鰹節など乾き物を取り扱うお店がだすラーメンのお店です。こちら、駐車場は2台分あるそうですが、ほぼないようなものなので、基本的にはコインパーキングを利用します。 今回は和だし醤油ラーメンを注文。 始めにお通しで一番だしがいただけます。 やはり和だしのお店だけあって濃厚に感じますね。スープはダシと醤油が絶妙に調和されてて、完飲しました。 次は塩ラーメンかつけ麺をいただきたいですね。 美味しかったです。 また伺います。

前回行った時は夏期休業で休みで２度目のチャレンジ。席は７席。常連さんも多い様です。ここのラーメンは味覚にシャープな人じゃないと合わないかと思われます。最初に出される出汁がもう美味い。ラーメンにも期待膨らむ。湯切りがあまいのかほんの少し味がぼやける。を、さっぴいても美味いラーメンには間違いない。次回は塩にチャレンジします。

お向かいの鰹節屋さんがやっている珍しい和だしラーメン屋さんです。 土曜日に伺いました。 他の方が言っているような「休日だから2人横並びの案内はできません」ということはなく、人数を聞かれて、2人で座りたい場合に1席空いたら先に1名に譲るスタイルでした。これはラーメン屋さんではよくあるスタイル、私は3人伺っていて先に1名分席が空いたので別々で入るようにしました。結果的には3人横並びになれたのでラッキーでしたね。 メニューは塩か醤油の和だしラーメン、冷やしラーメン、数量限定でつけ麺がありました。 和だし醤油ラーメンを注文 最初に出汁のお通しが出てきました。香りも味も美味しかったです。 ラーメンにはミニご飯がセットで付いており、卓上に常備されている削り節と醤油をかけていただきました。 メインの和だし醤油ラーメン、最高に美味しかったです。出汁の香りはもちろん、優しいのにしっかり味がして箸が進む進む 汁までしっかりいただけます。 店内では鰹節も販売しているので買って帰りました(500円/袋) また行きます、ご馳走様でした。

鰹節屋さんが運営しているラーメン店。さすがお出汁が良い仕事されてます。座席はカウンターのみで席数が少ない為、2人くらいでいくのが丁度よい。お昼直後に行くと、並ぶのは覚悟。時間に余裕のある方は、ずらしていくとスムースに座れると思います。カウンターに着座してメニューを注文すると、先ず「出汁」が提供されます。ラーメンは塩か醤油で麺の種類も異なるので、こだわりを感じます。冷たいラーメンやつけ麺も食べてみたいですね。

魚介類のスープと違い、雑味がなくあっさりとした、美味しいお出汁のラーメンです。削りたての鰹節が美味しすぎて、ご飯にはもちろん、ラーメンにまで山盛りかけて、ねこまんまならぬねこラーメンとして食べちゃいました。10時50分openで、11時過ぎに行った時には、既に順番待ちの状態でしたが、10分弱の待ち時間で入店できました。メニューが4種類あったので、全部制覇したいと思います。

2024.5/5(日)13時に来店。 店の前に6人並んでた。 店の前に2台は車を停めれるけど周りにコインパーキングがあるので最初からそちらに停める方が無難だと思う。 20分で入店して席に座れた。 カウンター7席のみで通路が狭いので座って椅子をテーブル側に引かないと人が通りにくい(^^;) メニューは塩か醤油ラーメンのみで卓上の紙に丸を付けて出したら注文完了。 ご飯は大盛り無料だけど、そこまで量は多くない。 お通しで出汁が出てくるけど、味付けしてないので利尻昆布と羅臼昆布と血抜きかつお節の出汁本来の味が楽しめる。 注文して5分で品物が到着。 かつお節は卓上に備えてあって自由に食べれる。 ご飯に掛けてそのまま食べても美味しいし、醤油を掛けて食べるともっと美味しい。 塩ラーメンは麺が細めの縮れでスープとの絡みも悪くない。 チャーシューとの相性も良い。 ラーメンにもかつお節を入れて食べるともっと美味い。 もちろん、〆にご飯をスープに投入して食べても美味しい。 卓上の醤油が美味しかったので醤油ラーメンも美味いかと思った。 13:30には外で10人並んでて、それを最後に受付けは終了してた。 お会計は1000円ポッキリなので会計もスムーズにいきやすく回転を早くする要素だと思う。 次は是非とも醤油ラーメンが食べたい。

有名店たけしたさんのお隣にオープンしたということで早速行ってきました。 塩ラーメンを注文。ミニ白ご飯(大盛り変更可)とセットall1000円。大盛りが普通盛りくらいの量になるそうです。鰹節を食べてもらうためサービスご飯のシステム良いなと思いました。食べ放題鰹節も薄くスライスされ絶品。お出汁と、鰹節醤油でお茶漬けにして食べると絶品でした。 普段お取り寄せしているお出汁より濃くて美味しかったです。出汁が効いている分塩分少なめ、飲み干せる罪悪感の無いラーメンでした。日本人はやはり、お出汁！年齢問わず食べれますね。 外には行列ができ、元気の良いスタッフさんも頑張られていました。 流石、松魚村平さんの鰹節です。 次回は醤油を食べてみます。

熊本県熊本市中央区細工町3-6にある【おだしと麺 むら平】さんにお邪魔です。 駐車場はお店の敷地内に2台だけあります！ お席はカウンターのみで7席ぐらいです！ オーダー ・塩ラーメンセット→1000円 ※価格は税込価格です。 ◯お出汁 最初にお通し代わりの鰹と昆布の一番出汁を出してくれます！透き通った雑味の無い味が胃袋を優しく温めてすれます。 ◯塩ラーメン ・スープ やはりスープというより出汁ですね！旨味成分が凝縮されており削り節を入れてるさらに深みを感じます！ ・麺 コシのある中華麺に近いですが、スープと相性も良くバランスも良いです！替玉があったらしたかったです！笑 ・具材 チャーシュー、三つ葉、白髪ネギ、昆布、煮卵。チャーシューは見た目より味がしっかりと付いており食べ応えあります！ ◯ご飯 無料で大盛りに出来ますが、そんなに量は無いです！ 鰹節と醤油、鰹節とスープで食べると美味しい！ 熊本にはなかなか無かったタイプの本格的な出汁を楽しむラーメン屋さん！かなりオススメです！ 今度は醤油も食べてみたいです！ご馳走様でした！