当日予約で初来訪。控えめに言って最高でした。 調理の過程が目の前で見れるのでとても楽しい。 思っていた鉄板焼きとは少し違いましたが、鉄板を使って調理する創作フレンチという感じ。素材や調理のお話をたくさんしていただけました。 フィレにしてもらったメインの和牛は　ザ・鉄板焼き　で、おろしたての生ワサビとニンニクチップがめちゃくちゃ合います。とてもいいお肉でした。 デザートのプチパンケーキも自家製生地を目の前で焼いてくれるので最後まで楽しめました。 次回は早めに予約してクレープシュゼットをいただきたいです。 ごちそうさまでした！

（自動翻訳）レストランは4階にあり、予約していたのは私たちだけでした。札幌滞在中一番楽しかった食事でした。シェフは英語が話せませんでしたが、一生懸命説明してくれて、特にテンダーロインのグレードアップ（1000円増し）がとても気に入りました。わさびはその場で作ってくれました！また訪れたいと思っています。

こちらのオーナーは小樽のホテルでフレンチのシェフを20年程されていたとの事で、店の雰囲気や料理もフレンチを彷彿とさせます 画像からも分かるように、食材をただ鉄板で焼くだけでは無い、鉄板で造る創作料理といった感じでした 素材にもかなり拘りがあって、一部の調味料以外は手作り 黒毛和牛ステーキと擦りおろし本わさびの組み合わせは感動レベル 食後のデザートのパンケーキも目の前で焼いて頂けるので見ていて楽しい そしてオーナーの食材に対する知識や苦手なものが無いか等の配慮、全てが素晴らしい 文句の付け所はどこにあるんだ？てなレベルのお店ですね

店内は、舞台のように鉄板を囲むカウンター席12のみ。 お料理はもちろんのこと、シェフの軽快なトークとホスピタリティ溢れるサービスを味わうことが出来ます！ 北海道産の黒毛和牛をメインに、厳選した魚介や絶品の魚料理などがあり、多彩なラインナップのコースが用意されています。 アラカルトもOKとのこと。 ワインも50種類以上のご用意があるとのことです。 お料理だけでなく、シェフのお人柄やサービスなど、トータルでとても良い時間を過ごさせてもらえたと感じるお店さんです。

（自動翻訳）まさに素晴らしい。 シェフはとても魅力的で、明らかに自分の料理に非常に情熱を持っていたので、日本語を話せたらよかったと思います。 彼はソースやバニラアイスクリームも自分で作ります。 必ず戻ってきます！

こんにちは！ 私は素晴らしい夜を提供してくれたシェフに心から感謝したいと思います。私は誕生日だったので、鉄板焼きレストランに行きたかったのです。長い間選びましたが、あまり高くない価格と私に合ったコースに惹かれました。魚料理も牛肉のステーキも試してみたかったのです。 店内の雰囲気はリラックスでき、素敵な音楽が流れ、落ち着いた照明がありました。 私のためにセットを調理してくれたシェフは、最初に私が嫌いな食べ物やアレルギーがないか尋ねました。料理を出す際には、使用した材料や構成について詳しく説明してくれました。 シェフは多くの材料を自分で調理しており、例えばサラダや野菜のソース、デザートのアイスクリームやクッキーなども自分で作っています。 シェフとの会話は非常に楽しく、友好的な雰囲気を醸し出していました。 最後に、私の誕生日を祝って素敵なサプライズがあり、私を驚かせてくれました。 シェフと店員の皆さんに、素晴らしい夜を提供してくれたことを感謝します。私が鉄板焼きレストランを選んで良かったと思います。

これまで伺った鉄板焼きのお店の中で、間違いなく1番⭐︎普段は書かない口コミを思わず書きたくなる程です⭐︎ とにかく食事がどれもおいしい。シェフの拘りがたくさん詰まったコース。ソースやデザートまで全て自家製、こだわり抜いて、家に帰る時間もないとか... 感じの良いスタッフさんはなんとシェフの奥様◟̆◞̆♡ 落ち着いた雰囲気の店内で居心地も良く、夫婦で幸せな時間を過ごせました♪ またお伺いします。

2023/4オープンにオープンした鉄板焼きのお店。落ち着いた照明に控えめでゆとりのある席配置と、初来訪のペアでも安心して食事を楽しめる。また、一品ずつ丁寧な説明が入るので皿を空ける都度、次は何だろう…とテンションも上がる。更に嬉しい誤算として、コースの品数が想像の倍くらい多い。 7月訪問時の予約内容 ・活蝦夷アワビと黒毛和牛ステーキコース全6品：1名 ・オマール海老と黒毛和牛ステーキコース全6品：1名 ・デザートにはメロンを添えてほしい旨をお願い 上記の通り食べログやHotPepperグルメでは全6品との記載だが、シェフのこだわりなのか実際には大量の皿が出入りする。 ・サラダ ・アミューズｘ3皿 ・オマールと活蝦夷アワビ ・焼き野菜 ・サーロインとフィレ ・大根を炊いたもの ・デザート ・コーヒーか紅茶 うろ覚えだが最低でも上記が供された気がする。しかもアミューズはワンプレートに一口サイズが3種類ではなく、完全に個別の品が3皿出てくる（ウニと自家製ジャガ芋のアイスクリームとヴィシソワーズの冷製パスタ等）デザートもアイスとジュレが2種類ずつにムース等、非常に品数が多い。そして卵黄とバニラビーンズが贅沢に使われたバニラアイスがとにかくおいしい。 総じて料理のレベルが高いことは間違いないが、1名ずつ異なるコースを頼んでいる点を踏まえ、オマールとアワビ、サーロインとフィレをペア用に分けて提供すべきかを事前に聞いてくれたりと、調理以外の細やかな配慮もありがたい。 サラリーマンが日常使いするにはお高めな事は間違いないが、雰囲気、シェフとソムリエの人柄、そして何よりも配慮満点のサービス等々、お値段以上の満足できる「間違いないお店」だと思う。