（自動翻訳）夕食は魚だけのコースを予約しました。どの料理も絶品でした。素晴らしい！ 2024 年 7 月の為替レートでは、ヨーロッパで同様の品質を得るには少なくとも 3 倍の価格が必要になります。

友人の紹介で誕生日に行きました。マスター一人で切り盛りしていますが、提供時間が遅いわけでもなく、食材にこだわりが感じられ、とても美味しい料理ばかりでした。また行きたいです。

旭川で絶対に行くべきレストラン。アミューズブーシュからデザート、そして最後のエスプレッソまで、ワインもさることながら、すべてがとても美味しかった。斉藤シェフの作品に圧倒されました。新鮮な食材と美味しいお皿。とてもお勧めです！ Definitely a must go restaurant in Asahikawa. From Amuse bouche to dessert and espresso in the end, everything was so delicious as was the wine. I was blown away with Saito-san Chef’s creations and patisserie creations. Fresh ingredients and such delicious plates. Highly recommend.

誕生日のディナーで利用しました。料理を通じて最高のおもてなしを受けました。一皿一皿が上質で、全てが美味しすぎました。素晴らしい時間をどうもありがとうございました。来年の誕生日も楽しみにしています‼️

知人の何を食べても美味しいから行ってみて、と大絶賛のお店。 本当に美味しかったです。 とても手をかけて作ってらっしゃるのがわかる料理です。家では絶対に作れません。 それなのに料金はとってもリーズナブル。 また特別な日にお伺いしたいです。

全てが夢のように美味しいです。前菜もメインもデザートも、フランスパンやバター、ドリンク全てにおいて美味しいです。 繊細なプロの味付け、素材の味も生かされており、ソースやお塩もとても美味しいです。バターは塊で出して下さるので贅沢に美味しいフランスパンにのせていただきました。 食後の、カモミールティーやエスプレッソもとても美味しいです。 夜がメインのようで、ランチはリーズナブルです。コースは2種類あります。今回は高い方のランチを選びました。ランチは予約した方が良いようです。

ランチで伺いました。 前菜から素晴らしい料理で、とても楽しく食事が出来ました。 噴火湾産のタコはとても柔らかくテリーヌとして調理され、添えられたエビとの食感の違いを楽しめます。 鶏胸肉にかけられたエスプーマはほんのりとキノコの香り。あっさりとした胸肉の旨さと合いました。添えられた舞茸も旨味の存在感がとてもありました。 メインの牛頰肉の煮込みはソースに入ったオリーブが爽やかさを出していて、煮込みながらもさっぱりといただけました。添えられた洞爺湖産のポロ葱も甘くて最高。 デザートまでとても美味しかった〜。

初めてのお店を訪れた時､一皿目にそのお店の顔が見えてきます。 一皿目からクオリティの高い美味しさに心を射抜かれました。 どのお料理も火の通し加減､食感､塩味､香りの立ち方がどれも絶妙です。 フォンやソースが複雑に絡み合い､素材の持つ旨味が単調にならずに押し上げられていて､とても美味しいです。 味の輪郭が柔らかでエレガントな美味しさはお値段以上のリッチな味わいですね。 このお値段で頂ける事に本当に驚き､久々に感激しました。 親切丁寧な接客をして下さり､おもてなしの気持ちもしっかりと伝わってきました。 落ち着いた設えの中で､より良い休日を過ごせた事に感謝です。 お店を出た後には､気持ちがとても豊かになれました。 久々にお気に入りのお店が一件増えた事を嬉しく思います✨