雪花ざるそばをいただきました。相方大ざる。硬めのそばで味わいがあって食べ応えあり。雪花のわさびの茎がまたいい。 サービスで板そば焼きをつけてくれました 庭の紫陽花は雨だったのでさっと見ただけだけどいい雰囲気

「そば処 時遊庵 あさかわ」は、長野県松本市にある伝統的な蕎麦屋です。この店は、手打ちそばの美味しさと、落ち着いた和の雰囲気で知られています。訪れる人々は、厳選された素材と熟練の技術が織り成す蕎麦の味に魅了されています。 店の雰囲気 時遊庵 あさかわの店内は、和の情緒あふれる落ち着いた空間です。木の温もりを感じる内装と、庭の景色が楽しめる窓際の席があり、静かでリラックスできる環境です。店内には季節の花や和風の装飾が施されており、視覚的にも楽しめます。 メニューのおすすめ 1. ざるそば ざるそばは、時遊庵 あさかわの看板メニューの一つです。手打ちそばは細めで、つるつるとしたのどごしとしっかりとしたコシが特徴です。そばの香りが豊かで、一口食べるとその風味が広がります。つけ汁は、出汁の効いた濃いめの味わいで、そばとの相性が抜群です。 2. 天ぷらそば 天ぷらそばも人気のメニューです。揚げたての天ぷらはサクサクとした食感で、旬の野菜やエビが使用されています。天ぷらの旨味がそばのシンプルな味わいを引き立て、贅沢なひとときを楽しめます。 3. 田舎そば 田舎そばは、少し太めで食べごたえのあるそばです。こちらは素朴な風味が特徴で、そば粉の味をしっかりと感じられます。健康志向の方や、しっかりとしたそばの味を楽しみたい方におすすめです。 サービス スタッフは親切で丁寧な対応をしてくれます。注文から提供までの時間もスムーズで、快適に食事を楽しめます。また、季節ごとのおすすめメニューや、地元の食材を使った特別メニューも提供されており、訪れるたびに新しい味を楽しむことができます。 総評 そば処 時遊庵 あさかわは、手打ちそばの本物の味わいと、落ち着いた和の雰囲気が魅力のお店です。松本市を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてください。伝統の技術と新鮮な素材が織り成す絶品のそばを堪能できることでしょう。

旅行中のランチタイム、近辺でお蕎麦屋さんを探し、評価がよかったため向かいました。 土曜日の12:30頃予約なしで入店しました。 タイミングが良かったのか、待ち時間なしで入ることができました。 席ひとつひとつにミニ盆栽が置かれており、料理を待っている間癒されます。 天ざる蕎麦とろろかけ蕎麦を注文しました。 コシがあり美味しいお蕎麦でした。 興味本位で蕎麦がきを焼いた物も注文しましたが、まだ舌が未熟でよくわからなかったです笑 また機会があれば伺いたいと思います。

「歯ごたえのあるお蕎麦‼️」 先ずは一言。 予約は必須です‼️ 飛び込みで門前払いを何組も見てます。 13:00過ぎには、蕎麦のストックが無くなり受付終了になります。 実家の近くにあるお蕎麦屋さん。 噂通りの人気店です。 自分には11:30予約して、両親たち5名で入店。 天ざる大盛りを注文(¥1980) 天ぷら揚げたてで、ボリュームのあるお蕎麦。 蕎麦はコシと言うか歯ごたえのある蕎麦。 つゆは、ちょい薄めだけど好きな味。 お蕎麦が楽しめるつゆです。 最後に店主が、蕎麦湯と伝票を持ってきてくれて軽い挨拶をしてくれます。 感じのいい店主で気持ちがいいです。 また来よう。 11:30に入って、席につきオーダーを通して退店したら12:40。 注文してからがちょい長いですが、それ相応のお蕎麦が出て来ます。

2023年11月11日訪問 八面大王足湯からもほど近いお蕎麦屋さん 開店すぐには行ったけど並んでる人がおりしばし待って入店、店内にある名簿に名前を書いて外で待つシステムなので一度中に入らないといけないので注意！ 店内はオススメのわさびの芽そばをいただいたけどやはり美味しかったなあ 机に店主の描いた絵や詩などを収めたとても風雅で味のある冊子もありやす 店主の浅川さん？はとてもにこやかな好々爺でカルロスのことを覚えててくれて以前、ステキな安曇野の写真をいただいたので部屋に飾ってありやす☆ お庭もとても広く安曇野の原野？といった趣で待ち時間にゆっくり散策するのもオススメさあ✋

実は3回目なのです。最初は無名だったのに一気に評判になって土日はヤバいくらいらしいです。大盛り天ぷらざるを注文したら、ハンパない量でした。しかも蕎麦の香りはしっかりあり、麺の歯ごたえがムチムチ、プチって感じです。ここのお蕎麦屋さんは私の蕎麦評価のベンチマークなので数年に1度は訪れたいものです。

安曇野１人旅で訪問。 ネットでお蕎麦屋を調べて雰囲気の良さそうなお店だったので開店時間の11:30に訪問。 が、既に駐車場が満車！何とか駐車できお店に入るも2時間待ちとのこと。あ然としていたら店員さん（恐らく奥様）が１名であれば狭い席ですがそんなに待たずにご案内できますと、嬉しいお言葉でそれほど待たずに入店できました！ お蕎麦は天ざる（大ざる）を頂きましたが、かなりの大盛りでびっくり。天ぷらも高野豆腐や、蕎麦の天ぷらなど入っていてボリュームたっぷりで大満足でした。また、サービスで朝採れきゅうりを頂きましたがこれもシャキシャキで美味しゅうございました。また、そば湯がとっても濃厚でビックリ！ほとんど飲んでしましました（笑） 大人気なお店で店員さんは忙しいにもかかわらずが皆さん丁寧な対応をされていてとても好感を持ちました。こういう所も人気店の理由なんでしょう。 また安曇野に行った際には是非とも訪問したいお店です。

セガレと恒例の信州蕎麦〜武州鰻ドライブで初訪店。11:05到着時には既に待ちノート六組目。流石は人気店。11:30開店少し前に店員さんが呼んで呉れて席へ。迷わず大天笊蕎麦を注文（オススメを聞くよーな野暮はしない）。香り高いよーく冷えた細めの蕎麦、その香りを濃さ控えめのおつゆが引き立てる。サックサクあっつあつでボリュームある天麩羅、これまた濃さ（量も）控えめな天汁が種類豊富な素材達の味を引き立てる。とろみの蕎麦湯で仕上げ。嗚呼、しあわせ。んまかった。