Madre ハーブとスパイス料理のワイン食堂

カレー居酒屋洋食イタリアンピザフレンチインド料理

4.1（54）

魅力度 4154pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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多摩市関戸２丁目37−３京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンターさくらゲート 1F MAP

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GoogleMap のレビュー

怜龍（252）

2024/08/09

5.0

京王線聖蹟桜ヶ丘駅の東口改札を出て、そのまま直進方向にある、飲食店街（京王クラウン街）を抜け、横断歩道を渡ってから歩道を右に、道なりに少し左にカーブしながら進み、ほぼ川崎街道に出るという手前で左にある一方通行出口の道路に入り、すぐにある三差路を右に曲がり、青と白のタイル？が埋め込まれた路地を進み、川崎街道に出たら左に曲がって歩道を進むと、ほどなくあります。入口に段差はなく、バリアフリーです。店内は、左側に厨房があり、その前がカウンター席で、右側にテーブル席があります。「３種あいがけ」（1,400円）を戴きました。基本のカレーは、「スパイスチキン」カレーのようで、加えて豚挽き肉の「キーマ」カレーがあり、さらに「週がわり」カレーがあります。３種あいがけは、その全てが盛られており、訪れた日の「週がわり」カレーは、「イカ墨と鶏挽き肉のカレー」でした。大皿の中央に雑穀米が盛られ、その上にキーマカレー、左手前にはスパイスチキンカレー、右にはイカ墨と鶏挽き肉のカレーがよそわれ、奥には、煮玉子と、スパイスを絡めた水菜のサラダ、スパイスで味付けされたレンコンと枝豆、大根の酢漬けが添えられています。スパイスチキンカレーを戴きます。ココナッツミルクの風味があり、比較的辛さは控えめですが、よくある箸休め的にマイルドに仕立てられたココナッツミルクベースのカレーと比較すると、しっかりとしたスパイス感があります。ゴロッとしたチキンは、スパイスに絡められたあと皮目をじっくりと焼かれ、皮から流れ出した鶏の脂と融合したスパイスによって、さらに皮や身が芳ばしく焼き上げられます。大振りなカットは、中身（表層部分以外）が少々淡白な印象がありますが、それはそれで鶏肉の旨味を味わうことが出来、カレーソースでさらにスパイスやココナッツミルクの風味を纏わせたりすると、色々な角度からチキンの旨味が味わえます。豚挽き肉のキーマカレーは、豚の旨味とスパイスだけでも十分に成り立ちますが、色鮮やかなハーブやフレークなどが降りかけられており、サクッとした食感も愉しめます。イカ墨と鶏挽き肉のカレーは、イカ墨ならではのギュ～ッと凝縮された魚介の旨味がスパイスによって増幅され、スパイスの風味を得もし、最上のソースとなって鶏挽き肉や細かくカットされた野菜などに沁み込み、それぞれの具材の持つ味と相まって深いコクを産み出します。イカ墨はよくイカの本身と調理されますが、鶏挽き肉と合わせることによって、海と陸の旨味を掛け合わせたカレーに仕上がっています。雑穀米も、白米では出せないカレーとの一体感があり、よく考えられた一皿だと思います。想像力と、それを具現化する創造力（腕）の成せる技だと思います。（※あくまでも個人の感想です。）

ねこのこ全国ぐるめ（222）

2024/07/04

5.0

口の中でスパイスの調和を楽しめるカレー。カレーだけではなく、前菜からデザートまでしっかりしたセットなのがこれまた嬉しい(*´∇｀*) あの味は唯一無二。わざわざ食べに行きたい味。前菜はしっかり食指を動かす内容でした。ふらっと訪れてみたけどおひとりさま女性でもなかなか入りやすいお店だと思います♪

masaya chonan（78）

2024/07/04

5.0

大阪スパイスカレーのDNAと、ワインに合うスパイスおつまみが楽しめる白ワイン(ソーヴィニヨンブラン)、サングリア(白)、キーマ&チキンのあいがけカレー、トッピング全部のせ(パクチー、スパイス煮卵、揚げジャークチキン)、前菜4種盛り合わせ(枝豆ペペロンチーノ、Madreポテサラ、よだれ鶏パクチー爆弾、燻製サーモンディルの香り)をいただく。カレーとセットで注文できる前菜4種盛り合わせがコスパ抜群で、白ワインとよく合う。カレーから大阪スパイスカレーっぽさを感じていたら、独学だそうだけどオーナーは大阪出身でシャバシャバで独創的な大阪スパイスカレーが好きとのこと。客層は女性が多く、お子さん連れの方もいらっしゃるそうな。美味しいワインとスパイスおつまみがいただけるのは嬉しい。まだ行こう。

Yuki Nishida（91）

2024/04/03

5.0

初来訪でした。店内は広くはないけど良い雰囲気のお店。注文は3種あいがけにジャークチキンを追加。運ばれてきたカレーも店内同様何だかオシャレな感じ。味は、適度で良い感じの辛さと上品で丁寧な味付け。関西のスパイスカレーとは印象違うけど、こちらも美味でした！ごちそうさまでした。

宮内里帆（24）

2024/03/07

5.0

開店直後に行きましたが、ランチから予約でいっぱいなのか、カウンターに案内されました。カレーは大きなお皿に盛られてきますが、付け合わせも数種類あって、飽きずに食べられます。思ったよりも辛くて、ひーひー言いながら完食しました。次は予約して行きたいと思います。

y nishiyama（43）

2023/05/21

5.0

ランチにスパイスカレーを頂きました。多摩市周辺ではあまりないジャンルですが、とても美味しかったです。 3種類の合掛けをたべました。ご飯大盛りにしましたが、それでちょうどいいくらいでした。ソファ席はローテブルで少し食べにくかったですね。

# Madeleine（79）

2022/12/21

5.0

平日13時前に訪問。スパイスチキン900円を食べました。すっきりとしたスパイシーさがちょうど良かった。添えてある薬味が美味しいのとご飯が雑穀米なので好きな感じ。聖蹟はちょっとステキランチができるお店が少ないので良いかも。夜のおつまみメニューからお昼も注文できるみたいでワインリストも一応ある。週変わりのカレーもあるみたいなので駅から少し歩くけどまた行ってみようと思います。接客してくれた人が元気でとても感じが良いのもポイント高しです。

新倉正幸（363）

2022/11/03

5.0

スパイシーなカレーです。と言っても舌がピリッと痛くなるような辛さではなく、スパイスの味と香りを楽しめる辛さでした。店主イチオシのカツカレーのカツは薄くカットされていてカレーとよく馴染んでいました。野菜やピクルスもよいアクセントを加えていて絶妙でした。お店の方々もフレンドリーで好感を持てました。ごちそうさまでした。人気のお店なので予約した方がよいと思います（11:30にお店に行って20分ほど待ちました）。