京・おばんざい素本郷店

居酒屋和食

4.3（80）

魅力度 4380pt

ステマ？度 41%

at 50/100

どうでしょう？

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名古屋市名東区本郷２丁目２２３フラット本郷 B1F MAP

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GoogleMap のレビュー

かねごん（1）

2024/05/14

5.0

こちらは何と言っても「黄金だし」を使った料理がおいしいんです。初めて行った際に「おでん」を頼んだのですが、レンゲが添えられていたので何気に「だし」を飲んで感動したことを今でも覚えています。通常「おでん」にレンゲは添えられてませんよね？それを敢えて添えているのは大将の「だし」を味わって欲しいというメッセージなのではないかと勝手に考えています。おでん以外にも「揚げ出し豆腐」や「じゃがまる」もいいですよねぇ！「じゃがまる」と言ってもオリジナル料理なので、どんな料理か分からないですよね？百合根、大和芋、じゃがいもを裏ごししたものに、鳥もも肉のミンチを混ぜ、５色のあられで包み黄金だしのあんをかけた料理です。言葉で説明されても分からないかと思いますので、気になった方はぜひお店に行って味わってください。それ以外にも、定番の「出し巻き玉子」に「アジフライ」に「もち豚の角煮温玉添え」、冬には「カキフライ」時には「ホッケフライ」などの新しい料理もあり、楽しませてくれます。書いているだけで食べたくなります。そして、忘れてはいけないのがお店の名前にある「おばんざい」です。5種盛りは少しずつ、いろんなおばんざいが楽しめます。その中でも、私のお気に入りが「茄子の揚げびたし」と「九条ネギとジャコの和え物」この二つはピカ一です。夏は締めに「冷たいラーメン」が欠かせません。黄金だしのスープは格別です。普段スープは残していますが、ここでは飲み干します！また、日本酒のメニューが、その時々で変わっていくのでいろんなお酒がリーズナブルにいただけるのがうれしいです。而今がほぼ？いつもあるのもうれしいです。メニューに載っていないお酒も尋ねると、とっておきのお酒が出てくることもあります。普段は愛妻と二人で行くことが多いのですが、知人を誘うこともあります。舌の肥えた方にも「美味しい！」と気に入っていただけてます。また、お店の雰囲気もいいんですよね！BGMにさりげなくジャズが流れていて、大将、女将さん、店員さんの接客も良く、心地よく時間を過ごせます。また、寄らせていただきます！！

加藤千恵（1）

2024/03/28

5.0

料理、お酒、接客全て完璧なお店🤩素晴らしいです。お腹も心も大満足になり帰り道は笑顔になれますね

sunface 7773（4）

2024/02/19

5.0

京都川床料亭で修業された大将。出汁にこだわる料理は間違いなくどれも美味しいです‼️ 大将の手作り人参ドレッシングは、『大将のドレッシング』として発売されています。店内は落ち着いた雰囲気でゆっくり食事とお酒が楽しめます。

加藤康也（3）

2024/02/05

5.0

十数年前から年に数回飲食に利用させていただいてます。全国の日本酒を数種類取り揃えていて、大と小のサイズが選べるので好きな銘柄を大きいサイズで選ぶもよし、小さいサイズで呑み比べするもよし。酒好きにはおすすめです。大将の料理がお酒との相性がとても良い。「厚切りベーコン」や「ローストビーフ」はビールと、「刺身の盛り合わせ」どの魚料理には日本酒とよく合います。マグロ出汁を使った「じゃがまる」や「お茶漬け」もユニーク。野菜中心のメニューが多く私の場合は翌朝の二日酔いもほとんどない。店員さんの感じもすごく良い。店内はジャズ系のBGMで落ち着いた雰囲気の清潔感があります。お酒は日本酒に力を入れていますが、ワインや焼酎もいくつか取り揃えています。ビールはサッポロラガーが呑めるのが嬉しい！ここまで良い店は、なかなか無い！