堂源

蕎麦

4.1（137）

魅力度 4237pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

Posted by Google Map

神戸市中央区北長狭通３丁目１１−１７ベルズコート 2F-A MAP

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GoogleMap のレビュー

ウインウイン（535）

2024/07/19

5.0

お昼時は行列覚悟のお店ですが13時過ぎのためすんなりと入れました。ランチは売り切れ、田舎十割蕎麦で。蕎麦は風味も良く喉越しもなめらかで美味しい。締めはかなり濃厚な蕎麦湯で店内も落ち着いた雰囲気でお店の方のホスピタリティも良くとても好感の持てるお店です

和泉昌秀（302）

2024/06/11

5.0

黒龍グラスと鯖のへしこで一杯やった後に十割田舎蕎麦。うまい。蕎麦好きはザルをお勧めします。

G.（166）

2024/04/26

5.0

蕎麦、1品、日本酒いずれも好みドンピシャ😊 JR元町駅西口から徒歩4分程度の所にある蕎麦屋 ※食べログそばWEST百名店選出店舗螺旋階段をあがった2階に店舗があります厨房を囲むようにカウンター席×6席、4名がけテーブル席×1のコンパクトな店 ■もりそば(大盛り) オーダー時にそばはいつお持ちしますか❓と聞かれたので出来上がり次第でいいですよと答えたがなかなか来ないなと思っていたが後から来たお客様の分が先に出されていた事を考えると一緒にオーダーした牛すじ煮込みを食べ終えるタイミングを見計らっていた様子丁度良いコシ加減のツルッとした蕎麦に絶妙の味加減の蕎麦つゆがGood‼️ 蕎麦つゆが濃いと感じる事がほとんどなので丁度良い味加減なのはありがたい️⭕️ ■牛すじ煮込み薄味の上品なお出汁も美味しいし、蕩けるような牛すじも絶品牛すじ煮込みが好きなので良くオーダーするが過去一の美味しさ✨ ■山間フルーティーで飲みやすい日本酒初めて頂いたがこれも好みドンピシャ️⭕️ 11:30のオープンで7-8分前に店前を通りかかった時は誰も居なかったのでコンビニに寄って29分頃に入店するとカウンター最後の1席だった美味しいからだと思うが追加で1品をオーダーしているお客様が多く回転率は少し悪そうなので開店時に並ぶのが良いかもしれないここの所立て続けに良い蕎麦屋を見つけてテンション上がっていたが更にそれを凌駕する店を発見して驚き‼️ ご馳走様でした😋

M 03key（94）

2024/03/24

5.0

美味しい蕎麦が食べたくなると行きます。温かいのもいただきたいと思いながら、専らせいろを頼んでいます。そば湯も濃くてうまいので、これだけ飲みに来てもいいほど(笑)。

masahiro moriwaki（313）

2024/03/05

5.0

三宮に出る用事があって、前から気になっていたお蕎麦屋さんがあるのを思い出して来てみました。開店の5分前に着いたら、ちょうどお店を開けてくれているところでした。カウンターに座り、お昼のセットで鴨せいろをお願いしました。時間がかかりますと言われたのに、食事が出てくるまでそんなに待たされませんでした。お蕎麦は滑らかで、つけ汁には鴨肉がたっぷり入っています。とても美味しかったんですが、蕎麦そのものの味がよく分からなかったので、せいろを1枚追加で注文しました。これは美味しいです！　最初からせいろにしておけばよかった(笑)。わさびを蕎麦に乗っけて食べると、つゆの濃い味とキリッとした中に甘みのある蕎麦が口の中で一緒になって、いくらでも食べられそうです。加納町3丁目にあった堂賀に行ってみたいと思いながら行けないままに閉店されて残念な思いをしていましたが、女性のお弟子さんがここで美味しいお蕎麦屋さんを引き継いでくれていました。

岩淺裕行（23）

2023/11/01

5.0

出汁がなくなり次第終了というので、一度訪れた時は時間も夜だったのもあってもうすでに閉まっていました。他のサイトでも高評価で気になっていたので気になって再度訪問させていて頂きました。鴨せいろと限定のすだちそばを注文しました(セットで炊き込みご飯とだし巻きも追加)お昼時ということもあり平日でも満席に近い状態でした。味も濃すぎず薄すぎず美味しかったです。麺は細めで食べやすく、女性でもスルスルいけると思います。次はお塩でも食べてみたいなと思える美味しさでした。また行きたいお蕎麦屋さんです。

y yasushi（444）

2022/08/25

5.0

神戸で初めて蕎麦屋に伺いましたが当たりでした♪女性が店主で蕎麦を打っているみたいで料理を作る時も一つ一つ丁寧に茹で上げて作ってます。なのでまとめ作りはしないので美味しい蕎麦もできるはずです♪ 蕎麦も腰がありとても美味しかったです。最後に店主自ら入り口まで見送って頂き「お待たせしてすみませんでした、またお越しください」と優しい言葉をかけてくれました、山口県からなので一期一会になるかもしれませんが良い思い出になるでしょう。