は富山、北陸の素材を存分に活かした料理でどれも美味しい。特に最初の方に出てきた鮎は泳いでいる姿を見せてくれてから調理に入って油で揚げたものに中華風の酸味があるタレをかけて食べるのが斬新で美味しい。普段は焼いたものを蓼酢で食べるのが好きだけどこれも別のアプローチで苦味の旨さを引き立てていて美味しい。最後のお菓子はフレンチ並みに多いなと思いつつ、久しぶりに食べる葛切りは絶品。もうだいぶお腹はいっぱいだったけれどスルッと全て食べてしまった。料理の味だけでなく、店内の行き届いたサービス、ホスピタリティ全て高いレベルで素敵な時間を過ごせました。ご馳走様でした！ #日本料理山崎 #ミシュラン三ツ星 #ミシュランガイド #富山グルメ #富山 #グルメ好きな人と繋がりたい

華原知美（496）

2022/05/05

5.0

ゴールデンweek中で〜ランチしか予約が出来ませんでした。1番良いフルコースを頼んだ。期待通りでした。全品とも美味しかったです！演出も良かったです。目の前でいろんな料理を作ってくれた。19歳の息子さん、筍を焼いて皮を剥いて盛り付けして、テーブルの前に運んでくれた。食べたら、とても美味しくて〜！親子で頑張っていると、聞いてて、より素晴らしく感じました。素敵な雰囲気、繊細な旨み、さりげなく〜素朴感の中にエレガントさを感じる。おもてなしは最高でした👍

大石馳走（1402）

2020/10/13

5.0

旨い、素材に対するチャレンジ精神も凄い。友人達から聞いた話しだと、ミシュランを取ったとか、、？そんな事を微塵も感じさせない、主人と女将の腰の低さと優しさに感服した。富山ね中心からはちょっとばかり離れた住宅街に佇むのだが、富山には、いいお店が多い。。まだ、まだ、食べ歩きをしなくてはならない、いい街だ。。 202011

I K（64）

2020/01/21

5.0

住宅地に佇む、高級感あふれるお店。店内に入るなりのおもてなしから見送りまでの気遣いにとても感銘をうけた。料理も繊細で季節感に溢れており個室でも、お弟子さんや大将自らがいらっしゃり料理の仕上げをしてくださるなどといったパフォーマンスもあり満足出来た。お値段は、それなりに張るものの満足出来ると思う。

masahiro okamura（753）

2018/01/30

5.0

20年前、富山在住の叔母に昼食をご馳走になって以来の訪問。北陸で唯一のミシュラン三つ星店になって以来、何度か予約の電話を入れたものの、いつも予約が埋まっており、今回、たまたま1名空きがあり夜の部に伺いました。お願いしたのは11000円の「柊」コース。料理は旬の素材を使用した質の高いものばかりで、この時期ならではの寒ブリの刺身やしゃぶしゃぶ、白子豆腐などが味わえる。日本酒も近年人気の「勝駒」や「羽根屋」など富山の地酒が揃っており、料理を引き立てる。最後は和菓子と抹茶。料理も雰囲気もサービスも素晴らしく、それでいてそれほど肩肘はらずに頂ける。これからも何度となく訪れたい。

yu（336）

2017/11/26

5.0

偉そうな事言える身分ではないのですが…やはりミシュランガイド三つ星獲得店…先入観に勝てるかと思いつつようやく予約【格】が違う気がしました。お料理本当に美味しかったです。炊き込みご飯は土鍋炊き？きちんとおこげがあって…💗 デザートや最後のお抹茶に至るまで全てが良かったです。【おもてなし】も今までで最高を感じました。ランチはさほど高くないのでおすすめです。写メでは美味しさが伝わらないてと思ったのは初めてです。この写メの何倍美味しかったか… 素人の私には数字を選べません。