初めて新潟駅に降り立って、ランチで伺いました。 へぎそばを初めて食べたのですが、歯ごたえが普通のそばよりも強く、大好物になりました。 タレカツ丼も初体験でした。衣にタレが浸み込んでいるにもかかわらずサクサクで、こちらも大好物になりました。 新潟の食に外れがないのでしょうか。

新潟訪問で外せない、へぎ蕎麦専門店 【訪問】GW中 13：30 【待ち】1組 【オーダー】 ■花へぎそば（1,034円） これまで食べたことがなく、新潟に来たら絶対食べたい！と思っていた越後のへぎ蕎麦 そば粉100％をふのりだけで繋いでいて、 ”へぎ”という木の器に盛りつけられていたのが由来だそう！ シンプルに海苔付きをオーダーしました！ お蕎麦はつるっとしていて歯切れよく喉越し滑らか。 ふのりのおかげで弾力がでるのだそう！ 1回分づつ盛りが湧けられているので絡まる事がないのも個人的に高ポイントでした。 そばつゆは新潟醤油のかえしを使った自家製 これがとってもマイルドでそのままでも飲めそうな優しい味わい。 2枚くらいぺろりといけちゃいそうな、胃にも優しいへぎ蕎麦 スタッフさんの接客も素晴らしく、居心地よく過ごせます。 都内戻ってもお店を探したくなる程気に入りました✨

新潟へ帰省した際は小嶋屋のへぎ蕎麦食べによく行ってます。 へぎ蕎麦は他の蕎麦とは違うコシや喉越しがあり、美味しいです。 タレカツ丼も食べましたが、タレカツにしてはややカリカリ感が弱めでした。夜ご飯のピークであったので、作り置きしてるのかなって思いました（美味しかったですよ）。

へぎそばとタレカツ丼のセットを食しました。 普通のそばよりコシがあり、みずみずしい感じでスッキリとした食感です。タレカツも程良く甘みがあり新潟の食レベルの高さを感じました。

日帰り出張で、せめて新潟グルメを！と利用させて頂きました。 駅にデッキで直結しており、雪の日でも移動が楽です。 入店時、会計の列が出来ておりましたが、直ぐに気づいて下さり、デーブル席へとご案内下さりました。 注文したのは、へぎそばとタレカツ丼のセット。 5分程度で運ばれて来ました。 ソースが付いているとの事で、そのまま頂きます。 熱々のご飯、さすがは新潟！甘くてとても美味しかったです。 へぎそばもツルツルとした喉越しで、とても気に入りました。 広々とした座席周りと雰囲気の良い店内に、丁寧な接客と、いう事無しです。 なお、お値段は少々お高めですが、納得できる範囲だと思います。

新潟名物のタレかつ丼&へぎ蕎麦両方を一度に味わえました♪ 特にタレかつが、味が染み込んでいて美味しかったです！ 店員さんも感じが良くて綺麗な店内で、新潟駅直結とおすすかです☆

新潟にきたらへぎそばを食べたくなり、一日目は、店員さんに聞いたところ、スタンダードメニューと言われたので、名物へぎそばとタレかつ丼セット1870円を食べました。タレかつ丼も名古屋で食べたタレかつ丼を思い起こされるような味でした。ただ、なんといってもやはりへぎそばは美味しかったです。特に、コシとつるっと感が素晴らしいです。2日目は、へぎそば935円のみを注文しました。やはり美味しく、個人的にはへぎそば単品を2人前注文した方が、新潟を堪能する目的としては満足度が高いのではないかと思いました。次回は、へぎそば2人前注文でいきたいと思います。

店内の雰囲気も良いし接客も丁寧でした。 駅の建物の中で場所は駅工事により移動していました。 ちょっと遅めの昼食で、 穴子の天ぷら丼🥙とへぎ蕎麦🥣のセットを食べましたが、丼にあわせてお米はちょっと硬めで、へぎ蕎麦も美味しかったです。 お酒🍶は千代の光の冷酒と、ビール🍺は風味爽快ニシテにした美味しかったです。 総額3000円程でした。 へぎ蕎麦とタレカツ丼のセットも良いですね👍